Què tan sana és la fruita seca? es pot aprimar?

Fins ara, la qüestió de la salut dels fruits secs segueix sent un tema de debat. Alguns diuen que aquest tipus de fruita és un aperitiu nutritiu i saludable, mentre que altres afirmen que no és millor que els dolços.

Llavors, quina salut té aquest tipus de fruita? Esbrineu la resposta en aquest article.

Contingut nutricional de la fruita seca

Abans de respondre a la pregunta sobre la salut de la fruita seca, és millor si primer coneixem el contingut nutricional d’aquest tipus de fruita.

La fruita seca i la fruita fresca contenen bàsicament molts dels mateixos beneficis per a la salut, però difereixen lleugerament pel seu contingut nutricional. Tant la fruita fresca com la seca us proporcionaran antioxidants i fibres beneficioses per a la vostra salut.

Malauradament, el contingut de nutrients de la fruita seca es redueix lleugerament durant el procés d'assecat. Per exemple, una porció de pomes seques (aproximadament ¼ tassa) conté 52 calories i 12 grams de sucre.

Mentre que en una ració d’una tassa de pomes fresques, hi ha 65 calories i 13 grams de sucre. No només això, part del contingut de vitamines i minerals de la fruita fresca disminuirà quan s’assecin.

Procés d'assecat

El procés d'assecat d'aquest tipus de fruita es realitza assecant-lo directament al sol, mitjançant una màquina de calefacció o congelant-lo.

Dels tres tipus d'assecat, la congelació pot retenir la majoria dels nutrients de la fruita. Mentrestant, assecar el sol i l’aire elimina lleugerament el contingut de nutrients que conté.

No només això, després d’assecar la fruita, n’hi ha que s’envasen amb diòxid de sulf, que és un agent antioxidant i antibacterià artificial. La seva funció és evitar que la fruita canviï de color i que sigui més duradora o duradora.

Per tant, no us sorprengueu si aquest tipus de fruita conté oxidants molestos que són superiors a la fruita fresca.

Per a algunes persones sensibles als oxidants de sofre, aquest oxidant de sofre pot causar problemes respiratoris, mals de cap i fins i tot picor. En general, aquesta afecció és més susceptible per a les persones amb asma.

Coses que cal tenir en compte abans de consumir fruita seca

Tot i que aquest tipus de fruita és força sana, heu de parar atenció a la quantitat que consumeix. Això es deu al fet que moltes fruites seques contenen edulcorants afegits durant el procés de fabricació.

Aquí teniu algunes coses a les quals heu de prestar atenció abans de consumir aquest tipus de fruites.

• Llegir sempre les etiquetes dels aliments és molt important, inclosa l’etiqueta impresa a l’envàs de la fruita seca. Sobretot si teniu diabetis i feu una dieta.
• Investigueu com fer aquesta fruita i assegureu-vos que el procés de fabricació no conté sucre ni colorants alimentaris. A més, assegureu-vos que el color de la fruita seca sigui el color natural de la fruita, no pel procés de coloració que s’utilitza per atraure els compradors.
• No equipareu aquest tipus de fruita com a substitut de la fruita fresca. Per molt sana que sigui aquesta fruita, el contingut nutricional de la fruita fresca és més gran. Per tant, no mengeu aquesta fruita com a substitut de la fruita fresca.

Conclusió

La fruita seca pot ser un aperitiu saludable sempre que es faci dieta i es perdi pes.

És només això, heu d’assegurar-vos que la fruita que mengeu sigui fruita fresca i seca naturalment, sense edulcorants ni colorants alimentaris afegits. Per això, aneu amb compte abans de comprar. No us deixeu atraure pels anuncis del mercat.

El millor és menjar-los com a aperitius en petites quantitats. Si no, prepareu-vos amb tots els riscos que comporta. Per exemple, els nivells de sucre augmenten o fins i tot fan que el vostre pla alimentari fracassi completament perquè consumeix massa sucre.

Triar l’aperitiu adequat i entendre’n el contingut nutricional us farà sentir innocents berenar mentre feia una dieta.

x