És cert que les persones amb diabetis poden menjar fideus instantanis?

Els fideus instantanis són un aliment que agrada a molta gent. A més del preu econòmic, el sabor deliciós i la facilitat de servei fan que moltes persones siguin addictes als fideus instantanis. No obstant això, els diabètics tendeixen a evitar el consum de fideus, independentment del tipus, per por a augmentar el sucre en la sang. La raó és que els fideus contenen carbohidrats i greixos. Per tant, és cert que els fideus instantanis són perillosos per a la salut dels diabètics?

Els diabètics poden menjar fideus instantanis?

Els fideus són un dels aliments bàsics que provenen de la classe dels grans. Bàsicament, els cereals integrals són rics en hidrats de carboni, cosa que pot augmentar els nivells de sucre en la sang. Aquest és el motiu pel qual les persones amb diabetis tipus 2 (diabètics) poden triar evitar els fideus instantanis per mantenir estable el sucre en sang.

La bona notícia és que, segons l’Associació Americana de Diabetis, els diabètics encara poden menjar fideus instantanis sempre que no superin el consum diari d’hidrats de carboni.

Menjar grans quantitats d’hidrats de carboni incontrolats us farà guanyar pes. Aquest hàbit també pot augmentar els nivells de sucre a la sang, cosa que pot empitjorar la diabetis que teniu.

Per això, per als diabètics que vulguin menjar fideus, presteu atenció al tipus i la porció de fideus que mengeu. És millor si el consum de fideus s’equilibra amb opcions d’aliments saludables per a la diabetis i es continua fent activitat física.

Si continueu fent exercici regularment, sotmetent-vos a un bon tractament contra la diabetis i tenint disciplina en l’aplicació d’objectius diaris d’aportació d’hidrats de carboni, els diabètics encara poden menjar fideus instantanis. No només els fideus instantanis, aquest requisit també s'aplica al consum d'altres tipus de fideus, com els fideus de pollastre.

Consells per menjar fideus instantanis sans per a diabètics

Com s’ha explicat anteriorment, es permet als diabètics consumir fideus instantanis o altres fideus. Amb notes, haureu d’ajustar la ingesta d’hidrats de carboni per diabetis per dia.

Bé, els consells següents poden ser una referència per a vosaltres si voleu consumir fideus instantanis per mantenir-vos sans.

1. Trieu fideus que tinguin molta fibra

Hi ha molts tipus de fideus que es venen al mercat. No obstant això, la majoria estan fets de farina blanca refinada, com ara fideus d’ou.

Aquest tipus de fideus, inclosos els fideus instantanis, contenen hidrats de carboni simples que poden provocar un augment del sucre en la sang per als diabètics.

Per als diabètics, trieu els tipus de fideus més saludables i que tinguin molta fibra. Alguns són fideus de blat sencer, farina d’arròs integral o farina de quinoa. L’alta quantitat de fibra que conté pot ajudar a alentir el sistema digestiu.

El sucre en la sang s’absorbeix lentament, us omple ràpidament i us impedeix menjar massa.

2. Rebutgeu la marinada

Una altra manera de gaudir de fideus instantanis més saludables per als que pateixen diabetis és eliminar les espècies que se solen proporcionar al paquet.

El condiment instantani de fideus conté alts nivells de sodi i, fins i tot, supera les recomanacions de les Directrius dietètiques per als Estats Units 2015-2020 Aquest alt nivell de sodi pot augmentar la pressió arterial.

Però això no vol dir que només hagueu de menjar fideus que tinguin un sabor suau. Podeu provar altres ingredients perquè els fideus tinguin un millor sabor.

Utilitzeu espècies disponibles a la vostra cuina, com ara pebrots frescos, pebre, coriandre o salsa de peix, que són més naturals i, per descomptat, més saludables. Recordeu, com menys feu servir condiments instantanis als fideus, millor serà per a la vostra salut general.

3. Afegiu verdures i altres ingredients saludables

Que els fideus siguin saludables o no depèn de com es cuinin. En lloc de cuinar fideus instantanis fregits, serveix fideus instantanis bullits que siguin més segurs per a la teva salut.

La raó és que els fideus fregits amb oli poden contenir més calories i greixos. Com a resultat, això pot provocar colesterol elevat i augmentar el risc de patir malalties del cor.

Afegiu també verdures i altres aliments densos en nutrients per ajudar a controlar el sucre en la sang. Podeu afegir pollastre picat, mostassa i oli d’oliva. A més de sentir-se millor i més sa, el seu cos estarà més energitzat sense fer augmentar ràpidament el sucre en la sang.

4. Limiteu la porció del menjar

Tot i que els mètodes descrits anteriorment poden fer que els fideus siguin més saludables per als diabètics, no vol dir que pugueu menjar amb la freqüència que vulgueu. Encara heu de limitar les porcions.

Bàsicament, els fideus contenen un valor d’índex glucèmic moderat. Com més alt sigui l’índex glucèmic dels aliments, més ràpid serà l’augment dels nivells de sucre en la sang al cos.

Per tant, limiteu la porció de menjar fideus almenys dues vegades al mes. Recordeu, n’hi ha prou amb menjar una porció cada vegada per mantenir estable el sucre en la sang.

De fet, quan mengeu fideus, no podeu parar. Per tant, perquè no us enganxeu menjant, proveu-ho berenar aperitius saludables per a la diabetis que contenen molta fibra i proteïnes abans de menjar fideus.

Fins ara, no hi ha xifres exactes sobre quantes vegades menjar fideus instantanis es diu que és perjudicial per a la salut, especialment per als diabètics. No obstant això, diversos estudis han revelat que menjar tres fideus instantanis a la setmana és massa. Per això, és possible que hagueu de menjar molt menys que això, sobretot si teniu diabetis.

x