Taula de continguts:
- Què és el vegetarià?
- Què és el vegà?
- Preguntes més freqüents sobre vegetarians i vegans
- És cert que als vegetarians i vegans els falta proteïna?
- Què passa amb la necessitat de calci, que és important per a la formació d’ossos i dents i per prevenir l’osteoporosi?
- Seguir una dieta vegetariana i vegana significa haver de viure un estil de vida determinat?
- Quines altres raons per ser vegetarianes i veganes a més de la salut i els drets dels animals?
Probablement coneixeu algunes persones que es preocupen profundament pel benestar dels animals i que decideixen ser vegans o vegetarians. Potser sou una de les persones que han adoptat aquest estil de vida i aquesta dieta. Per als que us heu preguntat mai: “Els vegetarians no són el que haurien de ser pots menjar ous, d'acord? " o "Vegan és abreviatura de vegetarià, no?" ara és el moment de conèixer dues bones dietes i estil de vida per aprimar-se i el risc de patir malalties del cor.
Què és el vegetarià?
El vegetarià és, en definitiva, una opció dietètica sense carn. Per als vegetarians, no només la carn, sinó el marisc també és un tabú per a ells. Els vegetarians solen menjar ous i productes lactis (llet, formatge, iogurt) com a opció o el que s’anomena lacto-ovo-vegetarià. No obstant això, també n’hi ha alguns que opten per menjar ous (ovo-vegetariana), però no mengeu productes lactis, ni mengeu productes lactis (lacto-vegetariana) però no mengeu ous.
La motivació d’aquests vegetarians sol ser per problemes de salut. Els vegetarians són, de fet, una de les opcions dietètiques perquè els vegetarians tendeixen a menjar més aliments amb vitamines C i E, aliments fibrosos, àcid fòlic, potassi, magnesi, carotenoides i flavonoides, segons health.harvard.edu. Per això, els vegetarians solen ser més resistents a malalties cròniques, com ara malalties del cor, càncer i diabetis tipus 2.
Què és el vegà?
La diferència més bàsica entre vegetarians i vegans és la motivació d’un per ser vegà. Igual que els vegetarians, es tria ser vegà a causa de problemes de salut, però molts d’ells trien aquest camí per motius morals i polítics. Els vegans consideren que els animals d’aquest món no són per a ús humà i molt menys per a la venda.
Els vegans no mengen carn, marisc, llet, ous ni tan sols mel. Tampoc no utilitzen productes fets amb pells d’animals, com ara productes de moda com bosses i sabates de serp, cocodril o pell de vaca.
Preguntes més freqüents sobre vegetarians i vegans
És cert que als vegetarians i vegans els falta proteïna?
Ja sabeu, molts substituts de la carn rics en proteïnes, com ara fruits secs, llavors, tofu i tempeh, farina de civada, arròs integral i molts altres aliments. Per a lacto-ovo-vegetarià, això no és un problema, ja que els productes lactis i els ous són suficients per cobrir les necessitats totals de proteïnes que necessiten els humans.
Què passa amb la necessitat de calci, que és important per a la formació d’ossos i dents i per prevenir l’osteoporosi?
De fet, hi ha investigacions que afirmen que els vegans són propensos a les fractures i, segons una investigació d’EPIC-Oxford, el 75% dels vegans consumeix menys calci al dia. No obstant això, en consumir 525 mg de calci al dia, disminueixen les possibilitats de patir una lesió per fractura. En lloc de la llet, el bok choi, el bròquil, la col i els espinacs poden substituir la llet i els seus productes processats.
Seguir una dieta vegetariana i vegana significa haver de viure un estil de vida determinat?
Tornant a la motivació original per ser vegetarians o vegans. Si escolliu el camí vegetarià o vegà perquè creieu que els animals haurien de ser capaços de convertir-se en éssers lliures i que ho representen en diverses activitats, com ara evitar productes que experimentin amb productes animals, és probable que hàgiu triat el vegetarià o el vegà com a estil de vida abraçar. Tanmateix, si només decidiu ser vegetarià perquè veieu que una dieta vegetariana és bona per a la salut, no està malament aplicar-la només al patró de selecció d'aliments. Aquests dos motius no són ni millors ni pitjors, només són iguals en grau.
Quines altres raons per ser vegetarianes i veganes a més de la salut i els drets dels animals?
Comenceu avui per una vida més sana. A més dels dos o dos punts que s’han explicat sobre els avantatges de viure sense carn, com ara evitar malalties cròniques i una manera de perdre pes, resulta que en no menjar carn també podem reduir la quantitat de carboni ambient. Emissions de carboni que contribueixen escalfament global Això es deu al fet que la crema de boscos s’utilitza per netejar terres nous per al bestiar i els residus d’aquests animals contenen gas metà que forma part de l’efecte gasos d’efecte hivernacle, segons Charlotte Streck, directora de Climate Focus. Interessant oi?
