Menjar pells de taronja, aquests són els beneficis i efectes secundaris per a la salut

A diferència de la carn dolça i refrescant, la pell de taronja té un sabor agre i amarg, de manera que no es consumeix habitualment. Per això, la pell de taronja s’utilitza més sovint com a ratlladora per afegir sabor i aroma als plats. Tanmateix, es pot menjar pell de taronja i fruita alhora?

Beneficis de menjar pell de taronja

Menjar pells de taronja pot semblar estrany, atesa la seva textura i sabor inusuals. No obstant això, les pells de taronja són bàsicament segures per menjar. Les pells de taronja també poden proporcionar els següents avantatges:

1. Mantenir la salut del cor

El contingut més elevat de nutrients en les pells de taronja són les fibres, les vitamines i els minerals. Cent grams de pell de taronja contenen 11 grams de fibra, mentre que una cullerada de pell de taronja conté vitamina C amb 3 vegades la quantitat de polpa.

Llançament d’un estudi en una revista Avenços en nutrició, una dieta rica en fibra i vitamina C és beneficiosa per a la salut del cor. La fibra pot reduir el colesterol, mentre que la vitamina C protegeix el cor i els vasos sanguinis dels danys causats pels radicals lliures.

2. Reduir el risc de diverses malalties

Les pells de taronja són riques en compostos antioxidants anomenats polifenols. Aquest compost és capaç de protegir les cèl·lules del cos de danys i inflamacions dels radicals lliures. Els polifenols també poden desencadenar una resposta del sistema immunitari i estimular el creixement cel·lular.

Gràcies a aquests beneficis, es creu que menjar pell de taronja redueix el risc de diverses malalties. Entre ells hi ha malalties del cor, problemes digestius, disminució de la funció nerviosa, diabetis tipus 2, inflamació del pàncrees i diversos tipus de càncer.

3. Mantenir dents sanes

Les pells de taronja contenen compostos antibacterians i minerals en forma de fòsfor i calci. Els compostos antibacterians són útils per prevenir la formació de plaques i càries, mentre que el fòsfor i el calci són necessaris per mantenir ossos i dents sans.

No només això, sinó que les pells de taronja també tenen un compost anomenat limonè. Es diu que el limonè és capaç de blanquejar les dents de manera natural, ja que aquest compost dissol la brutícia que s’enganxa a la superfície de les dents.

Efectes secundaris de menjar pells de taronja

Les pells de taronja proporcionen al vostre cos fibra, vitamines i fins i tot diversos compostos que poden reduir el risc de diverses malalties. Tanmateix, tampoc no es recomana consumir grans quantitats de pell de taronja per les raons següents:

1. Conté pesticides

Si mengeu pells de taronja en excés, també corre el risc d’exposar-vos a grans quantitats de pesticides. L’exposició a llarg termini a pesticides pot interferir amb la funció hormonal i fins i tot es creu que augmenta el risc de càncer.

Per tant, limiteu el consum de pells de taronja de manera no massa o massa freqüent. A més, no oblideu rentar les taronges amb aigua tèbia abans de menjar per reduir els pesticides que s’hi enganxen.

2. Sabor i textura estranys

Aquest pot ser el motiu pel qual a molta gent no li agrada menjar pell de taronja. Les pells de taronja tenen una textura dura i seca, cosa que dificulta la seva mastegada. El sabor és amarg, de manera que és menys apetitós.

3. Difícil de digerir

L’elevat contingut de fibra de les pells de taronja és beneficiós, però això també dificulta la digestió de les pells de taronja. Si en mengeu una gran quantitat, les pells poden causar malestar estomacal, inflor i molèsties.

Les pells de taronja no només són útils per afegir sabor i aroma als plats. En consumir-lo, també podeu obtenir fibra, vitamines, minerals i diversos compostos que protegeixen el vostre cos de les malalties.

Tanmateix, fixeu-vos en la quantitat de pell de taronja que mengeu. Per estar segur, només cal afegir una mica de pell de taronja ratllada al plat, farina de civada, amanida o te calent. No mengeu pell de taronja si després se sent incòmode.