Taula de continguts:
- Nutrició en peixos tilàpia
- Beneficis dels peixos tilàpia per a la salut corporal
- 1. Una font de proteïnes i nutrició
- 2. Conté àcids grassos elevats
- 3. Baix en mercuri
Qui no coneix els tilapia? Com a peix que viu a l’aigua dolça, la tilapia és un dels peixos més populars a Indonèsia. En realitat, quins avantatges es poden obtenir en menjar peix tilapia?
Consulteu les ressenyes següents per esbrinar la resposta.
Nutrició en peixos tilàpia
Font: FAO
Els peixos tilapia són peixos que originàriament es trobaven a les aigües sud-africanes i que després no sabien per què van aparèixer a les aigües d'Indonèsia. Com a peix que viu en aigües salobres, la tilapia té una carn lleugera i resistent, però plena de nutrients.
El peix tilapia també és un peix polivalent. És a dir, el podeu menjar amb pa, transformar-lo en peix bullit o fregir-lo i servir-lo amb salsa de xili. No obstant això, és possible que alguns de vosaltres no sàpiguen quins nutrients i beneficis ofereixen els peixos tilapia
Per cada 100 grams, els peixos tilapia tenen prou nutrients i vitamines per al nostre cos. Segons el Ministeri de Salut de la República d'Indonèsia, el contingut nutricional de tilàpia és:
- energia: 89 calories
- proteïna: 18,7 g
- calci: 96 mg
- fòsfor: 209 mg
- sodi: 51 mg
- potassi: 265 mg
- retinol (vitamina A): 6 mcg
- betacarotè: 3 mcg
No hi ha molts nutrients que es poden obtenir dels peixos tilapia?
Beneficis dels peixos tilàpia per a la salut corporal
Després de saber quins nutrients contenen els peixos tilapia, conegueu més sobre els beneficis que ofereix aquest peix.
1. Una font de proteïnes i nutrició
Font: Cleveland Clinic
Com s’ha explicat anteriorment, les vitamines i nutrients dels peixos tilàpia són bastants i beneficiosos per al cos. Un dels més útils és la proteïna.
El cos necessita proteïnes com a combustible per augmentar la massa muscular i òssia, reparar teixits, millorar el flux d’oxigen a tot el cos i molt més.
A més, l’alt contingut de calci dels peixos que viuen a l’aigua dolça també fa que els ossos siguin més forts, ajuda a la coagulació de la sang i a la contracció muscular.
Per tant, en consumir peix tilapia, afegiu la quantitat de proteïna i múscul del cos per mantenir-vos sans durant les vostres activitats.
2. Conté àcids grassos elevats
A més de ser una font de proteïnes i nutrients, els altres beneficis dels peixos tilàpia són que contenen àcids grassos omega-3 força alts.
No és cap secret que l’omega-3 sigui un àcid gras insaturat que sigui útil per a l’organisme. Els àcids grassos que no s’obtenen del cos funcionen com a reguladors del greix del colesterol augmentant l’HDL (colesterol bo).
Tanmateix, tal com es va informar a la pàgina de Harvard Health Publishing, el contingut d’omega-3 a tilapia és inferior a l’omega-6.
De fet, aquestes troballes són força dubtoses per a moltes persones si els beneficis dels peixos tilapia són bons per al cos, ja que es coneix com a omega-6 com el "greix dolent".
És possible que els peixos tilapia no siguin tan nutritius com el salmó o la tonyina, especialment per a la salut del cor. No obstant això, no fa mal seguir menjant peixos tilapia en porcions raonables.
3. Baix en mercuri
El baix contingut de mercuri en peixos originats en aigües africanes també pot ser un dels beneficis que es pot obtenir dels peixos tilapia.
Hi ha la possibilitat que els peixos tilapia es crien en un aquari o tanc tancat. D’aquesta manera, estan menys exposats a la contaminació que altres peixos i poden contenir menys mercuri.
Per tant, el peix tilapia és segur per al consum de nens i dones embarassades perquè es creu que conté poc mercuri.
Per obtenir tots els avantatges dels peixos tilàpia, trieu peixos amb una textura humida i un color uniforme al cos. Després, guardeu-lo a la nevera i al congelador fins que estigueu a punt per coure-ho.
x
