Taula de continguts:
- Vigileu el greix si mengeu massa sal
- Llavors, per què la sal pot engreixar el cos?
- En un dia, quanta sal es pot consumir?
Quan mireu persones grosses, potser el que us ve al cap és que la persona ha de menjar massa greix. Però resulta que el greix corporal o l’obesitat no sempre són causats per aliments rics en greixos, sinó que també es poden deure a menjar massa sal, també coneguda com a aliments salats. Com podria ser això? Aquí teniu l’explicació.
Vigileu el greix si mengeu massa sal
El menjar sense sal, certament, no és deliciós. El cos realment necessita sal per mantenir l’equilibri dels fluids i millorar la funció muscular i nerviosa. Tanmateix, això no vol dir que pugueu utilitzar tanta sal com sigui possible. Si sou fan dels aliments salats, tingueu cura del risc d’hipertensió, infart, ictus i obesitat.
El 2015, investigadors britànics i xinesos van informar que nens i adults amb una dieta alta en sal van experimentar un augment del greix corporal.
Els resultats de la investigació mostren que cada gram de sal pot augmentar el risc d’obesitat en nens en un 28% i en adults en un 26%. Els experts sospiten que això es deu al fet que menjar massa sal pot canviar la forma en què el cos crema greixos.
Llavors, per què la sal pot engreixar el cos?
El cos té un mecanisme natural que li indica quan s’ha de deixar de menjar i quan s’ha de començar a menjar. Quan mengeu massa sal, el vostre cos serà insensible i no detectarà signes que haureu de deixar de menjar. Això fa que mengi més.
A més, menjar massa sal també fa que tingueu set més ràpid i beveu molt. Com a resultat, el cos reté més aigua perquè el pes corporal augmenti automàticament.
Això s’agreuja amb la capacitat de la sal per retenir l’aigua al cos. Com més líquids es beguin, més líquid s’acumularà a causa dels alts nivells de sal.
De fet, un gram addicional de sal de taula que equival a 400 mil·ligrams de sodi pot afegir fins a 1 quilogram de pes corporal. Tot i això, cal tenir en compte que l’augment de pes no es deu als dipòsits de greix, sinó a causa de l’aigua.
La bona notícia és que aquest augment de pes és temporal. Quan mengeu menys aliments salats, l’aigua retinguda del cos sortirà de manera que també perdeu pes. Per tant, és una bona idea evitar menjar massa sal si voleu quedar prim.
Segons Lisa Moscovitz, R.D., nutricionista i fundadora del NY Nutrition Group, la sal no funciona sola per augmentar de pes, segons informa Health Women. De fet, els aliments salats solen ser també rics en greixos i sucre, per exemple en patates fregides, salsitxes i vedella en conserva.
Quan mengeu aliments salats, el contingut de greixos i sucres del vostre cos augmentarà automàticament, de manera que el vostre pes pujarà més ràpidament.
En un dia, quanta sal es pot consumir?
Si intenteu aprimar-vos, heu d’evitar consumir aliments salats i aliments envasats amb molta sal. En lloc d’afegir molta sal per fer el menjar més salat, utilitzeu altres condiments com l’all o el pebre negre que li donin un sabor salat més natural. Com més sabor afegiu, menys sal necessitareu.
Tot i això, això no vol dir que no s’hagi de menjar sal en absolut. Segons el Ministeri de Salut, el límit màxim de menjar sal en un dia és 1 culleradeta o l’equivalent a 5 grams (2000 mil·ligrams de sodi) per a adults. Mentrestant, en edats més petites o en nens, la necessitat de sal al dia és sens dubte menor que la dels adults.
No oblideu llegir sempre les etiquetes d’informació nutricional de l’envàs que us poden ajudar a controlar els nivells de sal. Per esbrinar quanta sal hi ha en els aliments envasats, podeu veure el contingut de sodi d’aquests productes. Trieu aliments que tinguin nivells baixos o nuls de sodi.
En el seu lloc, també podeu triar aliments naturals baixos en sodi, com ara fruites, verdures i fruits secs, que sens dubte siguin més saludables per a vosaltres.
x
