Compte, el sucre refinat pot causar aquests 4 problemes de salut

A qui no li agrada el sabor dolç del sucre? Sembla que a la majoria de la gent li agrada el sucre tot i que en quantitats diferents. El sucre pot fer que els aliments i les begudes tinguin un gust més deliciós i deliciós, això és el que dificulta la separació del sucre de la vida quotidiana, inclòs el sucre refinat.

Sí, el sucre refinat és un dels diversos tipus de sucre que es consumeix sovint. Llavors, què és el sucre refinat? L’efecte és el mateix que altres sucres?

Què és el sucre refinat?

El sucre refinat és el sucre que s’ha processat i refinat a partir del sucre cristal·lí. En general, tot tipus de sucre passarà primer per un procés de processament. El sucre cristal·lí o més conegut com a sucre, ha passat per una sèrie de processos de processament originats per la planta de canya de sucre.

El processament que ha produït el producte inicial en forma de sucre cristal·lí es processarà i filtrarà per produir sucre refinat. Per això, el sucre refinat té un nivell de puresa superior al del sucre cristall, acompanyat d’un aspecte més blanc i cremós.

Com afecta el sucre refinat a la salut del cos?

No gaire diferent del consum d'altres tipus de sucre, el sucre refinat que es consumeix en excés també pot afectar la salut corporal, com ara:

1. Accelerar l’augment de pes

Els aliments que tenen un gust dolç tenen moltes calories, fins i tot en porcions petites. Així, quan mengeu aliments o begudes dolces, automàticament us sentireu plens ràpidament.

Com passa amb altres tipus de sucre, el sucre refinat consisteix en hidrats de carboni simples, que seran processats en glucosa per al seu ús com a energia pel cos. Si mengeu massa menjar amb sucre refinat, la glucosa no utilitzada s’emmagatzemarà com a greix al cos.

2. Hipoglucèmia

El pàncrees té un paper important en la producció d’insulina que s’utilitzarà per convertir el sucre en energia. Després de menjar aliments dolços, els nivells de sucre en sang augmentaran. Aquí és on la insulina s’encarrega d’ajudar a l’absorció de glucosa del torrent sanguini i de fer-la circular a les cèl·lules del cos com a energia.

Segons el Dr. Gordon Tessler, metge i autor de The Genesis Diet, quan menja una quantitat excessiva de sucre refinat, també augmenta la producció d’insulina. Si aquesta afecció s’acompanya d’una disminució de la ingesta de sucre, pot provocar que els nivells de sucre en sang baixin del rang normal, que s’anomena hipoglucèmia.

3. Diabetis

La diabetis es produeix perquè la producció d’insulina no funciona correctament, com a resultat, els nivells de sucre en sang superen els límits normals. Segons el Dr. David Reuben, metge i autor del llibre Tot el que sempre has volgut saber sobre la nutrició, afirma que l’ús de massa sucre refinat pot tenir un impacte en la diabetis.

4. Manca de vitamines i minerals

Per processar el sucre refinat, el cos necessita més vitamines del grup B, calci i magnesi, per la seva elevada puresa. Per tant, quan consomeu grans quantitats d’aquest sucre, esgotarà l’aportació de vitamines del grup B, calci i magnesi del cos.

Quan la quantitat de vitamines del grup B al cos és insuficient, tindrà un efecte important sobre el treball del sistema nerviós. Aquesta condició us pot facilitar la fatiga, la depressió, l’ansietat i fins i tot la manca d’energia.

Mentrestant, els nivells de calci i magnesi estan per sota dels nivells normals, cosa que pot provocar osteoporosi i artritis.

Quines maneres es poden fer per reduir l’ús del sucre refinat?

Tot i que sembli aterrador, encara es poden fer maneres de minimitzar el consum d’aquest tipus de sucre, a saber:

1. Limitar el menjar postres

Si ets fanàtic postres, especialment aquells que contenen sucres refinats com gelats, dolços, galetes, etc., intenten començar a menjar menys d’aquests aliments gradualment.

Per exemple, si normalment podeu menjar dues boles de gelat, aquesta vegada proveu de menjar-ne només una. Si podeu acabar un paquet de galetes en un instant, és millor reduir la meitat. Altres opcions, podeu canviar postres menjar fruita o substituir el sucre per altres edulcorants baixos en calories.

2. Mireu la vostra beguda

Beure begudes ensucrades s’ha relacionat amb l’augment de pes, l’obesitat i la diabetis. Tot i això, això no significa que tingueu prohibit beure begudes ensucrades. Encara podeu gaudir-ne, canviant la font de la dolçor mitjançant edulcorants baixos en calories.

A més de ser pràctics i fàcils d’utilitzar, els edulcorants baixos en calories contenen quantitats mínimes de calories i sucre, de manera que són millors per a la vostra salut. Fins i tot si voleu una opció més fresca, també podeu provar un edulcorant baix en calories que ja conté pols de llimona. Així, quan el poseu en una beguda, per exemple, el vostre te preferit, podeu obtenir simultàniament el gust de la llimona fresca sense por a un contingut elevat de sucre.