Fruit per a l’àcid estomacal: que és segur i que cal limitar

El reflux àcid protegeix diverses malalties digestives relacionades amb la producció de fluids àcids. Els més comuns són la gastritis i la ERGE, que provoquen úlceres. Un dels consells, parar atenció al consum de fruita per als trastorns de l’àcid estomacal.

L'úlcera en si és un grup de símptomes que inclouen nàusees a l'estómac, acidesa d'estómac, inflor i ardor al pit fins a la golaardor d’estómac). Qui ho hauria pensat, la fruita que consumeix podria jugar un paper a l’hora de prevenir o causar símptomes de l’úlcera.

Bona fruita per a l'àcid estomacal

L’àcid gàstric és produït pel cos per ajudar a la digestió i prevenir infeccions bacterianes al tracte digestiu. Malauradament, la producció pot ser excessiva a causa de diversos factors que provoquen l'aparició de símptomes d'úlcera.

Els símptomes de l'úlcera són molt freqüents en persones que sovint retarden menjar o dormir després de menjar. Especialment en persones amb problemes de reflux àcid, els símptomes poden aparèixer en qualsevol moment a causa d’un aliment inadequat.

És per això que les persones que tenen problemes d’àcid estomacal han de mantenir la ingesta d’aliments, inclosa la fruita, per evitar la recurrència. Algunes fruites que són segures per al consum de persones amb reflux àcid són les següents.

1. Plàtans

Els plàtans són bons per als que pateixen úlcera perquè el nivell d’acidesa és força feble, és a dir, amb un nivell de pH d’entre 4,5 i 5,2. Es creu que menjar plàtans ajuda a neutralitzar l’àcid estomacal mentre alleuja els símptomes de l’úlcera.

Aquesta fruita groga també és rica en potassi. A més, la textura suau i fàcilment polvoritzable dels plàtans també pot ajudar a restablir la funció estomacal.

Els plàtans que s’han empassat i han entrat a l’esòfag poden formar un revestiment protector per a l’esòfag. Això és útil per prevenir possibles irritacions a causa de l’augment d’àcid estomacal.

El plàtan també es classifica com una bona fruita per a persones amb àcid estomacal a causa del seu alt contingut en fibra. El contingut de fibra és útil per prevenir problemes digestius en persones amb àcid estomacal.

2. Pomes

Les pomes són una de les poques fruites que són bones per al consum de persones amb àcid estomacal elevat. Això passa perquè a part de ser riques en fibra, les pomes també són una bona font de calci, magnesi i potassi.

Tots aquests nutrients poden ajudar a alleujar els símptomes de l’úlcera que apareixen. Tot i això, cal que us fixeu en el tipus de pomes abans de menjar-les.

No tots els tipus de pomes són segurs per a les persones amb àcid estomacal elevat. Per exemple, les pomes verdes solen tenir un sabor lleugerament àcid, que pot provocar que apareguin símptomes de l’úlcera.

La millor opció per a persones amb úlceres i àcid estomacal és una poma vermella madura. Aquest tipus de poma és molt més segur per evitar que els símptomes de l’úlcera es repeteixin.

3. Melons

De manera similar als plàtans, els melons tenen altes propietats alcalines gràcies al magnesi mineral que contenen. El magnesi és un dels ingredients principals dels fàrmacs antiàcids per alleujar els símptomes de l'úlcera.

És per això que aquesta fruita és bastant segura per a aquells de vostès que pateixin àcids estomacals elevats. A més de no provocar un augment dels nivells d’àcid a l’estómac, els melons també poden ajudar a satisfer les necessitats nutricionals del cos.

El contingut nutricional de la fruita que és segur per a les persones amb àcid estomacal és de 7,8 grams d’hidrats de carboni, 0,6 grams de proteïna, 0,4 grams de greix i 1 gram de fibra. La ingesta de diversos minerals i vitamines també complementa els nutrients dels melons.

4. Papaia

Normalment, el procés de descomposició de proteïnes en aminoàcids implica l’ajut de l’enzim pepsina. No obstant això, l’enzim pepsina sol funcionar activament a l’ambient àcid de l’estómac.

Quan experimenta úlceres a causa de l’àcid estomacal elevat, és clar que aquesta condició no es pot tolerar. Això es deu al fet que l’ambient àcid corre el risc de danyar el revestiment de l’intestí, l’estómac i l’esòfag.

