Taula de continguts:
- Els beneficis de l’anxova són una pena que es perdi
- 1. Ric en àcids grassos omega-3
- 2. Donar suport a la salut òssia
- 3. Bona font de proteïnes
- 4. Baix en mercuri
- Vés amb compte, l’anxova té un alt contingut de sal
Els indonesis segur que coneixen les anxoves. Per a la majoria de la gent, menjar arròs calent amb anxoves fregides s’ha convertit en un plaer en si mateix. Bé, sabeu que, malgrat la seva mida en miniatura, les anxoves tenen una infinitat de beneficis que fan que vulgueu menjar aquest peix amb més freqüència? Quins avantatges té l’anxova per a la salut corporal.
Els beneficis de l’anxova són una pena que es perdi
1. Ric en àcids grassos omega-3
Les anxoves són riques en àcids grassos omega-3 que tenen un paper important en el manteniment de la salut del cor i la funció cerebral.
De fet, segons una investigació publicada al Journal of the American Medical Association el 2006, es constata que el consum de dues porcions d’oli de peix a la setmana pot reduir el risc de mort per malalties del cor en un 36%.
L’American Heart Association recomana menjar dues racions de peix gras cada setmana per satisfer les vostres necessitats d’àcids grassos omega-3.
2. Donar suport a la salut òssia
Les anxoves són una font alimentària que conté alt contingut de calci. Segons els informes de la pàgina Detik Health, Fiastuti Witjaksono, especialista en nutrició clínica de la Facultat de Medicina de la Universitat d’Indonèsia, va dir que l’anxova conté entre 500 i 972 mg de calci.
Aquest alt contingut de calci és molt bo per mantenir els ossos sans i forts. No només el calci, les anxoves també contenen vitamina K, magnesi i fòsfor, que són igualment bones per mantenir la salut òssia. Menjar anxoves durant la lactància fins i tot pot evitar que les dones puguin patir osteoporosi aviat.
3. Bona font de proteïnes
La proteïna és un dels nutrients més importants que poden ajudar a construir teixits musculars i corporals. A més, la proteïna també funciona per produir enzims i hormones importants al cos.
Per cada 100 grams d’anxova conté 16 grams de proteïna. La combinació d’anxoves amb altres aliments rics en proteïnes us ajudarà a satisfer les vostres necessitats diàries de proteïnes.
A més de ser rics en proteïnes, també se sap que les anxoves són baixes en calories. Això és el que pot ser l’elecció perfecta si teniu previst baixar de pes.
4. Baix en mercuri
El mercuri és un tipus de metall pesat que s’elimina de la fàbrica i dels residus domèstics. A l’aigua, el mercuri es converteix en una substància anomenada metilmercuri que s’uneix a les proteïnes dels músculs dels peixos.
Si mengeu peix o altres productes del mar que contenen mercuri, el contingut de mercuri de la carn de peix entrarà al vostre cos. L’acumulació de mercuri a llarg termini pot causar problemes de salut, com ara intoxicacions per mercuri i fins i tot danys als nervis, especialment en nadons i nens.
La bona notícia és que el contingut de mercuri de l’anxova és un dels més baixos entre altres productes de peix i marisc. Per això, les anxoves es poden utilitzar com a aliment segur i nutritiu per al consum.
Vés amb compte, l’anxova té un alt contingut de sal
No cal posar en dubte els beneficis de l’anxova, però consumir-ne massa pot perjudicar la salut.
La majoria de les anxoves es processen mitjançant salat. Aquest alt contingut en sal pot causar problemes de salut, com ara hipertensió. En persones que ja tenen pressió arterial alta, menjar massa menjar salat pot empitjorar la malaltia.
Menjar massa menjar salat també pot danyar els ossos, ja que pot provocar pèrdues. Per tant, abans de menjar-lo, parar atenció a com processar-lo i com menjar-lo, sí.
x
