Què són les calories i quines són les meves necessitats diàries de calories?

Probablement heu sentit a parlar molt de les calories, sobretot si esteu en un programa de pèrdua de pes. Per racionalitzar el programa de dieta, heu de limitar la ingesta diària de calories. Tanmateix, què són les calories i per què sembla que això és l’enemic per a moltes persones? És cert que les calories són l'enemic de la salut? Per no confondre-us amb les calories, tingueu en compte l’explicació completa següent.

Què són les calories?

Segons el diccionari mèdic Medilexicon, les calories són una unitat de contingut de calor o energia. Més precisament, les calories són la quantitat d’energia que s’obté dels aliments i les begudes, o l’energia que cremem mitjançant les activitats diàries. En poques paraules, les calories són l’energia que el cos necessita per poder moure’s i desenvolupar les seves funcions correctament.

Per exemple, una poma que mengeu conté unes 80 calories. Tot i que una caminada de 10 minuts requereix unes 30 calories. La quantitat de calories que crema el cos depèn de l'alçada, el pes, l'edat, el sexe i el nivell d'activitat física de cada persona.

Hi ha dos tipus de calories, a saber:

Calories petites (calories)
Calories grans (calories, Kcal)

Cal tenir en compte que 1 caloria gran (1 Kcal) equival a 1.000 calories petites.

Quan analitzem les etiquetes nutricionals dels envasos d’aliments o begudes, les calories indicades són grans calories, és a dir, quilocalories (Kcal). Per tant, si l’etiqueta d’envàs de xocolata diu que té 250 calories, vol dir que conté 250.000 calories.

De manera única, la majoria de la gent pensa que les calories només existeixen en aliments i begudes, tot i que tot el que conté energia en té. Fins i tot el carbó conté calories, però els humans no obtindran els nutrients essencials del carbó, de manera que no té sentit consumir aquestes fonts de calories.

Fonts de calories dels aliments i begudes

Les calories són una de les necessitats humanes bàsiques per sobreviure i realitzar activitats diàries. Les calories es poden obtenir a partir del consum d'aliments i begudes. Gairebé tots els tipus d’aliments i begudes contenen calories. Els tes que no utilitzen sucre contenen fins i tot poques calories.

Com és possible? Aquestes calories no són en realitat un nutrient o nutrient, sinó que es poden obtenir a partir de diversos tipus de nutrients. Les calories es poden obtenir a partir de nutrients macro com proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Aquests tres nutrients seran digerits al cos i posteriorment convertits en calories. Si es converteix en calories, el cos el pot utilitzar com a font d’energia.

Per tant, segur que qualsevol aliment i beguda que contingui proteïnes, greixos i hidrats de carboni contingui calories. La quantitat de calories varia. Les calories dels aliments naturals com les fruites i les verdures solen ser inferiors a les calories dels aliments processats, com ara patates fregides, bunyols, etc.

Què són les calories buides?

Les calories buides són el tipus de calories que provenen de greixos sòlids i sucres afegits als productes alimentaris. Les calories buides tenen molt poc valor nutricional, no tenen fibra dietètica, aminoàcids, antioxidants, minerals o vitamines importants. Les calories buides fan que els aliments tinguin un millor sabor, però poden provocar obesitat si es consumeixen en excés.

Bé, aquest tipus de calories buides sovint es proposa com l’enemic de la salut. Especialment per a aquells que volen aprimar o mantenen un pes corporal ideal. A part d’això, les calories són una ingesta important que tothom ha de complir cada dia.

Els aliments següents són rics en calories buides:

Greixos sòlids i sucres afegits:

Gelat
Donuts
Pastisseria
Pastisseria
Pastís

Greixos sòlids:

Fregit
Costelles
Carns fumades
Embotit
Formatge
Pizza

Afegit sucre:

Refresc amb sabors de fruites
Beguda isotònica
Beguda energètica
Refresc

Quins són els meus requeriments diaris de calories?

Per no experimentar calories en excés o deficients, heu de saber quant són les vostres necessitats diàries de calories. Bé, les necessitats calòriques de tothom varien, depenent de diversos factors. Per tant, cal calcular-lo amb la fórmula adequada. No us preocupeu, perquè els resultats siguin precisos, podeu calcular les vostres necessitats diàries de calories en aquesta calculadora BMR o al següent enllaç: bit.ly/k calculatorBMR.

Després de saber quant necessiteu les vostres calories, heu de dissenyar una dieta equilibrada i un menú d’activitat física. Podeu demanar ajuda a un nutricionista oentrenador personalel vostre exercici per preparar el pla de vida saludable. També us aconsellem que consulteu un metge si teniu certes afeccions mèdiques, com ara diabetis, malalties del cor, malalties autoimmunes i indigestió.