Taula de continguts:
- De què està fet el niu d’oreneta?
- Quins avantatges té el niu d’oreneta per a la salut?
- 1. Ric en aminoàcids essencials
- 2. Bona font de minerals
- 3. Prevenir la resistència a la insulina
- 4. Alt contingut en antioxidants
- 5. Reduir el risc de malalties cardiovasculars
- 6. Augmentar la resistència durant la quimioteràpia
- 7. Alleuja la inflamació
El niu d’oreneta s’ha transformat durant molt de temps en aliments exòtics a preus de venda fantàstics. Però, darrere del preu desorbitat, també es cacen els nius d’orenetes perquè es creu que tenen diversos beneficis per al cos. Quins avantatges té el niu d’orenetes per a la salut?
De què està fet el niu d’oreneta?
Font: Premium Nest
Com el seu nom indica, els nius d’orenetes són produïts per orenetes que viuen al sud-est asiàtic. Un d’ells és a Indonèsia.
L’oreneta fa un niu a partir de la seva saliva que s’endureix progressivament per si sola. Aquestes aus solen viure en coves, de manera que la saliva també serveix per enganxar el niu al sostre o a la paret superior de la cova perquè no caigui fàcilment.
Curiosament, la saliva per empassar no és només una saliva normal. La saliva d’oreneta està feta de proteïnes, que també són riques en calci, ferro, potassi i magnesi. Per això, molta gent pensa que el niu d’orenetes té molts beneficis per a la salut.
Quins avantatges té el niu d’oreneta per a la salut?
Font: Premium Nest
Els nius produïts per les orenetes són populars per processar-los com a sopa. Tot i això, molts també obtenen els beneficis convertint els seus nius en postres. Sovint també s’utilitza com a base per elaborar cosmètics.
La medicina tradicional xinesa creu que menjar el niu d’oreneta pot evitar l’envelliment, combatre el càncer, estimular el creixement de cèl·lules i teixits sans i augmentar la concentració.
Però, a més d'això, encara hi ha molts beneficis potencials d'altres nius d'orenetes que és una pena perdre's. Per exemple:
1. Ric en aminoàcids essencials
La saliva per fer un niu està formada per proteïnes especials que contenen diversos tipus d’aminoàcids, com ara:
- L’àcid aspàrtic i la prolina són útils per a la regeneració cel·lular.
- Cisteïna i fenilalanina, per millorar la memòria de treball, el treball dels impulsos nerviosos i el treball d’absorció de la vitamina D de la llum solar.
- Tirosina, per accelerar la recuperació després de la malaltia.
- Glucosamina, per ajudar al procés de recuperació del cartílag.
Alguns d’aquests són aminoàcids que el cos no pot produir i que s’han d’obtenir dels aliments. Per això, el niu d’oreneta és l’elecció correcta per satisfer les vostres necessitats d’aminoàcids.
Els nius d’orenetes també contenen glicoproteïnes més solubles i contenen nivells més alts d’antioxidants que els de la sopa de pollastre i peix.
2. Bona font de minerals
El niu d’oreneta també s’enriqueix amb diversos minerals necessaris per mantenir un cos sa. Aquests inclouen manganès, coure, zinc i calci.
El mineral de manganès és l’encarregat d’ajudar al creixement ossi, la cicatrització de ferides, així com l’acceleració del metabolisme d’hidrats de carboni, colesterol i aminoàcids al cos. El manganès també funciona per activar i garantir que els enzims funcionin correctament al cos.
Tot i que el coure té un paper en el manteniment de la salut cardíaca en reduir els nivells de colesterol i la pressió arterial. El coure també optimitza la funció immunològica i augmenta la producció de col·lagen al cos.
Per al cos, una ingesta adequada de calci juga un paper en el manteniment d’ossos i articulacions sans i en la regulació del procés de coagulació de la sang. Per no oblidar, hi ha el crom mineral que ajuda a l’absorció de nutrients a l’intestí.
3. Prevenir la resistència a la insulina
Un estudi va trobar que el consum regular de niu d’orenetes pot prevenir la resistència a la insulina en persones acostumades a menjar aliments grassos. La resistència a la insulina és un dels majors factors de risc de la diabetis.
El contingut nutricional del niu d’orenetes pot ajudar a evitar que el cervell alliberi senyals que augmentin la producció d’insulina en resposta a una ingesta excessiva de greixos. Els nius d’orenetes també tenen el potencial de mantenir el treball metabòlic del cos per descompondre els greixos amb més eficàcia.
Tot i que aquesta investigació només s’ha provat en animals de laboratori, és possible que tingui resultats similars quan la consumeixen els humans.
4. Alt contingut en antioxidants
Un estudi publicat a la revista Letters In Health and Biological Sciences informa que el niu d’orenetes és un aliment altament antioxidant. Els antioxidants són compostos actius que són útils per combatre els efectes dels radicals lliures, que causen diverses malalties cròniques.
5. Reduir el risc de malalties cardiovasculars
Un altre avantatge del niu d’oreneta és el risc reduït de malalties cardiovasculars. Una investigació publicada a la revista Drug Design, Development and Therapy el 2015 informa que el niu d’orenetes té el potencial de reduir el risc de coàguls de sang (hipercoagulació) a causa del colesterol alt. Els problemes de coagulació sanguínia són una de les causes més freqüents de malalties cardiovasculars.
L'estudi també va demostrar que el niu d'orenetes tenia un efecte similar a la simvastatina (un medicament que redueix el colesterol). No obstant això, els nius d’orenetes no mostren una tendència a empitjorar el metabolisme.
6. Augmentar la resistència durant la quimioteràpia
El niu d’oreneta s’ha considerat durant molt de temps un aliment que augmenta la immunitat al seu país d'origen, la Xina (RPC). Bé, la investigació publicada a la revista Drug Design, Development and Therapy el 2016 va trobar que el niu d’orenetes ajuda específicament a la resistència durant la quimioteràpia.
Els resultats van mostrar que el consum regular de niu d’oreneta durant 30 dies pot augmentar la immunitat a l’intestí, que es debilita a causa de la quimioteràpia. Els compostos de saliva d’oreneta també funcionen per reduir lesions al teixit intestinal causades pels efectes secundaris de la droga ciclofosfamida.
7. Alleuja la inflamació
Els trastorns autoimmunes com la diabetis, l’artritis reumatoide (reumatisme) i les malalties inflamatòries de l’intestí s’han associat amb un augment dels nivells de TNF-α (factor de necrosi tumoral-alfa).
Un estudi de Malàisia publicat a la revista International Food Research Journal el 2011 va informar que el consum regular de niu d’orenetes era eficaç per ajudar a reduir la producció de TNF-α. El TNF-α és una proteïna especial que desencadena inflamacions sistèmiques al cos.
Tot i això, cal entendre que els possibles beneficis per als diversos beneficis per a la salut dels nius d’orenetes encara són limitats per petits estudis. Tant si es fa en ratolins de laboratori com en mostres de cèl·lules de teixit humà. No hi ha massa dades científiques vàlides que puguin demostrar realment les afirmacions terapèutiques del niu d’oreneta.
x
