5 Fonts alimentàries riques en proteïnes i substituts de la carn

El cos necessita proteïnes per obtenir fonts d’energia, generar massa muscular, reparar components sanguinis i fins i tot substituir les cèl·lules danyades del cos.

En general, hi ha diversos aliments rics en proteïnes que poden satisfer les necessitats diàries de proteïnes de l’organisme, incloses les carns animals i els fruits secs. No obstant això, hi ha algunes persones que opten per no menjar carn. Ja sigui perquè trien viure un estil de vida vegetarià o perquè volen viure una vida més sana.

Llavors, com s’aconsegueix la ingesta de proteïnes sense haver de menjar carn? Hi ha altres aliments rics en proteïnes a part de la carn?

Quanta proteïna necessita el cos en un dia?

Encara hi ha debat sobre les necessitats diàries de proteïnes per al cos. La ingesta diària actual de proteïnes recomanada per BPOM per al públic és de 60 grams al dia.

Si resulta que la proteïna es consumeix en excés, l’organisme la convertirà en greixos. La manca de proteïna provoca l’atròfia muscular i el deteriorament del funcionament del cos humà en general.

Fonts alimentàries riques en proteïnes diferents de la carn

1. Ous

En comparació amb la carn, els ous són una gran font de proteïnes i contenen diverses vitamines del grup B, incloses B6, B12, tiamina, riboflavina i folat. Els ous són bons per ser una font de proteïna per a aquells que no vulgueu menjar carn. La raó és que només un ou bullit conté 7 grams de proteïna que són bones per al cos.

Tanmateix, menjar principalment ous tampoc no és bo, ja que els rovells contenen colesterol alt que pot augmentar el risc de patir malalties relacionades amb el colesterol.

2. Soja

Normalment, els vegans o els vegetarians depenen dels fruits secs com a principal font de proteïnes. Un tipus de fesols baixos en greixos però rics en proteïnes són la soja. La soja també conté fibra, àcids grassos omega-6, antioxidants per als fitoestrògens.

Pràcticament es pot consumir berenar fets de soja que són deliciosos i saludables SOYJOY. SOYJOY conté soja sencera rica en fibra i proteïnes que us pot mantenir complet durant més temps. Per tant, no és d’estranyar que els aliments fets amb soja puguin oferir una infinitat de beneficis saludables per al cos.

3. Formatge cottage

A part dels ous, el mató és un altre aliment ric en proteïnes. Mitja tassa de mató conté 13 grams de proteïna caseïna que funciona per a la nutrició de la recuperació muscular.

Què és la proteïna caseïna? La proteïna caseïna és un tipus de proteïna que es digereix més lentament que la proteïna normal. Aquesta proteïna també és ideal per construir massa muscular, de manera que sovint la consumeixen atletes i culturistes.

A més, aquest tipus de formatge és útil per augmentar la força òssia gràcies al seu alt contingut en calci. Per processar-lo, podeu barrejar formatge cottage amb fruits secs, fruita o canyella per afegir sabor, contingut en fibra i antioxidants que siguin bons per al cos.

4. Verdures

A més d’estar plens de nutrients i vitamines, les verdures també contenen macronutrients que són bons per al cos, és a dir, proteïnes. Prenem el bròquil, per exemple, que proporciona 2,8 grams de proteïna per tassa. Després, hi ha els espàrrecs que contenen 2,4 grams de proteïna en mitja tassa.

Un altre vegetal de fàcil accés i que conté alt contingut de proteïnes és el blat de moro. Com que 100 grams de blat de moro dolç contenen 3,3 proteïnes, mentre que una espiga conté 4,68 g de proteïna.

5. Pèsols

Durant molt de temps, els vegetarians i els vegans han utilitzat els llegums com a principal font de proteïnes. No és d’estranyar, perquè en una tassa de pèsols hi ha 7,9 grams de proteïna. És la mateixa quantitat de proteïna que un got de llet.

Si no us agrada menjar pèsols, intenteu cuinar-los i tritureu-los com a puré de patates i serviu-los com a acompanyament del menjar principal.