Necessitats nutricionals dels nens segons l’edat i les millors fonts d’alimentació

Entrar en edat escolar significa que augmentaran les activitats diàries dels nens. Per tal de donar suport a això, per descomptat, es necessita una ingesta diària suficient de nutrients per optimitzar el creixement i el desenvolupament dels escolars.

Esteu segur que les necessitats nutricionals dels nens s'han satisfet correctament? No us confongueu, consulteu les pautes per satisfer les necessitats nutricionals dels nens en edat escolar.

Quina és l’adequació nutricional dels nens en edat escolar (6-9 anys)?

Les necessitats nutricionals dels nens en edat escolar són sens dubte diferents d’altres grups d’edats, inclòs durant el període de desenvolupament dels nens de 6 a 9 anys.

Les necessitats nutricionals dels nens s’han de satisfer adequadament perquè el desenvolupament cognitiu, el desenvolupament físic i altres coses del nen estan en curs.

D'acord amb la taxa d'adequació nutricional (RDA) del Ministeri de Salut d'Indonèsia, els nens en edat escolar amb edats compreses entre els 6 i els 9 anys necessiten alimentació diària de la següent manera:

Necessitats nutricionals dels escolars de 6 anys

Les necessitats nutricionals dels nens de 6 anys d’edat són iguals per als nens i les nenes.

A continuació es presenta un desglossament de les necessitats nutricionals dels escolars de 6 anys que es divideixen en micro i macro:

Necessitats macro nutricionals

Energia: 1400 kCal
Proteïna: 25 grams (gr)
Greixos: 50 gr
Carbohidrats: 220 gr
Fibra: 20 gr
Aigua: 1450 ml

La necessitat de micronutrients

Vitamina

Vitamina A: 450 micrograms (mcg)
Vitamina D: 15 mcg
Vitamina E: 7 mil·ligrams (mg)
Vitamina K: 20 mcg
Vitamina B12: 1,5 mcg
Vitamina C: 45 mg

Mineral

Calci: 1000 mg
Fòsfor: 500 mg
Sodi: 900 mg
Potassi: 2700 mg
Ferro: 10 mg
Iode: 120 mcg
Zinc: 5 mg

Necessitats nutricionals dels escolars de 7-9 anys

Basat en l'AKG del Ministeri de Salut d'Indonèsia, a continuació es detallen les necessitats nutricionals dels escolars d'entre 7 i 9 anys que es divideixen en micro i macro:

Necessitats macro nutricionals

Energia: 1650 kCal
Proteïna: 40 grams (gr)
Greixos: 55 gr
Carbohidrats: 250 gr
Fibra: 23 gr
Aigua: 1650 ml

La necessitat de micronutrients

Vitamina

Vitamina A: 500 micrograms (mcg)
Vitamina D: 15 mcg
Vitamina E: 8 mil·ligrams (mg)
Vitamina K: 25 mcg
Vitamina B12: 2,0 mcg
Vitamina C: 45 mg

Mineral

Calci: 1000 mg
Fòsfor: 500 mg
Sodi: 1000 mg
Potassi: 3200 mg
Ferro: 10 mg
Iode: 120 mcg
Zinc: 5 mg

Comprendre l’estat nutricional dels nens de l’escola

L’estat nutricional dels nens és una condició que indica si la nutrició d’un nen es classifica com a pobra, insuficient, bona, amb sobrepès o amb obesitat.

Basat en Permenkes núm. 2 de 2020, la mesura dels nens de 5 a 18 anys inclou l'edat escolar entre els 6 i els 9 anys, utilitzant l'índex de massa corporal per edat (IMC / U).

Mesurar l’estat nutricional mitjançant la interpretació de l’índex IMC / U ajudarà a demostrar si la nutrició del nen és bona, manca o fins i tot més.

D’aquesta manera, es pot donar un tractament addicional segons les necessitats del nen per afavorir el seu creixement i desenvolupament.

A continuació es detallen categories i llindars d’IMC / U (puntuació z):

Nutrició deficient: -3 SD a <-2 SD
Bona nutrició: -2 SD a +1 SD
Més nutrició: +1 SD a +2 SD
Obesitat:> +2 SD

En la categoria de mesura de l’estat nutricional dels nens amb IMC / U, el llindar (puntuació z) és el límit de mesura per classificar la categoria nutricional dels nens.

Per tal que sigui més fàcil i ràpid esbrinar l’estat nutricional del vostre fill, podeu mesurar l’alçada i el pes del nen al servei sanitari més proper.

A diferència de l’IMC per a adults que té una fórmula especial, l’estat nutricional dels nens generalment té els seus propis càlculs complicats.

El control rutinari de l’estat de salut i el desenvolupament dels nens es pot fer a qualsevol servei de salut, com ara posyandu, puskesmas, clíniques o hospitals.

