Taula de continguts:
- Canvis en el cos quan reduïm els hidrats de carboni
- 1. Disminució de la gana
- 2. Pèrdua de pes
- 3. Augment de la concentració i de l'energia
- Quins són els efectes secundaris?
- 1. Es cansa fàcilment
- 2. Restrenyiment
- 3. Insomni
- 4. Mal alè
- La cetosi és segura?
- Qui hauria d’evitar la cetosi?
Cada dia, el metabolisme del nostre cos produeix l’energia necessària per a diverses activitats i funcions del cos. Normalment, l’energia s’obté de la glucosa que prové dels aliments diaris. No obstant això, en determinades circumstàncies, el procés metabòlic per produir energia també pot utilitzar la capa de greix del cos. Això es coneix com cetosi.
La cetosi és una condició metabòlica temporal, en què el cos ja no metabolitza la glucosa dels aliments, sinó que descompon el greix del cos. Aquest procés anima el fetge a descompondre els àcids grassos per produir compostos cetona, Entremig beta–hidroxibutirat i acetona que després es distribueix a diversos teixits i fluids corporals.
Hi ha diverses coses que fan que el cos cremi greixos per produir energia, com ara el dejuni, l’activitat física d’alta intensitat o una dieta baixa en carbohidrats. Les condicions de cetosi permeten al cos reduir més la capa de greix, en un temps relativament curt.
Canvis en el cos quan reduïm els hidrats de carboni
A continuació, es presenten alguns canvis quan el cos utilitza greixos en lloc de glucosa dels carbohidrats de la dieta:
1. Disminució de la gana
això és especialment així quan la cetosi es desencadena pel consum de menys hidrats de carboni. La disminució del consum de fonts d’aliments d’hidrats de carboni pot provocar canvis en les hormones reguladores de la fam, perquè el cos consumeix més fonts de proteïnes, verdures i fruites. Els compostos cetònics produïts durant la cetosi també afecten la resposta del cervell a la fam.
2. Pèrdua de pes
Igual que l’efecte dels carbohidrats baixos en general, un cos deficient en hidrats de carboni perdrà pes amb més facilitat perquè el cos descompon el greix. Això es produeix quan la cetosi dura diverses setmanes i pot durar molt o poc, segons la rapidesa amb què el cos deixa d’utilitzar greixos com a energia i torna a emmagatzemar les reserves d’aliments.
3. Augment de la concentració i de l'energia
La reducció del consum de carbohidrats durant molt de temps anima el cos a adaptar-se a l’ús de greixos com a font d’energia. La reducció de les fonts d’energia que es descomponen més fàcilment, com ara els hidrats de carboni, ajudarà el cos a regular les fonts d’energia de manera més eficient. Quan falta glucosa, el cervell també comença a adaptar-se per utilitzar altres fonts d’energia, com les cetones, per substituir els hidrats de carboni. Aquest mecanisme també ajuda el cervell a treballar millor en la concentració i el record.
Quins són els efectes secundaris?
Tot i els seus nombrosos beneficis, metabolitzar els greixos del cos per substituir la glucosa també té alguns efectes secundaris, que poden ser inofensius, però poden resultar molestos. Entre d'altres hi ha:
1. Es cansa fàcilment
Aquests símptomes es produeixen a principis del cos, quan el cos tot just comença a utilitzar el greix com a font d’energia, i poden passar uns quants dies fins que el cos s’adapti completament. Al començament de l’adaptació, el cos excreta els hidrats de carboni i l’aigua restants, a més d’utilitzar greixos com a energia. Per combatre-ho, augmenteu el consum d’electròlits o sals minerals de sodi, potassi i magnesi quan mengeu petites quantitats d’hidrats de carboni.
2. Restrenyiment
La cetosi també s’acompanya d’un excés d’excreció de líquids i d’una quantitat menor de restes. Per tant, és molt important substituir els líquids corporals i menjar aliments per hidrats de carboni complexos quan hi ha una manca de consum d’hidrats de carboni senzills com la farina i l’arròs.
3. Insomni
La dificultat per dormir quan el cos està en cetosi es deu a la fam a causa del consum habitual de petites quantitats d’hidrats de carboni. Això fa que les persones que experimenten cetosi es despertin del son a la nit quan els nivells d’hidrats de carboni són més baixos i és difícil tornar a dormir.
4. Mal alè
El canvi de mal alè és causat per un augment dels compostos acetona per orina i respiració. Aquesta condició pot desaparèixer quan el cos ja no té cetosi o el cos comença a acostumar-se a utilitzar greixos com a energia a causa dels nivells acetona torna a baixar. Per descomptat, això es pot superar rentant-se les dents o adoptant una llei.
La cetosi és segura?
Bàsicament la cetosi no és perillosa per a la salut, ja que només es produeix en forma de producció de compostos cetona excés de metabolisme dels greixos. Reduir els hidrats de carboni per desencadenar afeccions de cetosi pot ser beneficiós per a la salut, especialment per a les persones amb obesitat i els nivells de colesterol no controlats. La cetosi també sol ser segura sempre que el cos de l’individu s’adapti i no desencadeni la producció de compostos cetona excés per causar intoxicacions (cetoacidosis), com ara en els consumidors d'alcohol i en els diabètics.
Qui hauria d’evitar la cetosi?
La cetosi és una afecció que desencadena cetoacidosi diabètica, especialment en diabètics de tipus 1. Quan els diabètics solen no poder utilitzar la glucosa com a font d’energia, les condicions de cetosi també augmenten les cetones a la sang, provocant cetoacidosis o una afecció en què el pH del cos és massa alt. àcid. La catoacidosi causa diversos símptomes com set excessiva, dolor estomacal, nàusees, deshidratació, vòmits i pot acabar amb la mort.
La detecció de la cetosi en si mateixa acostuma a ser difícil, però cal vigilar-la quan els afectats experimenten efectes secundaris de la cetosi, presenten símptomes de grip o quan els nivells de sucre en sang superen els 240 mg / dL. de líquids corporals i electròlits i injecció d’hormones insulíniques fins que el nivell de sucre en sang sigui inferior a 240 mg / dL.
