Taula de continguts:
- Què són les calories?
- Quantes calories necessita una persona cada dia?
- Com es cremen calories?
- Què són les calories buides?
Calories, potser alguns de vosaltres tenen por d’aquesta paraula, sense saber per què. S’ha d’evitar qualsevol aliment que se sap que conté moltes calories, especialment per a les persones que segueixen una dieta o un programa de pèrdua de pes. Però no ens enganyem, en realitat ho volem o no, el nostre cos necessita calories.
Què són les calories?
Les calories són una unitat d’energia. Per tant, tots els aliments i begudes que contenen energia també contenen calories. El vostre cos necessita calories per viure, sense l’energia de les calories, les cèl·lules del nostre cos moriran, inclòs el nostre cor deixarà de bategar. Per tant, no tingueu por de les calories, realment necessitem calories.
Podem obtenir aquesta energia dels aliments i begudes que consumim. Si el menjar i les begudes que consumim cada dia poden satisfer les nostres necessitats calòriques, el nostre cos estarà saludable.
Per contra, si els aliments i begudes que consumim són inferiors o superiors a les nostres necessitats calòriques, augmentarà el risc de patir malalties. Per tant, el millor és saber quantes calories mengeu, de manera que us pugui ajudar a mantenir un equilibri entre l’entrada i la sortida d’energia del cos. Aquesta és la clau per aconseguir un pes saludable.
Els aliments que consumim diàriament contenen hidrats de carboni, greixos i proteïnes que els nostres cossos convertiran en energia. A continuació es mostra el nombre de calories de cada nutrient que ingerim.
- 1 gram d’hidrats de carboni val 4 calories
- 1 gram de greix val 9 calories
- 1 gram de proteïna val 4 calories
Per tant, suposem que en un tipus d’aliment que mengeu conté 4 grams d’hidrats de carboni, 10 grams de greixos i 15 grams de proteïnes, el nombre de calories que mengeu és (4 × 4) + (10 × 9) + (15 × 4) = 166 calories.
Mireu la informació sobre els valors nutricionals que solen trobar-se als envasos dels aliments per facilitar-vos el coneixement de les calories dels aliments que mengeu. Si encara us confonen què són les calories i les quilocalories, en realitat volen dir el mateix.
Quantes calories necessita una persona cada dia?
En general, l’adult mitjà necessita 2000 calories. Segons la FAO, la mitjana mínima de calories necessàries per a una persona per dia a nivell mundial és d’unes 1800 calories. No obstant això, les necessitats calòriques reals de cada individu varien en funció del gènere, l'edat, el pes corporal, l'alçada i l'activitat física.
Si voleu esbrinar quantes calories necessiteu cada dia per mantenir el vostre pes actual, podeu utilitzar la fórmula següent.
- KKB masculí = 66,5 + (13,75 x kg en massa) + (5 x cm TB) - (6,8 x edat)
- KKB femella = 55,1 + (9,56 x kg BW) + (1,9 x cm TB) - (4,7 x edat)
Aquesta fórmula és una fórmula per trobar les vostres necessitats bàsiques de calories (KKB), que no té en compte el vostre nivell d'activitat física.
Per tant, per esbrinar el total de calories que necessiteu, heu de multiplicar el vostre CLA pel nombre d’activitat física, tal com es mostra a continuació.
- Activitat temporal (poca activitat) = KKB x 1,2
- Activitat lleugera = KKB x 1.375
- Activitat mitjana = KKB x 1,55
- Activitat intensa = KKB x 1.725
- Activitat molt intensa = KKB x 1,9
Per tant, suposem que sí KKB de 1345 calories i teniu poca activitat, el total de calories que necessiteu és 1345 x 1.375 = 1849,4 calories.
Com es cremen calories?
Bàsicament, com més activitats feu, més calories feu servir. Com més dura sigui l’activitat, més calories es cremen. Per exemple, les calories cremades si camineu ràpidament són més que caminar de manera informal.
Les calories que obtingueu dels aliments seran convertides pel cos en energia i s’utilitzaran quan feu activitats. Si no s’utilitzen aquestes calories, s’emmagatzemaran al cos, amb el pas del temps aquestes calories no utilitzades es convertiran en greixos i conduiran a augmentar de pes.
La investigació demostra que la majoria dels adults mengen i beuen més del que necessiten i pensen que són més mòbils que altres. Per tant, no és d’estranyar que molts adults tinguin sobrepès, fins i tot obesos.
Recordeu que, si mengeu més calories de les que feu servir, augmentareu de pes. I si les calories que mengeu són inferiors a les que utilitzeu, el vostre cos cremarà les calories emmagatzemades al cos, de manera que el vostre pes baixarà lentament.
Per tant, si voleu aprimar, hauríeu de consumir menys energia de la que usareu. El truc és fer canvis saludables a la seva dieta i fer molta activitat física.
Què són les calories buides?
Les calories buides són aliments que consumim amb molt poc valor nutritiu i que contenen gairebé fibra, proteïnes, vitamines i minerals. Segons es va informar des de Notícies mèdiques avui, basat en ChooseMyPlate.gov (USDA), les calories buides solen contenir-se en aliments que contenen greixos sòlids amb sucre afegit.
Els greixos sòlids solen trobar-se en greixos de carn, olis sòlids i mantega. Mentrestant, el sucre afegit és un edulcorant que se sol afegir als aliments i begudes processats. Alguns exemples d’aliments que contenen greixos sòlids o sucre afegit són els gelats, els bunyols, les galetes, pastís, pizza, salsitxes, refrescos i altres begudes envasades.
Aquests greixos sòlids i sucre s’afegeixen deliberadament perquè els aliments o les begudes tinguin un millor sabor. Tot i això, tots dos són baixos en nutrients però amb un alt contingut de calories, de manera que poden causar augment de pes i augmentar el risc de patir malalties relacionades amb l’obesitat, com ara la hipertensió arterial i la diabetis mellitus tipus 2
