Taula de continguts:
- Contingut nutricional en avellanes
- Diversos beneficis de menjar avellanes
- 1. Ric en antioxidants
- 2. Cor sa
- 3. Reducció dels nivells de sucre en sang
- 4. Mantenir la salut cerebral
- 5. Reduir el risc de càncer
Les avellanes sovint es gaudeixen com a berenar o es processen en begudes, aperitius i gelats. Aquests fruits secs són rics en vitamines, minerals, proteïnes, fibra i greixos saludables. Aquests fruits secs de sabor dolç tenen molts beneficis per a la salut que és una pena perdre’s. Aquests són els diversos avantatges de les avellanes per a la vostra salut.
Contingut nutricional en avellanes
Una unça d’avellanes (28 grams) conté 176 calories i una varietat de nutrients saludables, inclosos:
- 4,7 grams d’hidrats de carboni
- 4,2 grams de proteïna
- 17 grams de greix
- 2,7 grams de fibra
- 1,7 mg de manganès
- 4,2 mg de vitamina E.
- 0,2 mg de tiamina
- 0,5 mg de coure
- 45,6 mg de magnesi
- 0,2 mg de vitamina B6
- 31,6 mcg de folat
- 81,2 mg de fòsfor
- 1,3 mg de ferro
- 4 mcg de vitamina K
- 190 mg de potassi
- 0,7 mg de zinc
Les avellanes també contenen una bona quantitat de vitamina C, niacina i calci.
Diversos beneficis de menjar avellanes
1. Ric en antioxidants
Els primers beneficis de les avellanes s’obtenen a partir del contingut antioxidant que contenen. Les avellanes són riques en compostos fenòlics, antioxidants que poden ajudar a reduir el colesterol a la sang i a curar la inflamació. A més, aquest compost també és beneficiós per a la salut del cor i protegeix contra el càncer. Se sap que els antioxidants protegeixen el cos de l’estrès oxidatiu que pot danyar les cèl·lules sanes, de manera que pot provocar diversos tipus de malalties.
Un estudi de 8 setmanes va demostrar que les persones que menjaven avellanes amb o sense la seva pell havien reduït significativament els nivells d’estrès oxidatiu del cos en comparació amb els que no en menjaven. La majoria dels antioxidants de les avellanes es concentren a la pell. Per tant, es recomana menjar-lo sencer amb la pell.
2. Cor sa
Els alts nivells d’antioxidants i greixos saludables de les avellanes contribueixen a mantenir cèl·lules sanes i a reduir els nivells de colesterol a la sang. Citat a Healthline, un estudi realitzat durant un mes amb 21 subjectes de la investigació va demostrar que consumir avellanes fins al 18-20% de la ingesta diària de calories total tenia un efecte positiu sobre el cos.
Els resultats van mostrar que els nivells de colesterol, triglicèrids i colesterol dolent (LDL) es van reduir significativament. A més, alguns participants també van experimentar millores en la salut dels vasos sanguinis del cor i en la inflamació de la sang.
Altres estudis similars també han demostrat el mateix efecte sobre la salut del cor, que mostra una disminució dels nivells de greixos en sang i un augment dels nivells de vitamina E. A més, els investigadors també van concloure que els nivells d’àcids grassos, fibra, antioxidants, potassi i el magnesi de les avellanes ajuden el cos a normalitzar la pressió arterial.
3. Reducció dels nivells de sucre en sang
En un estudi publicat el 2015 al American Journal of Clinical Nutrition, es va afirmar que els pacients diabètics que consumien avellanes experimentaven una disminució dels lípids (greixos) de la sang en comparació amb els pacients no diabètics.
Les avellanes també són excel·lents aperitius per als pacients amb diabetis, ja que la font de greixos són els greixos saludables, de manera que no contribuiran a l’augment de pes. No només això, els altres avantatges de les avellanes han demostrat que augmenten la sensibilitat a la insulina. També s’ha demostrat que els nivells alts de manganès i magnesi redueixen el risc de diabetis.
4. Mantenir la salut cerebral
La vitamina E, el manganès, la tiamina, el folat i els àcids grassos rics en avellanes són diversos ingredients que poden millorar la funció cognitiva del cervell i ajudar a prevenir malalties degeneratives en el futur. Els alts nivells de vitamina E de les avellanes tenen un paper important en la prevenció i el tractament de malalties com l’Alzheimer, la demència i el Parkinson.
També s’ha demostrat que el manganès té un paper important en l’activitat cerebral relacionada amb la funció cognitiva. La tiamina en sí se sol denominar vitamina del nervi que té un paper en la funció nerviosa a tot el cos, inclòs el cervell. Tot i que el contingut d’àcids grassos i proteïnes ajuda el sistema nerviós i també ajuda a superar la depressió.
La investigació publicada a Nutritional Neuroscience també mostra que les avellanes poden fer que la vostra vellesa sigui més sana, millori la memòria i redueixi l’ansietat. El contingut de folat que conté també és útil per alentir els trastorns degeneratius en persones grans.
5. Reduir el risc de càncer
Entre altres tipus de fruits secs, les avellanes contenen les proantocianidines amb més antioxidants. Diversos estudis realitzats han demostrat que aquests compostos antioxidants ajuden a prevenir i tractar certs tipus de càncer, ja que ajuden a protegir el cos de l’estrès oxidatiu.
A més, les avellanes són riques en vitamina E, que ajuda a protegir les cèl·lules dels danys que poden provocar càncer. El contingut en manganès també ajuda a la funció d’enzims específics que poden reduir el dany per estrès oxidatiu i reduir el risc de càncer. Diversos estudis també han demostrat que l'extracte d'avellana és beneficiós en el tractament del càncer de coll uterí, de fetge, de mama i de còlon.
Podeu obtenir els avantatges de les avellanes incloent-les al menú de berenars. Tanmateix, tingueu cura de consumir avellanes si teniu al·lèrgia al cacauet. És una bona idea consultar-lo primer per confirmar la història al·lèrgica que teniu.
x
