Taula de continguts:
Segons els informes del lloc web de la República, Indonèsia és el consumidor d’arròs més alt del món, que ronda els 114 quilograms per càpita i any. Això significa que la majoria dels indonesis utilitzen l'arròs com a aliment bàsic que no es pot separar de la seva vida quotidiana. Per tant, no us sorprengueu si molts indonesis tenen la mentalitat de "no estar plens sense menjar arròs". Llavors, què provoca que algú no se senti ple si no ha menjat arròs? Esbrineu la resposta en aquest article.
Menjar arròs blanc és addictiu
L’arròs blanc és un dels aliments amb un índex glucèmic alt. L’índex glucèmic en si és un valor que descriu la rapidesa amb què el cos humà converteix els carbohidrats continguts en els aliments en sucre.
Per tant, el que us fa sentir que falta alguna cosa si no heu menjat arròs prové del vostre cervell. La raó és que els aliments glicèmics poden desencadenar una resposta addictiva al cervell que fa que vulgueu menjar arròs contínuament. Com que és un hàbit, el vostre cervell us continuarà "demanant" que mengeu arròs, tot i que esteu plens d'altres fonts d'aliment.
En aquest estudi, també es va afirmar que, a més de l’arròs, hi havia diversos altres tipus d’aliments que s’incloïen en els criteris dels aliments amb un índex glucèmic elevat, com el pa, les patates i el sucre concentrat.
Font d’hidrats de carboni diferents de l’arròs
La majoria dels indonesis estan acostumats a menjar arròs blanc tres vegades al dia, també en quantitats molt grans. Malauradament, menjar el mateix tipus de menjar cada dia no és bo per a la vostra salut, ja ho sabeu.
Com s’ha esmentat anteriorment, l’arròs blanc és un aliment que conté un índex glucèmic elevat. Això fa que l’arròs tingui un paper important en l’augment dels nivells de sucre en la sang al cos, que al seu torn pot augmentar el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. No vol dir que no s’hagi de menjar arròs per evitar la diabetis. Podeu menjar arròs, sempre que us fixeu en la ració.
L’arròs és una de les principals fonts d’hidrats de carboni, però l’arròs no és l’única font d’hidrats de carboni. Hi ha moltes altres fonts d’hidrats de carboni que poden satisfer la ingesta diària d’hidrats de carboni. Per exemple, patates, civada, blat, pasta, fideus, moniatos, blat de moro, etc. No només això, sucre, farina, fruita i verdura també poden afegir-se a la ingesta d’hidrats de carboni. No us oblideu, equilibreu la ingesta d’aliments amb una nutrició equilibrada com proteïnes, greixos, vitamines i minerals.
Tot i que per als indonesis no és fàcil consumir hidrats de carboni diferents de l’arròs, és important que presteu atenció a la ingesta d’aliments que consumeix diàriament per mantenir la salut corporal general. La raó és que, si cada dia només mengeu arròs sense interrompre altres aliments bàsics, podríeu ser deficients o excedir de certs nutrients. Bé, això és el que pot augmentar el risc de desenvolupar certes malalties a llarg termini.
x
