3 aliments que contenen amigdalina, també coneguda com vitamina B17

La vitamina B és coneguda pels seus diversos tipus. Anomeneu-lo vitamines B1, B2, B3, B5, B9 i B12. Tot i això, heu sentit a parlar mai de la vitamina B17? Aquesta vitamina és força controvertida pel seu potencial per a la salut i pels seus efectes secundaris. On es pot obtenir aquesta vitamina? Anem, vegeu les files d'aliments que contenen vitamina B17 a continuació.

Coneix la controvertida vitamina B17

La vitamina B17 no és tècnicament una vitamina pura. La vitamina B17 és en realitat amigdalina que es troba en fonts d’aliments, com ara llavors de fruites o fruits secs no madurs. Quan s’envasa com a suplement o medicament, s’etiqueta com a vitamina B17.

Per què no és un tipus de vitamina? La vitamina B17 és diferent de les vitamines B reals, perquè no té una quantitat estàndard d’aportació necessària per al cos. A més, fins ara la seva utilitat encara s’està estudiant més a fons.

No només la vitamina B17, l’amigdalina també es coneix com Laetrile. Tot i això, es tracta d’un error. Perquè, Laetrile és un medicament que conté amigdalina o vitamina B17.

Mentrestant, l’amigdalina es refereix al contingut de compostos vegetals que contenen sucre i produeixen cianur d’hidrogen.

Per tant, es pot trobar a les plantes una font natural d’amigdalina (vitamina B17). Mentre que Laetrile, es refereix a medicaments que contenen amigdalina.

Laetrile es va donar a conèixer després que un dels seus ingredients, a saber, el cianur d’hidrogen, es considerés anticancerós. Tot i això, l’Administració d’aliments i medicaments als Estats Units (FDA) no aprova l’ús d’aquesta substància a causa dels seus efectes secundaris, com ara mals de cap i fins i tot intoxicacions si es consumeix en grans quantitats.

No només als Estats Units, aquest medicament tampoc no es distribueix ni comercialitza a Indonèsia.

En una revisió compilada per Bethesda, MD, del National Cancer Institute, Laetrile va mostrar poca activitat anticancerígena en animals. Tot i això, no mostra activitat anticancerígena en humans.

Mentrestant, un altre estudi publicat el 2008 al Butlletí Biològic i Farmacèutic va informar de diferents coses. Se sap que l’amigdalina pot reduir el dolor induït per la inflamació en ratolins. És que cal investigar més sobre aquest potencial perquè es pugui utilitzar com a tractament en el futur.

Aliments que contenen vitamina B17

Enteneu que la vitamina B17 és en realitat amigdalina? Bé, alguns aliments que se sap que contenen amigdalina natural i etiquetats com a vitamina B17, inclouen:

1. Mongetes vermelles i mongetes verdes

Entre els tipus de mongetes que contenen vitamina B17, les mongetes verdes i les mongetes vermelles es troben entre els aliments més consumits a Indonèsia.

Els fesols mung solen transformar-se en farcits de farinetes, gel o pastís. Mentrestant, les mongetes vermelles es poden fer com a complement del tamarinde vegetal, el krecek o convertir-les en sopa.

A part de l’amigdalina, se sap que els fesols contenen antioxidants i són rics en fibra, bona per a la digestió i evita l’envelliment prematur.

No gaire diferents, les mongetes verdes també contenen altres nutrients saludables per a l’organisme, com ara àcid fòlic, vitamines B completes, ferro, potassi, zinc i seleni. Aquests nutrients poden ajudar a reduir els nivells de colesterol i la pressió arterial.

2. Ametlles

A part de les mongetes, les ametlles també s’inclouen entre els aliments que contenen vitamina B17 (amigdalina) quan encara són crues.

Altres nutrients presents a les ametlles són la vitamina E, el manganès i el magnesi, així com els antioxidants. Els seus beneficis poden protegir les cèl·lules del cos de l’estrès oxidatiu i mantenir el sucre en la sang, la pressió arterial i els nivells de colesterol.

3. Pomes

El fruit de la poma és un fruit que conté vitamina B17, especialment a les llavors. Un estudi publicat a la revista Food Chemistry mostra que el contingut d’amigdalina és més baix en suc de poma envasat que les pomes fresques o les llavors de poma. Per això, menjar fresc és millor per al cos.

Les pomes contenen vitamina C, potassi, vitamina K, fibra, antioxidants i vitamines B1, B2 i B6. A més de ser bons per al sistema immunitari, els nutrients de les pomes també tenen el potencial de mantenir la salut del cor i controlar els nivells de colesterol.

Cal parar atenció

L'amigdalina en petites dosis d'aliments es classifica com a segura per al cos. No obstant això, si es consumeix en grans quantitats, causarà efectes secundaris perillosos, com ara una intoxicació.

Per això, consulteu el vostre metge o nutricionista si teniu previst menjar aliments que tinguin més vitamina B17 de l’habitual.

x