Fonts alimentàries per satisfer les necessitats nutricionals dels nens en edat escolar

Si als nens en edat preescolar solen menjar el mateix menjar, també massa exigent, ara intenta canviar la seva perspectiva.

Això es deu al fet que a l'edat escolar els nens han de fer moltes activitats fora de casa, de manera que les necessitats nutricionals del petit augmenten.

Ara, menjant aliments saludables per a nens, és clar, podeu aportar una gran quantitat d’energia i nutrients importants per donar suport a les activitats diàries dels nens en edat escolar.

A continuació es detallen les fonts d’aliments que han d’estar disponibles com a mínim cada dia per satisfer les necessitats nutricionals o nutricionals dels nens de l’escola:

1. Glúcids

Els hidrats de carboni són una de les principals fonts d’energia necessàries pel cervell per dur a terme diverses activitats i processos metabòlics.

Complir les necessitats d’hidrats de carboni dels nens significa augmentar la ingesta de calories dels nens que s’utilitzaran com a energia per a les activitats.

Però no tots els hidrats de carboni són iguals, hi ha dos tipus d’hidrats de carboni que podeu proporcionar per satisfer la nutrició dels nens de l’escola:

Hidrats de carboni simples

Els hidrats de carboni simples són hidrats de carboni que es componen de molt poques molècules de sucre, és a dir, entre una o dues molècules.

Hi ha una gran varietat de fonts d’aliments amb carbohidrats simples.

Per exemple, algunes verdures, fruites, mel, sucre blanc, sucre morè i altres edulcorants.

A més, els pastissos i productes elaborats, com ara dolços i refrescos, també contenen aquest tipus d’hidrats de carboni.

Hidrats de carboni complexos

A diferència dels hidrats de carboni simples, els hidrats de carboni complexos són hidrats de carboni formats per moltes cadenes de molècules de sucre.

Podeu proporcionar pa, arròs, patates, blat de moro, pasta, cereals integrals, fruits secs i diversos tipus de verdures i fruites per als nens.

2. Greix

Tot i que sovint es menysté, resulta que no totes les fonts de greix són dolentes i que encara són necessàries per complir la nutrició dels nens en edat escolar.

El greix actua com a font d’energia, sobretot quan s’exhaureixen les reserves d’hidrats de carboni.

Igual que els hidrats de carboni, satisfer les necessitats de greixos dels nens significa augmentar la ingesta de calories que s’utilitzarà com a energia.

La següent és la divisió dels grups d’aliments de font de greixos per tipus:

Bons greixos

Hi ha dues categories principals de bones fonts de greix, a saber:

Greixos monoinsaturats

Es creu que el contingut de greixos monoinsaturats dels aliments redueix els nivells de LDL (lipoproteïna de baixa densitat) o greixos "dolents".

Aquest tipus de greix també pot ajudar a mantenir alts els nivells de HDL (lipoproteïna d'alta densitat) o els greixos "bons".

Hi ha moltes fonts d’aliments que podeu proporcionar als nens, que van des de l’oli d’oliva, els fruits secs, l’alvocat, etc.

Greixos poliinsaturats

Es creu que els aliments que contenen greixos poliinsaturats són bons per a la salut del cos.

Un exemple és el peix, que també conté àcids grassos omega-3 i omega-6.

Podeu proporcionar diversos tipus d’olis vegetals i de peix per augmentar la ingesta de greixos per als nens en edat escolar.

Prenem, per exemple, sardines, verat, salmó, oli de càrtam, soja i altres. A més, els fruits secs, les llavors i els ous són igualment rics en omega-3.

Greixos dolents

Hi ha dues categories principals de fonts de greixos dolents, a saber:

Greix saturat

El greix saturat o també conegut com a greix sòlid té el risc d'augmentar els atacs de malalties si es consumeix massa durant molt de temps.

Menjar massa fonts d’aliments amb greixos saturats pot augmentar els nivells de colesterol, obrint així oportunitats de malalties del cor i d’ictus.

Les fonts de greixos saturats se solen trobar en greixos de la carn, productes derivats de la carn, pell de pollastre, formatge i altres productes lactis.

Diversos aliments processats, com ara pastissos, galetes, patates fregides i oli de palma, també contenen greixos saturats.

Greixos trans

Els greixos trans solen trobar-se en menjars fregits, envasats i de menjar ràpid.

Prenem per exemple, com ara fregits, patates fregides, bunyols, galetes, etc.

Al contrari que els greixos bons, els greixos trans són perjudicials per a la salut, ja que poden augmentar els nivells de LDL i reduir els nivells de HDL.

És per això que, deixant als nens menjar sovint aliments que contenen greixos trans, el risc de fer-los desenvolupar malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars més endavant.

3. Proteïna

La proteïna és un macro nutrient que juga un paper en la construcció i reparació del teixit corporal danyat.

