Verdures per a amanides que s’utilitzen habitualment i el seu contingut nutricional

Cal consumir verdures cada dia perquè és important augmentar la ingesta nutricional que el cos necessita. Malauradament, de vegades la dieta només està equipada amb fonts alimentàries de proteïnes i hidrats de carboni. Per facilitar el consum de verdures, intenteu fer i menjar amanides. Les amanides de verdures són bones per mantenir una dieta diària equilibrada. Verdures que es troben en diverses classes d’amanides. A continuació, es detallen alguns tipus de verdures en amanides que es troben habitualment i el seu contingut nutricional.

Conegueu els tipus de verdures per a amanides i els seus beneficis per a la salut

Triar una amanida com a forma d’obtenir vitamines i minerals essencials és una de les millors maneres. També obtindreu una ingesta adequada de fibra. Tot i això, no tot tipus d’amanides poden proporcionar els beneficis que s’esperaven.

Seleccioneu i afegiu vestir-se perquè les amanides tinguin gust per no fer disminuir o fins i tot desaparèixer tots els beneficis de les verdures. A més, les verdures també tenen un contingut nutricional diferent. D’entre les diverses verdures que sovint formen part de les amanides, en teniu algunes:

1. Enciam

L’enciam és probablement un tipus de verdura que gairebé sempre és present en molts tipus d’amanides. Tant si es tracta d’enciams de color verd, vermell o de diversos tipus, l’enciam té un gust suau, de manera que és perfecte per a amanides i altres tipus de verdures fàcils de donar als nens també.

Segons els EUA Departament d’Agricultura, en consumir fins a 300 grams d’enciams, podeu satisfer les necessitats diàries de vitamina A fins al 80 per cent. Però, com la majoria de les verdures verdes, l’enciam és una d’aquestes verdures que no contenen massa fibra. Per a això, podeu afegir altres tipus de verdures riques en fibra com el bròquil i les pastanagues.

2. Espinacs

Com més fosc és el color, més alt és el contingut de nutrients de la verdura i els espinacs. Menjar 150 grams d’espinacs pot satisfer les necessitats diàries de vitamina A fins al 16% i les necessitats diàries de vitamina K.

A part de ser sovint una verdura preferida per a les amanides, els espinacs també són de vegades un acompanyant bàsic dels aliments. Quan es cou, els espinacs són una bona font de ferro i vitamina C perquè poden assolir la ingesta diària recomanada de fins al 20 per cent. Llavors, els espinacs també són rics en fibra, cosa important per al tracte digestiu.

3. Tomàquets cherry

Aquest tipus de tomàquet té la mateixa mida que el seu nom, que és més o menys igual que una cirera. Els tomàquets cherry s’utilitzen amb força freqüència en amanides a causa de la seva mida, ja que es poden menjar d’una sola picada.

Un tomàquet cherry (17 grams) només conté 3 calories, però conté una gran varietat de vitamines i minerals.

4. Cebes

A la vostra amanida podeu trobar diversos tipus de cebes enmig d’una varietat d’altres verdures. Potser per a aquells que vulgueu preparar la vostra pròpia amanida, les cebes poden ser una opció. No s’adhereixen només a un tipus, a diversos tipus que es poden utilitzar com a amanides com cebes (blanques o vermelles), porros i escalunyes.

És possible que trobeu cebes a les amanides més sovint. Un tipus d’amanida, a saber, l’amanida francesa, utilitza la ceba vermella com un dels ingredients principals.

Les cebes proporcionen diversos tipus de nutrients com les vitamines C, B6, així com proteïnes i fibres.

5. Blat de moro

El blat de moro se sol trobar a les amanides i no sense motiu, hi ha molts nutrients que es troben al blat de moro. Alguns dels continguts nutricionals del blat de moro inclouen fibra, vitamines i minerals i són baixos en proteïnes i greixos.

El blat de moro també conté hidrats de carboni que provenen del midó. Tot i que se sap que el midó augmenta el sucre en la sang, depèn realment de la quantitat consumida.

L’ús o la quantitat de blat de moro en amanides sol ser relativament petit en comparació amb altres verdures. Per tant, el blat de moro continua sent beneficiós i segur de menjar amb amanides, fins i tot pot ajudar a equilibrar els nivells de sucre en sang quan es consumeix en quantitats suficients.

Alguns dels tipus de verdures que s’han esmentat es poden trobar sovint a les amanides. A més de saber quin és el seu contingut nutricional, podeu fer que les verdures es mostrin a sobre d’una opció si voleu començar a fer les vostres pròpies amanides a casa.