Taula de continguts:
- Conegueu els bacteris de la listeria, els bacteris mortals dels melons australians
- El perill de menjar melons australians infectats amb listeria
- Llavors, què es pot fer per evitar la infecció per la listeria pels melons australians?
Segons un comunicat de premsa de l'Agència de Quarantena Agrícola (BARANTAN), es va informar que el meló australià (meló) estava contaminat amb bacteris de la listeria i va causar la mort de 3 australians. Aquest incident és com un recordatori del cas de les pomes importades contaminades amb els mateixos bacteris. Això indica a més que cal vigilar els bacteris de la listeria i evitar que infectin més. Llavors, què és el bacteri listeria i quant perjudica el cos? Trobeu la resposta a la ressenya següent.
Conegueu els bacteris de la listeria, els bacteris mortals dels melons australians
La infecció per Listeria o listeriosi és una malaltia infecciosa causada per bacteris Listeria monocytogenes. Aquesta infecció és molt susceptible a atacar persones amb sistemes immunitaris febles, com ara nadons, dones embarassades, diabètics i pacients amb càncer.
Aquests bacteris es poden trobar al sòl, a l’alimentació animal a partir de fulles verdes conservades per fermentació (ensilatge) i a altres fonts naturals com les femtes dels animals. Aquests bacteris poden infectar humans que mengen aliments fàcils o han estat contaminats amb bacteris listeria, incloent:
- Meló de roca o síndria
- Carns crues o crues
- Marisc cru o marisc cru
- Llet sense format i formatge tou
El perill de menjar melons australians infectats amb listeria
Val la pena tenir en compte la infecció per Listeria. La raó és que els símptomes d’aquesta infecció bacteriana són molt similars als símptomes de la grip: febre, calfreds, dolors musculars, nàusees i diarrea. Aquests símptomes poden durar dies o fins i tot setmanes després de menjar fruites o aliments contaminats, durant uns 21 dies de mitjana.
Un cop aquests bacteris de la listeria s’escapen del tracte digestiu i s’estenen per tot el cos, poden causar septicèmia (intoxicació per sang). Si la infecció comença a propagar-se al sistema nerviós central, la persona que pateix sentirà mals de cap, rigidesa del coll, perdrà l'equilibri i, de vegades, experimentarà convulsions. En casos greus, això pot provocar meningitis i conduir a la mort. Mentrestant, en dones embarassades, la infecció per listeria pot causar avortament involuntari o mortinatalitat.
Llavors, què es pot fer per evitar la infecció per la listeria pels melons australians?
Tot i que els melons australians no s’importen a Indonèsia, mai fa mal prendre precaucions contra la propagació de la infecció d’aquest fruit. Especialment per als que viviu a zones directament adjacents a Malàisia o Singapur, dos països que importen molts melons de roca australians.
Cap de l'Agència de Quarantena Agrícola, Ir. Banun Harpini, M.Sc. aconsella al públic evitar en aquest moment el contacte directe o el consum de melons del rock australià. També heu de vigilar quan vulgueu menjar fruites situades a prop dels melons australians perquè es pot produir el risc de transmissió.
El més important és assegurar-vos de rentar sempre bé la fruita sota aigua corrent (no només en remull) abans de començar a pelar-la i menjar-la. No oblideu rentar-vos les mans sempre amb aigua i sabó corrents abans i després de menjar. Millor encara, trieu fruites locals més segures per al consum.
x
