Taula de continguts:
- Com es forma el greix corporal?
- Els hidrats de carboni es converteixen en greixos corporals
- La proteïna es converteix en greix corporal
- Col·lecció d’àcids grassos en triglicèrids, també coneguts com greixos corporals
Sovint podeu escoltar aquestes afirmacions i acabar limitant les fonts de greix alimentàries. Tot i que sabíeu que el greix no és realment dolent com el que penseu? No tots els greixos són dolents, segons el tipus i la quantitat ingerida. Tanmateix, és cert que només els aliments grassos engreixen? Què passa amb els aliments que contenen hidrats de carboni i proteïnes? Menjar molts d’aquests aliments us allibera d’obesitat i de greixos acumulats?
Com es forma el greix corporal?
Sí, en realitat no només el greix és l’única raó per la qual tens molts plecs de greix al cos. El greix no és dolent, el greix és el mateix que altres nutrients macro que també són necessaris a l’organisme. En realitat, el greix es necessita de mitjana entre el 20 i el 25 per cent del total de calories ingerides en un dia. De fet, encara hi ha una major necessitat de greixos en comparació amb les proteïnes, que només suposa entre el 10 i el 20 per cent del total de calories. Llavors, què fa del greix el "principal sospitós" de l'obesitat?
El greix a l’organisme és greix en forma de triglicèrids, que és el resultat del metabolisme dels greixos de diverses fonts d’aliments grassos, però també les proteïnes i els carbohidrats poden formar triglicèrids. Els aliments que contenen greixos seran clarament metabolitzats pel cos en àcids grassos. Quan s’han acumulat massa àcids grassos, el cos els emmagatzemarà en triglicèrids o greixos del cos. Llavors, què passa amb els hidrats de carboni i les proteïnes? Tots els aliments que mengeu en excés poden causar plecs addicionals de greix al cos, així que no només eviteu i limiteu els aliments grassos.
LLEGIR TAMBÉ: Els nens autistes tenen baixos nivells de greixos
Els hidrats de carboni es converteixen en greixos corporals
Les fonts alimentàries d’hidrats de carboni com l’arròs, el pa o els fideus seran metabolitzats i desglossats pel cos en glucosa o sucre a la sang. A continuació, hi ha l’hormona insulina que regula els nivells de sucre en sang perquè no siguin excessius. Si les cèl·lules del cos han obtingut sucre del torrent sanguini per convertir-lo en energia, l’hormona insulínica convertirà el sucre restant a la sang en glicogen o sucre en músculs i àcids grassos. Aquests àcids grassos es reuniran amb els àcids grassos que es produeixen a partir del metabolisme gras anterior. Per tant, menjar aliments excessius en carbohidrats també augmentarà els triglicèrids, també coneguts com greixos corporals.
LLEGIR TAMBÉ: 7 aliments rics en greixos que són bons per a la salut
La proteïna es converteix en greix corporal
Al cos, la proteïna té la funció principal de formar teixits i augmentar la massa muscular. La proteïna que entra al cos es digerirà i es descompondrà en aminoàcids. Són aquests aminoàcids els que ajuden el cos a desenvolupar les seves funcions amb normalitat. Però quan mengeu massa proteïna i res no la fa útil, com ara construir músculs durant l’exercici i l’activitat física, també s’emmagatzemen proteïnes.
L’excés de proteïnes es pot convertir en sucre o glucosa a la sang i s’uneix a la glucosa resultant de la descomposició dels glúcids. Per tant, la glucosa a la sang serà més elevada, de manera que l’hormona insulina convertirà la glucosa en àcids grassos. I, de nou, cada cop hi ha més àcids grassos, no només els àcids grassos que provenen de la descomposició dels greixos i els hidrats de carboni, sinó també de les proteïnes.
LLEGIR TAMBÉ: Els greixos vegetals no sempre són més saludables que els greixos animals
Col·lecció d’àcids grassos en triglicèrids, també coneguts com greixos corporals
Els àcids grassos acumulats es convertiran en greixos corporals o també coneguts com a triglicèrids. Per tant, el nivell de triglicèrids no ha de ser massa alt, ja que perjudicarà la salut. El cos emmagatzema tots els àcids grassos en excés en cèl·lules grasses conegudes com a cèl·lules adiposes. Aquestes cèl·lules es reuneixen per formar una xarxa que també es coneix com a teixit adipós.
El teixit adipós s’escampa per diverses parts del cos, com per exemple sota la superfície de la pell i entre els òrgans. La localització del teixit adipós també depèn de diversos factors, un dels quals és el gènere. Els homes solen tenir teixit adipós a l’abdomen i la cintura. Mentre que les dones tenen més teixit adipós a la zona dels malucs i la cintura.
Les cèl·lules grasses que s’acumulen massa al voltant dels òrgans del cos són molt perilloses per a la salut, ja que poden inhibir la circulació sanguínia que provoca diverses malalties degeneratives. Els triglicèrids elevats, com ara més de 100 mg / dl, són molt perillosos i poden causar inflamació aguda del pàncrees. La manera de reduir els nivells de triglicèrids o el greix corporal és tenir un estil de vida saludable, menjar bons aliments, no menjar en excés i fer exercici regularment.
LLEGIU TAMBÉ: Greix flac: quan les persones primes realment tenen molta greix
x
