Els beneficis del midó de pollastre estan provats mèdicament

Des de fa temps se sap que el midó de pollastre té una infinitat de bons beneficis per a la salut per al cos. L’extracte de midó de pollastre és un extracte que s’obté del procés d’escalfament del pollastre de manera que dóna lloc a aminoàcids i pèptids que demostren tenir molts beneficis per a l’organisme.

A diferència de menjar carn de pollastre o brou de pollastre habitual, "beure pollastre" és més saludable perquè el midó de pollastre conté una concentració més elevada de pèptids d'aminoàcids, però no conté greixos ni colesterol, de manera que no té efectes secundaris.

Aquesta essència de midó de pollastre fa temps que es confia com una beguda per mantenir la salut, a Europa i a Àsia. Quins avantatges té el midó de pollastre que ha estat provat mèdicament?

1. Augmentar el focus i la concentració cerebral

Les persones que pateixen estrès o fatiga, sens dubte, tindran dificultats per centrar la seva atenció, tant si estan estudiant com si fan el seu treball diari mentre persegueixen els terminis. Si experimenteu el mateix, podeu solucionar-ho bevent midó de pollastre.

El midó de pollastre conté aminoàcids que són útils per tractar l’ansietat per estrès. Un estudi de Zain AM i el seu equip publicat al Malaysian Journal of Medicine and Health Sciences el 2008 va informar que el midó de pollastre va donar resultats positius sobre el rendiment cerebral mesurat per un EEG.

Les ones alfa i beta de l’estudi objectiu donat midó de pollastre van mostrar un augment de la pantalla EEG. Això significa que l’alliberament d’hormones de l’estrès al cos es maximitza, de manera que l’estrès es resol més ràpidament.

També s’ha demostrat que el midó de pollastre augmenta el flux d’oxigen al cervell, cosa que fa que el rendiment del cervell sigui més òptim, de manera que després de beure pollastre us serà més fàcil concentrar-vos completament en el que feu.

Al gràfic superior, la imatge de l’esquerra mostra l’estat cerebral de l’enquestat que va rebre proteïna, mentre que la imatge dreta mostra el cervell de l’enquestat al qual se li va donar midó de pollastre. Es pot comprovar que després de beure midó de pollastre, el nivell d’oxi-hemoglobina al cervell de l’enquestat era molt superior al dels enquestats que rebien proteïnes regulars. Això significa que, després de beure midó de pollastre, el nivell de concentració i enfocament del cervell d’una persona pot augmentar ràpidament.

2. Reduir la fatiga corporal

Una de les millors propietats del midó de pollastre és augmentar la taxa metabòlica del cos. Això ha estat demostrat per Takeshi Ikeda i el seu equip a la revista publicada a Bioscience, Biotechnology i Bioquímica el 2001, mitjançant la prova de midó de pollastre contra la disfunció metabòlica a causa de l'estrès.

La taxa metabòlica és el nombre de calories que cal cremar per dur a terme les funcions corporals. Si la taxa metabòlica del cos és ràpida, el procés de crema de calories es fa més eficient, reduint així la quantitat de greix del cos. Bé, s’ha demostrat que el consum de midó de pollastre augmenta la taxa metabòlica, de manera que s’aprofita al màxim l’aportació energètica del cos i no es cansa fàcilment.

En un estudi realitzat a 17 enquestats sans, el consum de midó de pollastre va augmentar la taxa metabòlica de repòs. A més, aquest ingredient natural pot reduir els nivells de lípids en el plasma i augmentar l’activitat de les lipoproteïnes lipases. Aquest augment del metabolisme lipídic plasmàtic es pot utilitzar com a energia perquè el cos pugui reprendre les activitats.

Al gràfic anterior es pot veure que la taxa metabòlica de l’enquestat després de beure midó de pollastre (representat en gràfic verd) és més ràpida que l’enquestat al qual se li va donar un placebo (representat en gràfic vermell).

3. Accelerar la recuperació després de fer exercici

Segons un estudi publicat a The Chinese Journal of Physiology el 2006, s’ha demostrat que el midó de pollastre accelera la recuperació muscular després de fer exercici. Hsin-I Lo i el seu equip d'investigació van assenyalar que s'ha demostrat que el contingut d'ingredients naturals augmenta la disposició de lactat i amoníac al plasma de l'organisme.

Aquest estudi va incloure 12 participants a fer un sol exercici fins que experimentessin fatiga. Als 5 minuts després d’acabar l’exercici, a alguns participants se’ls va donar proteïna i a alguns se’ls va donar midó de pollastre per consum directe. A més, es van prendre mostres de sang durant el període de recuperació per determinar l’efecte de les dues substàncies sobre les concentracions de lactat i amoníac.

Com a resultat, els nivells d’amoníac i lactat del grup que va consumir midó de pollastre van ser inferiors al grup que va rebre proteïnes. Això vol dir que s’ha demostrat que beure midó de pollastre és capaç d’accelerar la recuperació d’un cos cansat després de fer activitats.

D’on s’obté midó de pollastre?

Tot i que està fet de pollastre natural (que no s’injecta hormonalment), el midó de pollastre no es pot fer fàcilment. Per obtenir els beneficis del midó de pollastre, cal un procés d’escalfamentde doble ebullició durant 10-12 hores a alta temperatura, utilitzant certa tecnologia. Aquest procés també és important per garantir que el pollastre ja no contingui greixos i colesterol.

Afortunadament, ara hi ha productes de midó de pollastre a punt per beure. Però assegureu-vos de triar productes de midó de pollastre que siguin 100% de pollastre, sense conservants ni productes químics afegits. Tampoc us haureu de preocupar, perquè s’ha demostrat que beure pollastre és saludable i segur per a tothom, incloses les dones embarassades i els nens majors de 6 mesos.