Taula de continguts:
L’amanida és sinònim de verdures o fruites. Per tant, moltes persones que volen aprimar-se o que volen estar sans prefereixen menjar amanides en lloc de menjar altres aliments. La composició de l’amanida, que sol estar formada per verdures o fruites, és certament saludable. Tot i això, si només mengeu una amanida cada dia, us garanteix la salut?
Què és una amanida?
Abans de començar més, hauríem de saber per endavant què s’entén per amanida. L’amanida no sol ser un plat principal, normalment se serveix com a aperitiu o acompanyament. Tot i això, es pot fer servir una amanida com a plat principal, amb una ració més gran, és clar.
L’amanida se sol servir freda i consisteix en una barreja de diversos ingredients, generalment aliments crus. Diferents barreges d’ingredients alimentaris, diferents noms d’amanides. Per exemple, l’amanida Caesar, l’ingredient principal de la qual és l’addició de verdures verdes (especialment enciam romana) amaniment de vinagreta d'all.
L’amanida només es serveix barrejant ingredients. Podeu crear la vostra pròpia barreja d’ingredients en una amanida segons el vostre gust. Els ingredients d’una amanida poden incloure verdures, pasta, fruits secs, marisc, tonyina, ous, pollastre, fruita i altres. No oblideu afegir sempre guarniment per a amanides. Sí, guarniment per a amanides és una part important de l’amanida. Sense guarniment per a amanides, l’amanida no es convertirà en una amanida.
Guarniment per a amanides es pot interpretar com una espècia en una amanida, per tant guarniment per a amanides útil per millorar el sabor i la textura de les amanides. N’hi ha de molts tipus guarniment per a amanides. Generalment guarniment per a amanides consisteix en ingredients bàsics, com ara oli, productes lactis (nata o iogurt) i maionesa. Únic en un tipus guarniment per a amanides és amaniment de vinagreta, que es fa a partir d’una barreja d’oli d’oliva o oli de colza, vinagre, mostassa i que es pot afegir amb espècies.
És saludable menjar només amanida?
Segons l'explicació anterior, sabem que la composició d'una amanida pot consistir en qualsevol cosa. No només les verdures ni les fruites, les amanides també poden contenir fonts de proteïnes, com ara ous, tonyina, gambes, pollastre, carn i altres. A més, s’afegeix cada amanida guarniment per a amanides, que pot ser una font de greix.
Una amanida completa sol consistir en ingredients bàsics, ingredients principals, guarnir, i guarniment per a amanides.
- Material bàsic, s’utilitza com a base per a amanides. Normalment en forma de verdures verdes, com l’enciam (enciam).
- L’ingredient principal, es tracta d'un farcit d'amanida. Normalment es compon de verdures, com verdures verdes, tomàquets, cogombres i altres. També es pot afegir amb ous bullits, tonyina, pollastre bullit o a la planxa, o també es pot afegir amb patates.
- Adornar o decoració, afegit per enriquir el gust, la textura i el color. Es pot utilitzar qualsevol cosa com guarnir. Per exemple, pollastre a la planxa sobre una amanida Cèsar.
- Vestir, aquest és un ingredient que no us podeu perdre. Vestir pot ser maionesa, oli d’oliva, amaniment de vinagreta, i altres.
Si l’amanida es compon d’una composició completa, hi ha fonts d’hidrats de carboni, greixos, proteïnes, vitamines i minerals, l’amanida és sens dubte un aliment nutritiu i saludable.
- Font hidrats de carboni pot ser patates, pasta, verdures o fruites
- Font proteïna es pot trobar en peixos, pollastre, carn, ous
- Font greix es pot obtenir de apòsits, en forma de maionesa o oli
- Font vitamines i minerals, que es troba en verdures i fruites
Si l’amanida conté nutricions completes com aquesta, no teniu cap problema si només mengeu amanida, sempre que es compleixin les vostres necessitats nutricionals. La conseqüència pot ser que necessiteu augmentar la porció del menjar d’amanides.
No obstant això, si la vostra amanida només consta de verdures, és clar que l’amanida no compleix els nutrients que necessiteu. Si només voleu menjar amanida en un dia, hauríeu de parar atenció al contingut nutricional de l’amanida que mengeu, sigui completa o no. Podeu crear la vostra pròpia amanida que contingui diversos nutrients.
Quins avantatges té l’amanida?
Una gran quantitat de verdures o fruites en una amanida us poden mantenir plens durant més temps, de manera que mengeu menys i, en última instància, us ajudaran a perdre pes. A part d'això, les fruites i verdures també contenen molta fibra que us pot ajudar a baixar el colesterol i també prevenir el restrenyiment.
L’amanida que conté moltes verdures verdes també conté molts antioxidants (de vitamina C, vitamina E, àcid fòlic, licopè i alfa i betacarotè). Aquests antioxidants poden ajudar a protegir el cos dels danys causats pels radicals lliures.
Les amanides també contenen bons greixos. Aquests greixos es poden trobar a l’oli d’oliva, l’alvocat i els fruits secs que solen trobar-se a les amanides. Menjar bons greixos juntament amb verdures pot ajudar al cos a absorbir bons fitoquímics, com el licopè dels tomàquets i la luteïna de les verdures de color verd fosc.