En aquest cas, per poder recuperar els símptomes de les úlceres a causa de l’augment d’àcid estomacal, es pot menjar papaia. La papaia és una opció de fruita segura per a aquells que temen que l’àcid estomacal torni a augmentar.

Això es deu al fet que la fruita de la papaia conté l’enzim papaina. La papaïna és un enzim proteasa que es produeix a partir de la saba de la papaia.

La funció de la papaïna al sistema digestiu és ajudar a suavitzar el procés digestiu i facilitar la descomposició de les proteïnes. D’aquesta manera, les proteïnes seran molt més fàcils de descompondre en la forma més petita d’aminoàcids.

5. Coco

L’aigua de la fruita de coco conté el potassi mineral i diversos compostos que ajuden a calmar el sistema digestiu. Això és, per descomptat, molt útil per a persones amb reflux àcid que solen experimentar símptomes d'úlcera.

L’aigua de coco també ajuda a mantenir la temperatura corporal normal i inhibeix la inflamació de l’estómac. Podeu obtenir els avantatges de la fruita de coco consumint regularment un coco cada dia durant 2 setmanes consecutives.

Fruit que ha de ser limitat per persones amb problemes d’àcid estomacal

Els símptomes recurrents de l'úlcera poden interferir amb l'activitat. Tot i això, no feu d’això una excusa perquè els ulcerosos no mengin fruita. La fruita encara és important per incloure-la en la dieta diària, ja que conté fibra, vitamines i minerals.

D’altra banda, hi ha diverses fruites que no es recomana per al consum de persones amb àcid estomacal. Aquestes fruites tenen un sabor àcid i poden irritar encara més el revestiment inflamat de l’estómac.

Aquests són alguns fruits que s’han d’evitar per a les persones que pateixen úlceres.

1. Tomàquet

Si us agraden els tomàquets però teniu un problema amb l’àcid estomacal que és fàcil d’augmentar, heu de limitar el consum. No sense motiu, això es deu al fet que els tomàquets contenen àcid cítric i àcid màlic.

Ambdues substàncies poden provocar l’augment de l’àcid estomacal que finalment provoca símptomes de l’úlcera. Si mengeu massa tomàquet, sencer o transformat en suc, el seu contingut àcid afectarà el sistema digestiu.

L’àcid puja a l’esòfag i provoca diversos símptomes d’úlceres que incomoden el cos. Aquest efecte fa que els tomàquets siguin un dels tabús de les persones amb àcid estomacal.

2. Cítrics

Les taronges, les llimones, les llimes i l’aranja són alguns tipus de fruites que s’inclouen en el grup dels cítrics. Totes aquestes fruites tenen similituds en el seu sabor lleugerament àcid.

Es creu que la calç, que de fet inclou cítrics, ajuda a reduir la tos. No obstant això, el consum excessiu d’aquestes fruites pot estimular una acumulació d’àcid estomacal al pit i a l’esòfag.

Certament, diversos investigadors van realitzar un estudi publicat a The Korean Journal of Gastroenterology. En l’estudi, 67 de 382 persones es van queixar d’una sensació de cremor al pit, que és un símptoma d’una úlcera.

Aquesta condició va sorgir després de menjar cítrics. Això passa perquè el contingut àcid dels cítrics provoca un augment de l'àcid estomacal.

3. Alvocat

Els alvocats són rics en greixos saludables. Malauradament, el contingut de greixos d’aquesta fruita resulta ser menys amigable per als que pateixen problemes d’àcids i úlceres a l’estómac. Això es deu al fet que el greix estimula la producció de l'hormona colecistocinina.

L'hormona colecistoquinina relaxa els músculs de l'esfínter cardíac. L’esfínter cardia és la barrera entre l’estómac i l’esòfag. Quan aquests músculs es relaxen, l'àcid estomacal pot pujar de l'estómac a l'esòfag.

A més, l’hormona colecistoquinina també augmenta la producció d’àcid estomacal. L’augment de la producció d’àcid estomacal més la relaxació de l’esfínter cardíac empitjoren els símptomes de les úlceres i les malalties àcides.

En general, la fruita és un aliment saludable. Gairebé no hi ha efectes negatius en menjar fruita, tret que pateixi reflux àcid i no trieu el tipus de fruita que vulgueu menjar.

Hi ha fruites que ajuden a neutralitzar les afeccions estomacals, però algunes augmenten la producció d’àcid estomacal. Per tant, aneu amb compte a l’hora d’escollir la fruita perquè els hàbits alimentaris saludables de la fruita no empitjori els símptomes de l’úlcera.

x