Taula de continguts:
- És cert que menjar petai i jengkol alhora fa mal de panxa?
- L’efecte de menjar principalment petai i jengkol
En escoltar els noms de Jengkol i Petai, automàticament se us recordarà el seu aroma distintiu. Sí, el prestigi d’aquesta classe de grans coneix molt bé l’olor de l’alè quan es menja. Tot i així, l’olor distintiu no és capaç d’encobrir el sabor deliciós que senten aquests amants de la cuina.
La pregunta és: va dir que menjar petai i jengkol junts pot causar mal de panxa, oi?
És cert que menjar petai i jengkol alhora fa mal de panxa?
Petai i jengkol són llavors de plantes que es troben al sud-est asiàtic. A Indonèsia, podeu trobar fàcilment aquest aliment en venedors de verdures, mercats tradicionals, fins a supermercats.
Per als amants de la cuina amb aquest aroma distintiu, per descomptat, ja saben que el jengkol i el petai es poden transformar fàcilment en diversos plats. Fins i tot es menja cru no disminuirà el sabor deliciós d’aquests cereals integrals.
És que, a causa del risc de mal alè que apareix just o després de menjar petai i jengkol, fa que rarament es mengin junts.
Per aquest motiu, la majoria de la gent prefereix menjar-ne un per tal de reduir la possibilitat de mal alè i orina massa forta.
Mentre que algunes altres persones, es resisteixen a menjar petai i jengkol junts, ja que argumenten que després poden produir dolor estomacal. De fet, el dolor a l’estómac sol anar acompanyat de queixes. És correcte?
Fins ara no hi ha hagut cap investigació científica o explicació que discuteixi els efectes de menjar jengkol i petai simultàniament.
Torna a tu mateix, tant si vols menjar-los junts com d’un en un.
Si resulta que després hi ha dolor acompanyat de molèsties a l’estómac, com ara torçar-se, potser hi ha alguna cosa més que sigui la causa.
No obstant això, l'efecte que es produeix generalment després de menjar petai i jengkol junts és, per descomptat, que l'olor de la respiració i l'orina es tornen més "perfumats" que menjar només un d'ells.
L’efecte de menjar principalment petai i jengkol
Tot i que no s’ha demostrat que menjar petai i jengkol junts puguin causar malestar estomacal, no es recomana menjar massa d’aquests dos grans.
Jengkol, que té un nom llatí Pithecellobium jeringa o bé Archidendron pauciflorum, trobat que lesionava els ronyons. Així ho afirma un estudi publicat a International Medical Case Reports Journal.
L'estudi explica que el djenkolisme, el terme per menjar quantitats excessives de jengkol, produirà àcid jengkolic.
Aquest àcid jengkolat condueix a la formació de cristalls als ronyons de les vies urinàries. Com a resultat, això us pot provocar dolor pèlvic, nàusees, vòmits, dolor estomacal i obstrucció de les vies urinàries.
De fet, també teniu risc de patir lesions renals agudes si ja esteu en una situació prou greu. Per això no se us aconsella menjar massa jengkol i petai.
Aquests símptomes poden empitjorar si ja teniu àcid estomacal elevat. Això es deu al fet que el contingut d’àcid jengkolat és difícil de dissoldre a l’aigua i formarà cristalls quan es trobi a una alta concentració d’àcid estomacal.
Aquests cristalls poden obstruir posteriorment el tracte urinari i els ronyons, provocant diversos símptomes al cos.
Mentrestant, per a petai que es diu llatí Parkia speciosa, No hi ha estudis específics que discuteixin els efectes secundaris de menjar grans quantitats de petai.
Això es revela en un article publicat per EMedicina complementària i alternativa basada en la vida.
A l'article, es diu que altres estudis no han trobat cap efecte negatiu a causa del consum de petai.
Però, de nou, és una bona idea limitar el consum de jengkol i petai en porcions suficients, fins i tot quan es mengen junts.
x
