Taula de continguts:
- Quins nutrients contenen els petai?
- Quins avantatges té la petai per a la salut?
- 1. Conté antioxidants
- 2. Reducció dels nivells de sucre en sang
- 3. Contra els bacteris
Petai té una forma llarga i llarga de llavor i és rodó com una ametlla. El més especial de petai és, per descomptat, la seva olor característica. A algunes persones no els importa l’olor, mentre que a altres no els agrada l’olor que prové de petai. La forma de consumir-la també varia, els petai es poden menjar crus, fregits, a la planxa o en escabetx. A Indonèsia, el petai se sol servir amb arròs fregit, patates fregides Balado o una amanida amb verdures fresques.
Petai també es coneix com parkia speciosa. A part de l’olor, el sabor també és únic. Petai té una mica de gust amarg, però no ens enganyem, a petai encara li agrada a molta gent. Fins i tot si l’aroma és força cridaner, el petai té una infinitat de beneficis. Per a aquells que us agradi o no els agradi els petai, tingueu en compte les següents coses interessants.
Quins nutrients contenen els petai?
A continuació es detallen substàncies contingudes en petai de Your Health Remedy:
- proteïna 6,0-27,5 g
- greix 1,6-13,3 g
- hidrats de carboni 13,2-52,9 g
- fibra crua 1,7-2,0 g
- energia 91,0-441,5 kcal
- calci 108,0- 265,1 mg
- ferro 2,2-2,7 mg
- potassi 341,0 mg
- fòsfor 115,0 mg
- manganès 42,0
- magnesi 29,0
- coure 36,7 ppm
- zinc 8,2 ppm
- vitamina C 19,3 mg
- tiamina 0,28 mg
- α-tocoferol 4,15 mg
Quins avantatges té la petai per a la salut?
1. Conté antioxidants
Petai conté flavonoides que són antioxidants. Aquests antioxidants ajudaran a combatre els radicals lliures que es troben en diverses malalties com la diabetis, el càncer i l’aterosclerosi. De fet, segons un estudi, el contingut i l’activitat antioxidant que es troben als petai són els més elevats entre les plantes
2. Reducció dels nivells de sucre en sang
Petai conté beta-sitosterol i estigmasterol que poden reduir els nivells de sucre en sang. Tot i això, aparentment no poden treballar sols, sinó que han de treballar junts. Aquest efecte reductor de sang es va veure en estudis amb diabetis en animals. Tot i això, aquest efecte no va aparèixer en animals experimentals normals.
3. Contra els bacteris
L'extracte de llavors de Petai va ser capaç de suprimir el creixement de bacteris dolents. L'extracte de llavor de Petai conté hexationina i tritiolà que tenen propietats antibacterianes. Conclusions temporals d’estudis existents: l’extracte de llavors de petai és el més eficaç contra els bacteris gram negatius.