La proteïna que entra al cos es convertirà en aminoàcids.

Aquests aminoàcids s’utilitzen més tard com a matèries primeres per construir noves cèl·lules i teixits.

Igual que els hidrats de carboni, satisfer les necessitats de greixos dels nens significa augmentar la ingesta de calories que s’utilitzarà com a energia.

Hi ha dos tipus de proteïnes que podeu obtenir per satisfer les necessitats nutricionals diàries dels nens en edat escolar:

Proteïna animal

La proteïna animal és una proteïna que prové dels animals. El contingut en aminoàcids és el punt principal que diferencia les proteïnes animals i vegetals.

La proteïna animal que conté la carn vermella, el pollastre, el peix, els ous, la llet i el formatge conté aminoàcids essencials complets.

Proteïna vegetal

La proteïna vegetal és la proteïna que prové de les plantes. A diferència de la proteïna animal que té una estructura completa d’aminoàcids, la proteïna vegetal té menys aminoàcids.

Tot i això, les fonts alimentàries de proteïna vegetal són igualment bones per complementar la nutrició proteica dels nens.

Podeu donar tofu, tempeh, fruits secs, blat, civada i diversos tipus de fruita als nens.

4. Fibra

Perquè el procés de creixement funcioni de manera òptima, la fibra és un dels nutrients que necessiten els nens.

La fibra forma part dels carbohidrats complexos, però sense el contingut calòric que contenen.

No només una, sinó dos tipus de fibra que poden ajudar a satisfer les necessitats nutricionals dels nens:

Fibra soluble en aigua

La fibra soluble és un tipus de fibra que es dissol directament amb aigua. Per això, una vegada que es perd al cos, la fibra soluble es dissol immediatament amb l’aigua i es converteix en un gel.

En altres paraules, aquest tipus de fibra pot ser absorbida fàcilment pel cos sense haver de ser digerida al sistema digestiu.

Alguns exemples d’aliments amb fibra soluble en aigua inclouen diversos tipus de taronges, pomes, pastanagues, alvocats, bròquil, moniatos, mongetes i civada.

Fibra insoluble

La fibra insoluble és un tipus de fibra que ha de passar pel procés de processament al sistema digestiu, perquè no es pot dissoldre directament amb aigua.

Per tant, quan es troba al sistema digestiu, aquesta fibra insoluble en aigua s’encarrega d’ajudar el sistema digestiu a treballar.

L’adequació dels nutrients de les fibres solubles pot ajudar a prevenir problemes digestius en els nens.

5. Vitamines

De fet, les vitamines es classifiquen com a micronutrients, però no es pot passar per alt la seva ingesta per a nens en edat escolar.

Hi ha 6 tipus de vitamines necessàries per al cos, concretament les vitamines A, B, C, D, E i K.

Totes aquestes vitamines es classifiquen en dos grups, a saber:

Vitamines solubles en aigua

Les vitamines solubles en aigua són vitamines que no s’emmagatzemen a l’organisme, de manera que s’han d’obtenir dels aliments diaris.

Hi ha 9 tipus de vitamines solubles en aigua, incloses les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 i C.

Vitamines liposolubles

Les vitamines liposolubles només es dissolen amb greixos i no amb aigua.

Aquest tipus de vitamina pot contribuir a obtenir millors beneficis per als nens en edat escolar quan es prenen juntament amb aliments que contenen nutrients grassos.

Diversos tipus de vitamines liposolubles com les vitamines A, D, E i K.

Hi ha moltes fonts de vitamines per als nens en els aliments per satisfer les seves necessitats diàries.

Els exemples principals són les verdures i les fruites, però altres productes alimentaris també són rics en contingut en greixos.

Per exemple, carn vermella, aus de corral, peix, llet i altres productes processats.

De fet, les vitamines també poden ser un suplement, és a dir, vitamines que augmenten la gana dels nens si tenen dificultats per menjar.

6. Minerals

Hi ha diversos tipus de minerals necessaris durant el creixement i el desenvolupament d’un nen.

Partint de calci, fòsfor, magnesi, potassi, ferro, sodi, fluor, zinc, iode, manganès, coure, crom i seleni.

Tots aquests micronutrients tenen un paper igual en el suport a totes les funcions del cos del nen, especialment durant el seu creixement i desenvolupament a l'edat escolar.

Suggeriments per satisfer les necessitats nutricionals dels escolars

Les necessitats nutricionals o nutricionals dels nens en edat escolar són sens dubte superiors a l’edat anterior.

Això es deu al fet que encara està en la seva infància i més tard experimentarà la pubertat.

