Taula de continguts:
- Coneix les lipoproteïnes
- Lipoproteïnes dolentes contra bones
- El procés de formació de placa als vasos sanguinis
- Conclusió
Per als pacients amb pressió arterial alta, un metge sovint dóna consells per regular el consum d'aliments grassos, és a dir, reduir els greixos dolents i afegir greixos bons. Però, què són exactament els greixos dolents i els greixos bons? Quina és la diferència? Aleshores, com es converteix el greix que consumim en placa als vasos sanguinis? Vinga, a veure!
Coneix les lipoproteïnes
El colesterol és un greix que no es dissol a l’aigua, de manera que a la sang, el greix estarà unit per proteïnes perquè el greix es pugui dissoldre a l’aigua. Aquestes proteïnes es coneixen com lipoproteïnes. El greix que s’uneix a les lipoproteïnes té un paper a l’hora de provocar placa als vasos sanguinis.
Les lipoproteïnes es poden dividir en "dolentes" i "bones". El que inclou les males lipoproteïnes són lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) i lipoproteïna de molt baixa densitat (VLDL) que conté més greixos que proteïnes. Per contra, que inclou les lipoproteïnes són bones lipoproteïna d’alta densitat (HDL) que té més contingut en proteïnes.
Lipoproteïnes dolentes contra bones
Les LDL i VLDL s’anomenen lipoproteïnes dolentes perquè tenen un paper en transportar el colesterol a les parets dels vasos sanguinis, cosa que desencadena la placa. Com més alts siguin els nivells de LDL i VLDL, augmentarà el risc de placa de vasos sanguinis.
Per contra, l'HDL, com a bona lipoproteïna, eliminarà el colesterol de les parets dels vasos sanguinis i el portarà al fetge per eliminar-lo posteriorment, protegint així els vasos sanguinis de la formació de placa. Com més alt és el nivell d’HDL, menor serà el risc d’aparició de placa. A més, resulta que l’HDL té un efecte antiinflamatori, reduint així el risc de formació de placa.
El procés de formació de placa als vasos sanguinis
La presència de lesions als vasos sanguinis és l’inici de la formació de placa. Alguns dels aspectes que poden causar lesions als vasos sanguinis són els radicals lliures, la pressió arterial alta, els bacteris i els virus. La lesió dels vasos sanguinis provoca una inflamació que, si es produeix contínuament durant un llarg període de temps, conduirà a la formació de placa.
El procés de formació de la placa dels vasos sanguinis comença amb una acumulació de colesterol LDL a les parets dels vasos sanguinis. Com més s’acumuli, el colesterol LDL s’oxidarà pels radicals lliures. Aquest LDL oxidat provoca en realitat irritació de les parets dels vasos sanguinis, provocant una resposta inflamatòria.
Una de les cèl·lules inflamatòries que té un paper són els monòcits. Els monòcits entren a les parets dels vasos sanguinis i es transformen en macròfags que tenen la funció de "menjar" colesterol LDL oxidat. Aquests macròfags continuaran "menjant" colesterol LDL i, quan es veuen amb un microscopi, els macròfags semblaran "espumosos", per tant, al final els macròfags es denominaran cèl·lula d'escuma.
Conjunt cèl·lula d'escuma això es pot veure sense un microscopi en forma de massa groga adherit a les parets dels vasos sanguinis conegut com ratxa grassa. Ratxa de greixos es tracta d’una imatge inicial de la placa vascular.
Cèl·lula d'escuma es continuarà formant si el procés inflamatori es produeix repetidament fins a un dia cèl·lula d'escuma s’acumularà a les parets dels vasos sanguinis, cosa que desencadena la migració i la proliferació de cèl·lules musculars llises vasculars. Les cèl·lules musculars llises migraran des dels mitjans túnics cap a la túnica íntima apilada amb cúmuls cèl·lula d'escuma.
En aquest nou lloc, les cèl·lules musculars experimenten divisió i augmenten en nombre i augmenten de mida. L’acumulació de colesterol i el múscul llis que el cobreix formaran plaques madures. Si el procés anterior continua, la placa madura s’acumularà i sobresortirà cada vegada més cap als canals dels vasos sanguinis i reduirà el diàmetre dels vasos sanguinis.
Els vasos sanguinis amb placa gruixuda també són més propensos a danyar-se, a més de que també és més fàcil acumular calci, de manera que els vasos sanguinis es tornen durs i inelàstics, cosa que pot provocar una pressió arterial alta.
Conclusió
El greix té la impressió que no és bo per a la nostra salut, però això no vol dir que no el consumim gens. Hem d’ajustar la proporció de consum de greixos augmentant els greixos bons i evitant els greixos dolents. Reconeixeu els aliments que contenen greixos bons i dolents perquè els vostres vasos sanguinis no formin ràpidament placa de vasos sanguinis.
x
