Aquí teniu 7 dels tipus de fruits secs més saludables per menjar

Per a aquells que feu dieta, intenteu menjar diversos tipus de fruits secs. La raó és que el grup de les nous conté nutrients complets que són bons per a l’organisme, com ara fibra, hidrats de carboni complexos, antioxidants, proteïnes, diverses vitamines i minerals. Per això, només menjar fruits secs pot fer-vos més sa i complet durant més temps. Quins tipus de fruits secs són segurs i saludables per menjar? Vinga, vegeu la ressenya completa a continuació.

Quins tipus de fruits secs són els més saludables?

1. Cigrons

Els cigrons, també coneguts com a mongetes de garbanzo, són un tipus de llegum amb molta fibra i proteïnes. Fins i tot els experts revelen que menjar cigrons pot proporcionar avantatges similars a menjar carn vermella.

Una tassa (164 grams) de cigrons conté:

Calories: 269 calories
Proteïna: 14,5 grams
Fibra: 12,5 grams
Folat: 71 per cent
Manganès: 84%
Ferro: 26 per cent

Els avantatges de menjar cigrons inclouen que poden ajudar a controlar el pes corporal i el sucre a la sang i reduir el risc de malalties del cor i càncer. Això es deu al fet que es demostra que els cigrons ajuden a reduir els nivells de colesterol total i de colesterol dolent (LDL), que són factors de risc de patir malalties del cor.

2. Llenties

Font: The Kitchn

Per als vegetarians, les llenties poden ser una bona font de proteïnes, normalment consumides en sopa tèbia. A jutjar pel seu contingut nutricional, una tassa (198 grams) de llenties madures conté:

Calories: 230 calories
Proteïna: 17,9 grams
Fibra: 15,6 grams
Folat: 90 per cent
Manganès: 49 per cent
Vitamina B1: 22 per cent

De manera similar als cigrons, diversos nutrients de les llenties també poden ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang. Diversos estudis han demostrat que les llenties poden ajudar a millorar la funció intestinal i la digestió lenta. Com a resultat, això pot evitar pics de sucre en la sang al cos.

3. Pèsols

Font: Eat Drink Paleo

Igual que altres tipus de fruits secs, els pèsols també són una bona font de fibra i proteïnes per al cos. De fet, ara hi ha molts tipus de suplements que contenen pèsols amb una infinitat de beneficis per a la salut.

Una tassa (160 grams) de pèsols cuits conté:

Calories: 125 calories
Proteïna: 8,2 grams
Fibra: 8,8 grams
Folat: 24 per cent
Manganès: 22 per cent
Vitamina K: 48 per cent
Vitamina B1: 30 per cent

Un estudi realitzat en 23 persones amb sobrepès i colesterol elevat va trobar que les persones que menjaven 50 grams de farina de pèsols diàriament durant 28 dies tenien una disminució de la resistència a la insulina i del greix del ventre, en comparació amb l’ús de farina de blat.

A més, el contingut de fibra dels pèsols també és una font d’aliment per a bacteris sans a l’intestí. Quan els bacteris de l’intestí són sans, els moviments intestinals es tornen més suaus, reduint així l’ús de laxants en la gent gran.

4. Mongetes vermelles

Sens dubte, esteu molt familiaritzats amb aquest tipus de fruits secs. Sí, les mongetes vermelles es consumeixen sovint amb arròs, es transformen en sopa de mongetes vermelles o com a guarnició per a altres guarnicions.

En termes nutricionals, una tassa (256 grams) de mongetes cuites conté:

Calories: 215 calories
Proteïna: 13,4 grams
Fibra: 13,6 grams
Folat: 23 per cent
Manganès: 22 per cent
Vitamina B1: 20 per cent
Ferro: 17 per cent

Els tipus de fesols rics en fibra, com els fesols, poden ajudar a reduir els nivells de sucre a la sang. Un estudi realitzat a 17 persones amb diabetis tipus 2 va demostrar que afegir mongetes vermelles a un plat d’arròs ajudava a reduir els pics de sucre en sang després d’un àpat en comparació amb les persones que només menjaven arròs.

5. Faves negres

Igual que altres tipus de mongetes, les mongetes negres són una bona font de fibra, proteïnes i folat per a totes les edats, tant per a homes com per a dones. En termes nutricionals, una tassa (172 grams) de mongetes negres cuites conté:

Calories: 227 calories
Proteïna: 15,2 grams
Fibra: 15 grams
Folat: 64 per cent
Manganès: 38%
Magnesi: 30 per cent
Vitamina B1: 28 per cent
Ferro: 20 per cent

Se sap que els fesols negres tenen un índex glucèmic inferior en comparació amb altres aliments rics en carbohidrats. Això significa que el consum de fesols negres no farà que el sucre en sang salti dràsticament després de menjar. Diversos estudis han demostrat que les persones que mengen mongetes negres amb arròs no experimenten pics de sucre en sang en comparació amb les persones que mengen només arròs o pa.

6. Soja

Els indonesis solen consumir soja en diverses preparacions com tofu, tempeh, llet de soja, formatge, etc. De fet, el contingut nutricional de la soja es pot comparar amb altres tipus de mongetes.

Bé, mireu el contingut nutricional de cada tassa (172 grams) de les soies següents.

Calories: 298 calories
Proteïna: 28,6 grams
Fibra: 10,3 grams
Manganès: 71%
Ferro: 49 per cent
Fòsfor: 42 per cent
Vitamina K: 41 per cent
Vitamina B2: 29 per cent
Folat: 23 per cent.

La soja també conté isoflavones, un tipus d’antioxidant que pot ajudar a evitar els radicals lliures que causen càncer. Un ampli estudi que va combinar els resultats d'altres 21 estudis va trobar que menjar soja pot reduir el risc de càncer d'estómac en un 15 per cent, especialment en dones.

El contingut d’isoflavona a la soja és similar al treball dels estrògens del cos de la dona, coneguts com a fitoestrògens, que disminueixen a la menopausa. Un ampli estudi de 403 dones postmenopàusiques va revelar que el consum d’isoflavones de soja durant dos anys pot ajudar a reduir la pèrdua de densitat òssia que es produeix durant la menopausa. També és útil per reduir la pressió arterial i el colesterol a la sang com a desencadenant del risc de malalties del cor.

7. Cacauets

Font: Wonderopolis

Curiosament, els beneficis dels cacauets són força únics en comparació amb altres tipus de fruits secs. Això es deu al fet que els cacauets són una bona font de greixos monoinsaturats, greixos poliinsaturats, proteïnes i vitamines del grup B per donar suport al vostre programa de dieta.

A jutjar pel seu contingut nutricional, una tassa i mitja (73 grams) de cacauets conté:

Calories: 427 calories
Proteïna: 17,3 grams
Fibra: 5,9 grams
Greixos saturats: 5 grams
Manganès: 76 per cent
Vitamina B3: 50 per cent
Magnesi: 32 per cent
Folat: 27 per cent
Vitamina E: 25%
Vitamina B1: 22 per cent

Segons informes de Healthline, les dones que tenen problemes de colesterol elevat tendeixen a ser més saludables després de menjar cacauets. La raó és que el baix contingut en greixos dels cacauets pot ajudar a reduir el colesterol total i el colesterol dolent (LDL).

Malauradament, no podeu obtenir aquest efecte beneficiós si els cacauets s’han transformat en altres productes alimentaris, com ara la mantega de cacauet. Per tant, assegureu-vos de llegir sempre les etiquetes d'informació nutricional que es troben a l'embalatge del producte alimentari que compreu.