A continuació, es detallen algunes recomanacions nutricionals per a nens de 6 a 9 anys:

Menja 3 vegades al dia (matí, tarda i nit).
Menja rutinàriament peixos i altres fonts de proteïnes. La ingesta diària recomanada de proteïna animal és del 30%, mentre que la proteïna vegetal és del 70%.
Amplieu per menjar verdures i fruites.
Limiteu el consum de menjar ràpid, aperitius i aperitius dolços, salats i grassos.
Renteu-vos les dents de manera rutinària almenys dues vegades al dia, és a dir, després d’esmorzar i abans d’anar a dormir a la nit.

Complir les necessitats nutricionals o nutricionals dels nens en edat escolar significa complementar el nombre de calories, hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines i minerals.

A part de menjar a casa, podeu portar material escolar per evitar que berenin a l’atzar.

Mostra un menú al dia per conèixer la nutrició dels nens en edat escolar

Els canvis en les activitats des dels anys preescolars i escolars, fan que les necessitats nutricionals dels nens experimentin un lleuger augment.

A més, la ingesta nutricional dels nens en edat escolar s’ha de complir adequadament per preparar l’arribada de la pubertat.

Sobretot perquè en aquesta edat escolar els nens solen ser molt més actius, de manera que necessiten més energia com a constructor i suport per a les funcions corporals.

No només això, el nombre d’activitats que els nens han de realitzar fora de casa també s’hauria d’equilibrar amb una ingesta adequada de diversos nutrients.

Per exemple, aquí teniu un menú diari que pot ajudar a satisfer les necessitats nutricionals dels nens de l’escola (1850-2100 kcal):

Esmorzar (esmorzar)

1 plat d'arròs fregit (100 grams)
1 ram de col verda (10 grams)
3 rodanxes de tomàquet (10 grams)
3 rodanxes de cogombre (10 grams)
1-2 ous bullits mitjans (50-125 grams)
1 got de llet blanca (200 ml)

Interlude (berenar)

2 taronges mitjanes (200 grams)

Dinar

1 plat d'arròs blanc (100-200 grams)
1 bol mig saltejat de kale (30 grams)
1 bol mitjà de gambetes balades (30-50 grams)
1 bol petit saltat oncom (30 grams)

Interlude (berenar)

2 pomes mitjanes (200 grams)

Sopar

1 plat d'arròs blanc (150-250 grams)
1 bol mig saltejar brots de mongeta (40 grams)
1-2 trossos de pomfret a la planxa (45-75 grams)
2 trossos mitjans de tempeh (40 grams)

Normes d'alimentació per satisfer la nutrició dels nens en edat escolar

S’ha de considerar la ingesta diària d’aliments per a nens en edat escolar per ajudar a satisfer les seves necessitats nutricionals o nutricionals diàries.

La raó és que, de vegades, els nens poden tenir dificultats per menjar o fins i tot menjar massa perquè afecti la seva ingesta diària.

Si en teniu, potser alguns dels nutrients dels nens no es compleixen de manera òptima o poden ser excessius.

De fet, els nens en edat escolar segueixen creixent, de manera que necessiten una alimentació adequada perquè el seu estat nutricional sigui bo.

Com a pares, heu d’aplicar hàbits alimentaris saludables regulars com a fonament principal de la seva dieta diària.

1. Esmorzar

Idealment, l’esmorzar hauria de poder satisfer aproximadament la quarta part de les necessitats energètiques dels nens en un dia. L’hora d’esmorzar òptima és abans de les 9 del matí.

Es recomana no massa la porció d’esmorzar, ja que es tem que interfereixi amb les activitats i el treball del sistema digestiu del nen al matí.

Tot i que la porció d’esmorzar no sol ser tant com el dinar i el sopar, assegureu-vos que totes les necessitats nutricionals del nen es compleixin.

2. Berenar

No poques vegades, els nens solen tenir gana entre els àpats.

Aquí és on els aperitius saludables per als nens actuen com un reforç estomacal abans que arribi l’hora de menjar.

A més, els aperitius també poden ajudar a aportar una sèrie de nutrients addicionals per satisfer les necessitats diàries dels nens.

Malauradament, no tots els aperitius són saludables per menjar. Normalment es processen diversos tipus d’aperitius amb sucre afegit, sal, colorants, aromatitzants i additius potencialment nocius per a la salut dels nens.

Com a solució, podeu proporcionar altres aperitius rics en diversos nutrients.

Els tipus d’aperitius que es poden donar inclouen iogurt, fruits secs, farina de civada, batuts o crispetes casolanes.

3. Dinar

El dinar, que normalment oscil·la entre les 12 i les 2 de la tarda, és important per recuperar l'energia del nen perduda després de les activitats des del matí.

Aquesta ingesta d’aliments durant el dia també té un paper important en el manteniment de l’energia del nen fins a la tarda o al vespre.

A diferència de l’esmorzar, una porció del dinar hauria de ser capaç d’aportar aproximadament un terç de l’energia d’un dia.

En poques paraules, la porció del dinar ha de ser superior a l’esmorzar.