Els sorprenents beneficis dels peixos cap de serp per a la salut

Una investigació realitzada a la Universitat Hasanuddin, Makassar, va trobar que donar 2 kg de peix de serp cuit diàriament a pacients postoperatoris augmentaria la seva albúmina a la normalitat. El peix cap de serp és molt ric en albúmina, un tipus important de proteïna per al cos humà. El cos humà necessita albúmina, especialment en el procés de curació de ferides. Manca d’albúmina al cos humà (hipoalbúmina) fa que els nutrients no es puguin circular correctament per tot el cos. Voleu saber quins són els beneficis dels peixos cap de serp per a la vostra salut? Consulteu l'article següent.

Diversos beneficis del peix cap de serp

Se sap que els peixos de cap de serp o channa striata tenen un contingut més elevat en nutrients. El contingut de proteïnes dels peixos cap de serp va ser del 25,5%, superior al del 20,0% de peix llet, del 16,0% peix daurat, del 20,0% parx o del 21,1% de sardines. Aquests són els sorprenents beneficis del peix cap de serp per a vosaltres.

1. Formació i creixement muscular

El peix de cap de serp conté un contingut proteic més alt que la proteïna que es troba en els peixos gat o peixos daurats o tilapia. De 100 grams de peix cap de serp es poden obtenir 25,2 grams de proteïna. Intenteu comparar-lo amb el contingut de proteïna per cada 100 grams que es troba en el pollastre, que només és de 18,2 grams, la carn de boví només té 18,8 grams i els ous només en tenen de 12,8. L’alt contingut en proteïnes us beneficiarà perquè us ajudarà molt en el procés de formació de músculs al cos.

2. Accelerar la curació de ferides

El peix de cap de serp conté un alt nivell d’albúmina. Cal saber que l’albúmina és un tipus de proteïna que és molt important en el procés de curació de ferides del cos.

3. Mantenir l’equilibri de líquids al cos

L’albúmina també funciona per mantenir l’equilibri de fluids al cos. Si es redueix l’estat dels fluids del cos, la proteïna que entra al cos es descompondrà de manera que no pugui funcionar amb normalitat. El contingut normal d’albúmina al cos arriba al 60%.

4. Millorar la desnutrició

Els beneficis dels peixos cap de serp també poden millorar la desnutrició experimentada per molts nadons, nens petits, nens i dones embarassades. En només 100 grams de suro, n’hi ha prou amb satisfer diverses necessitats nutricionals que són molt importants per a la salut, especialment per als nadons.

5. Saludable per a la digestió

El peix de cap de serp té una estructura de carn més suau, de manera que no us heu de preocupar per la digestió. Això es deu al fet que el peix cap de serp té una proteïna de col·lagen inferior al contingut de proteïna que conté la carn. Els peixos de cap de serp només tenen entre el 3% i el 5% del contingut total de proteïnes del col·lagen.

x