Taula de continguts:
- 1. Perdre pes
- 2. Millor salut del cor
- 3. Llarga vida
- 4. Prevenir el càncer i els tumors
- 5. Alleuja la sinusitis
- Tampoc mengeu en excés menjar picant
Per als amants del menjar picant, la vida se sent incompleta si mengeu acompanyaments sense la presència de xilis o salsa de xili per als vostres companys de menjador fins que la suor us vagi pel front.
Feliç tu que no pots viure sense salsa de xili. Resulta que, a part de funcionar com a potenciador del sabor i despertar la gana, la investigació demostra que la salsa de xili té una varietat d’efectes positius ocults sobre la vostra salut.
El bitxo (vermell, verd, caiena, arrissat, fins a jalapeño) és ric en capsaicina. La capsaicina és un component bioactiu que té molts beneficis contra la resistència a la infecció. Segons els informes del Huffington Post, la capsaicina quan s’utilitza com a tractament local pot ajudar a alleujar el dolor. Menjar xilets també pot ajudar a millorar el rendiment del sistema immunitari del cos, així com a estimular els ronyons, els pulmons i el cor.
Encara us cal convèncer? Aquí teniu 5 raons que us poden sorprendre per què el menjar picant és bo per a vosaltres.
1. Perdre pes
La investigació revela que la sensació de calor de la capsaicina estimula l’estimulació del greix marró que pot augmentar el rendiment metabòlic del cos fins a un cinc per cent. Augmentar el treball del metabolisme de l’organisme donarà lloc a una crema òptima de greixos, que arriba al 16%. Això significa que submergir el pollastre fregit amb la vostra salsa de xili vermell favorit equival a cremar calories. Altres estudis també han demostrat que la capsaicina té un efecte termogènic que pot fer que el cos cremi calories addicionals durant vint minuts després de menjar. Vaja, no està malament, eh?
L'estudi anterior també recolza estudis previs que relacionen el consum de xilis vermells en dosis elevades de pastilles amb disminució de la gana i augment de l'activitat de crema de calories. Aquests dos estudis van aconseguir concloure que els bitxos, tant en dosis elevades com en dosis normals en receptes de cuina habituals, ofereixen els mateixos beneficis. A més, menjar menjar picant també ajuda a suprimir la gana i els desitjos i a reduir el nombre de calories que consumeix.
Eits, no sigueu feliços encara. Per descomptat, assolir el pes corporal ideal no només es pot aconseguir gastant plats de salsa de xili. Menjar menjar picant per a un programa de dieta està bé, però també s’acompanya d’un exercici regular i d’un estil de vida saludable, eh!
2. Millor salut del cor
Els estudis demostren que les cultures que mengen els aliments més picants (sí, també a Indonèsia) tenen una menor incidència d’atacs cardíacs i d’ictus. La raó és que la capsaicina dels xilets és efectiva per reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) i augmentar els nivells de colesterol bo (HDL) al cos.
Les vitamines A i C dels xilis enforteixen les parets dels músculs cardíacs i la sensació càlida de capsaicina pot augmentar la circulació sanguínia al cos i provocar, per no dir absolutament, una caiguda de la pressió arterial a causa de l’efecte de l’òxid nítric de la capsaicina sobre la sang dilatant vaixells.
La capsaicina també pot ajudar a prevenir els coàguls de sang. De fet, la capsaicina encara s’està investigant per la seva capacitat per tractar problemes de circulació sanguínia, enduriment de les artèries i ritmes cardíacs anormals (arítmies cardíaques).
3. Llarga vida
Citant Health basat en un ampli estudi de la Xina, els amants del menjar picant poden tenir més possibilitats de longevitat, encara que sigui lleugerament, que aquells a qui no els agrada menjar menjar picant. Els resultats de l’estudi van concloure que les persones que menjaven menjar picant gairebé cada dia tenien un risc reduït de mort d’un 14%, i aquells que menjaven menjar picant només dues vegades per setmana tenien un 10% menys de risc de mort que les persones que menjaven només menjar picant una vegada a la setmana.
Entre les dones participants, aquelles a les quals els agrada menjar menjar picant es van associar amb una menor mortalitat per càncer, així com malalties del cor i problemes respiratoris.
4. Prevenir el càncer i els tumors
S’ha demostrat que la capsaicina activa els receptors cel·lulars al revestiment intern de l’intestí per crear una reacció que redueix el risc de creixement tumoral desactivant els receptors sobreactius.
Segons l’Associació Americana per a la Investigació del Càncer, segons informa Self, el compost de capsaicina (que també es troba a la cúrcuma) té la capacitat de matar certs tipus de càncer i cèl·lules leucèmiques. Els investigadors també van trobar que la capsaicina era capaç de matar el 80 per cent del càncer de pròstata (en ratolins) sense perjudicar les cèl·lules normals circumdants.
La capsaicina també s'ha relacionat amb l'eficàcia en el tractament dels càncers de mama, pancreàtic i de bufeta, tot i que és possible que hagueu de prendre una quantitat insuficient de capsaicina perquè funcioni, per exemple, cinc pebrots habaners a la setmana.
Els pebrots també tenen propietats antiinflamatòries. El bitxo es considera molt eficaç per protegir-vos de les úlceres (úlceres) a l’estómac. Les úlceres d’estómac són causades per bacteris H.pylori que provoquen el creixement d’ebullició i la capsaicina pot ajudar a matar aquestes colònies bacterianes. Un estudi va trobar que les persones que consumien regularment menjar xinès, que contenia menys concentracions de capsaicina, eren tres vegades més propenses a desenvolupar úlceres a l’estómac que un grup de participants que menjaven aliments picants malai o indi amb concentracions més altes d’espècies i capsaicina. .
5. Alleuja la sinusitis
Segur que mai no us heu adonat de com el nas s’escorre sobtadament quan fa calor. La capsaicina en els xilis és similar al compost que es troba en moltes herbes medicinals descongestionants, de manera que, com més picant sigui la salsa de xili, més sec és el nas.
Si teniu refredat, és una bona idea afegir una mica de pols de xili sec a una tassa de te calent. Beure lentament mentre inhala el vapor calent ajudarà a estimular les membranes mucoses que recobreixen els passatges nasals per drenar el moc, de manera que pugui respirar millor. A més, la capsaicina també és rica en vitamina A, que ajuda a enfortir les membranes mucoses. La membrana mucosa actua com una barrera per evitar que els bacteris entrin al cos pel nas.
Tampoc mengeu en excés menjar picant
Ara enteneu els diversos beneficis potencials per a la salut de menjar menjar picant, però no us en excedeu per aconseguir el vostre somni de viure una vida sana.
És possible que vulgueu limitar els aliments picants a la nit. Menjar menjar picant just abans d’anar a dormir pot provocar una indigestió que, amb tota seguretat, dificulta el bon dormiment. Fins i tot si sou dels que poden menjar menjar picant sense haver de tenir mal estómac, el xili i els aliments picants s’associen a llargues hores de vigília a la nit i a trigar més a dormir profundament, a causa de la capsaicina que afecta els vostres patrons de son canviant el vostre cos. temperatura.
Pel que fa a la quantitat de menjar picant que cal consumir per obtenir els seus beneficis, els metges i els experts recomanen que comenceu a incorporar xilis i cúrcuma a la vostra dieta almenys 2-3 vegades a la setmana, ja sigui menjar cru, utilitzat com a salsa de xili, un adob per plats rostits, sofregits o rostits sencers.
