Taula de continguts:
- Per què es pressuposa que menjar picant ens fa menjar més?
- Els aliments picants poden suprimir la gana
- Els aliments picants cremen més calories
Ets un amant del menjar picant? Els que us agrada menjar menjar picant solen tenir molta gana si hi ha alguna cosa que el faci picant als vostres aliments, com ara els xilis, els pebrots i altres espècies. I, la gana pot disminuir o menjar menys de l’habitual si res fa que el menjar sigui picant. Tanmateix, és cert que menjar menjar picant us pot fer menjar més?
Per què es pressuposa que menjar picant ens fa menjar més?
Pel que sembla, no hi ha estudis que ho demostrin. Per a aquells que us agradi menjar picant, és possible que sempre en vulgueu menjar una i altra vegada, de manera que mengeu més. Això pot passar perquè aquests aliments picants fan augmentar la gana.
De fet, si és un menjar que us agrada, això és normal. La vostra gana augmentarà si esteu exposat a aliments que us agraden. De la mateixa manera, una persona que el menjar preferit és la carn, en menjarà més si menja carn com a plat secundari.
A més, el menjar picant també us pot fer sentir satisfet després de menjar. Això us fa feliç quan mengeu menjar picant i voleu menjar sempre menjar picant.
Els aliments picants poden suprimir la gana
La investigació demostra que els aliments picants poden reduir la gana. No és estrany, si hi ha una teoria que els aliments picants us puguin ajudar a perdre pes. Basat en la investigació publicada per Chemical Senses el 2012, els xilis vermells poden ajudar a reduir els desitjos d’aliments grassos, dolços i salats.
Els aliments picants també us poden ajudar a sentir-vos plens. Un estudi publicat a la revista Appetite el 2014 va demostrar que els aliments picants poden augmentar la sacietat, reduint les possibilitats de menjar en excés.
Els aliments picants cremen més calories
A part d’això, altres investigacions també mostren que els aliments picants poden augmentar la crema de calories al cos. La investigació publicada a la revista Chemical Senses mostra que els aliments picants rics en espècies poden augmentar la temperatura corporal. Al seu torn, això augmenta la quantitat d'energia que utilitzeu. Tot i això, sembla que aquest augment de la crema de calories no funciona en tothom i pot no durar molt perquè el cos pot tolerar la calor.
El contingut de capsaicina en xilis i pebrots pot ser responsable de totes aquestes coses. La capsaicina en xilis i pebrots pot augmentar el metabolisme i pot generar calor al cos després de menjar aquests aliments. Així, es cremen més calories i greixos quan el cos digereix aliments picants que quan es mengen aliments no picants.
L'augment del metabolisme quan mengeu menjar picant també pot suprimir el vostre desig de menjar. Això fa que el menjar picant us pugui ajudar a perdre pes. Com més capsaicina sigui en xilis, més picant serà el sabor. Les parts dels xilis que contenen més compostos de capsaicina es troben a les llavors i als ossos.
x
