Taula de continguts:
- Què són els aliments processats?
- Per què els aliments processats són dolents per a la salut?
- Normalment conté sucre alt
- Conté sal alta
- Conté greixos elevats
- Molts tenen poca nutrició
- Sol ser baix en fibra
- Conté ingredients artificials
- Com és una manera més sana de menjar aliments processats?
Avui en dia podeu trobar fàcilment aliments processats. Quan camineu cap a supermercats o supermercats, trobareu molts aliments processats en paquets. També les compres sovint. Però, en realitat, consumir massa menjar processat no és bo per a la vostra salut. Quin és el motiu?
Què són els aliments processats?
Els aliments processats són aliments que han passat per certs processos, com ara escalfar, assecar, conservar, congelar, envasar, etc. Aquest procés es realitza deliberadament en aliments amb una finalitat específica. Per exemple, perquè hi hagi més nutrients als aliments, aliments més saborosos, aliments que durin més temps, etc.
Amb aquests diversos propòsits, significa que no tots els aliments processats són males opcions. Alguns aliments sí que s’han de processar per fer-los més segurs. Per exemple, escalfar la llet per matar els bacteris nocius que hi ha.
Per què els aliments processats són dolents per a la salut?
Els aliments que es processen i passen per un llarg procés en realitat no són nocius, però també es pot dir que és perjudicial per a la salut si es menja massa o amb massa freqüència. Per què? El contingut dels aliments processats sol ser perjudicial per a la salut si entra massa a l’organisme.
A continuació s’expliquen els motius pels quals es diu que la majoria d’aliments processats són nocius per a la salut:
Els nivells massa alts de sucre al cos poden perjudicar la vostra salut. El sucre pot augmentar les calories que entren al cos, provocant un augment de pes. Els nivells alts de sucre a la sang també poden provocar diabetis.
Qualsevol aliment conservat ha de contenir alta sal (sodi). Ja sigui per afegir sabor, amb finalitats de conservació o per a altres finalitats. Això sens dubte no és bo per a la salut, tenint en compte la necessitat de sal que nosaltres (adults) cada dia som només de 6 grams (1 culleradeta). L’excés de sal que entra al nostre cos pot causar hipertensió.
A més de sucre i sal, els aliments processats també contenen alts nivells de greixos dolents. Massa greixos dolents al cos poden augmentar el risc d’oxidació i inflamació al cos. A més, també corre el risc de desenvolupar malalties del cor.
En alguns casos, els aliments que es processen durant molt de temps tenen nivells de nutrients baixos, de manera que s’afegeixen vitamines i minerals sintètics per substituir els nutrients perduts. No obstant això, aquestes vitamines i minerals sintètics no són sens dubte millors que els nutrients que contenen naturalment els aliments sense processar. Per tant, els nutrients que obtingueu dels aliments processats poden ser inferiors als que obtingueu dels aliments naturals sense processar.
De fet, els nostres cossos necessiten fibra. La fibra pot suavitzar el vostre sistema digestiu, de manera que eviteu problemes digestius, com el restrenyiment. La fibra també s’utilitza com a aliment per als bons bacteris de l’intestí. Si menges fibra, també et sents més complet, de manera que no tens massa calories per entrar al teu cos cada dia.
Heu llegit mai els ingredients dels aliments processats? Enteneu què s’hi vol dir? És possible que la majoria de la gent no ho entengui perquè aquests ingredients són productes químics artificials que s’afegeixen als aliments amb un propòsit específic.
Com és una manera més sana de menjar aliments processats?
De fet, desfer-se de la dependència dels aliments processats és molt difícil en els nostres dies. Aquests aliments fan que la nostra vida sigui molt més pràctica. Tanmateix, això no vol dir que pugueu menjar aliments processats. Si voleu una vida més sana, heu de fer els consells següents per menjar aliments processats.
- No menjar aliments processats massa sovint
- Llegiu l’etiqueta d’informació del valor nutricional abans de consumir aliments processats, fixeu-vos bé en el contingut de sucre, sal (sodi) i greixos
- Presteu atenció a la data de caducitat abans de comprar aliments processats
- No oblideu menjar verdures, ja que podeu combinar-les amb aliments processats
x
