Taula de continguts:
- Diversos beneficis dels hidrats de carboni per a l’organisme, a part de ser una font d’energia
- 1. Proporciona energia emmagatzemada
- 2. Ajuda a mantenir la massa muscular
- 3. Millorar la salut digestiva
- 4. Millorar la salut del cor i controlar la diabetis
- 5. Control del pes corporal
Els hidrats de carboni inclouen nutrients essencials per al cos que tenen una funció principal com a principal ingredient energètic del cos. Aquests nutrients es divideixen en dues formes, a saber, els hidrats de carboni simples com el sucre i els hidrats de carboni complexos que es poden trobar en diversos aliments bàsics. Tot i que avui en dia moltes persones tendeixen a limitar la ingesta d’hidrats de carboni perquè la seva dieta tingui èxit, encara hi ha molts beneficis dels hidrats de carboni per al cos que molta gent pot desconèixer. Quins són els beneficis dels hidrats de carboni per a la salut del cos?
Diversos beneficis dels hidrats de carboni per a l’organisme, a part de ser una font d’energia
1. Proporciona energia emmagatzemada
No només és la font principal, sinó que els hidrats de carboni també s’emmagatzemaran com a reserves d’energia. Si mengeu hidrats de carboni, però el cos sent que necessita prou energia, l’excés de glucosa s’emmagatzemarà al fetge en forma de glicogen.
El fetge conté uns 100 grams de glicogen, que es pot alliberar a la sang per proporcionar energia a tot el cos i ajudar a mantenir els nivells normals de sucre a la sang entre els àpats.
També hi ha glucosa emmagatzemada als músculs, que s’anomena glicogen muscular. Tanmateix, a diferència del glicogen del fetge, el glicogen dels músculs només el poden utilitzar les cèl·lules musculars. Aquest glucogen s’utilitza durant exercicis prolongats d’alta intensitat. El glicogen muscular de cada persona varia, però uns 500 grams.
Quan es compleix la glucosa que necessita i les reserves de glicogen estan plenes, el cos pot convertir l’excés d’hidrats de carboni en triglicèrids i emmagatzemar-los com a greixos.
2. Ajuda a mantenir la massa muscular
Emmagatzemar les reserves de glucosa als músculs és molt important per a la salut muscular. Quan un dia el cos manca de glucosa, els músculs han de continuar treballant perquè les vostres activitats diàries fan servir els músculs del cos. Bé, en aquest moment es necessiten reserves de glucosa muscular i els músculs no en mancaran d’energia en aquest moment.
Si s’esgoten les reserves de glucosa als músculs, els músculs prendran proteïnes per obtenir energia. Aquest procés de conversió de proteïnes en energia afectarà la massa muscular del cos. La proteïna és un constructor molt important de massa muscular, si continueu utilitzant proteïnes, la vostra massa muscular també disminuirà.
Per descomptat, aquest no és un bon procés corporal, perquè les cèl·lules musculars són essencials per al moviment del cos. La pèrdua de massa muscular s’associa amb una mala salut i un major risc de mort.
Consumir almenys alguns hidrats de carboni a la dieta és una manera d’evitar aquesta pèrdua de massa muscular relacionada amb la inanició. Aquests hidrats de carboni reduiran la degradació muscular i proporcionaran glucosa com a energia per al cervell.
3. Millorar la salut digestiva
Poques persones saben si la fibra s’inclou en el grup dels carbohidrats. Sí, la fibra que consumeix d’aquestes verdures i fruites és bona per al vostre sistema digestiu.
La fibra es divideix en dos, és a dir, fibra soluble i insoluble. La fibra soluble es troba en fruits secs i parts en fruites i algunes verdures. Quan travessa el cos, la fibra absorbirà aigua i es convertirà en un gel.
La fibra soluble pot millorar la consistència de les femtes i augmentar la freqüència dels moviments intestinals de les persones amb restrenyiment o restrenyiment. A part d'això, la fibra soluble també redueix la tensió i el dolor associats als moviments intestinals.
Mentrestant, la fibra insoluble en aigua passarà directament pel sistema digestiu i no es combina amb l’aigua. Per tant, la majoria de les fibres insolubles poden ajudar al moviment de les femtes a l’intestí. Aquest tipus de fibra es troba en cereals integrals i verdures. El consum suficient de fibra insoluble també pot protegir-se de les malalties del tracte digestiu.
4. Millorar la salut del cor i controlar la diabetis
Potser la majoria de la gent pensa que els hidrats de carboni són l'enemic de la diabetis i d'altres malalties cròniques. Però, de fet, un dels beneficis dels carbohidrats complexos és millorar la salut del cor i controlar la diabetis.
Menjar molts hidrats de carboni refinats és molt perjudicial per a la salut del fetge i pot augmentar el risc de patir diabetis. No obstant això, menjar aliments rics en fibra pot beneficiar la salut del cor i els nivells de sucre en la sang.
A mesura que la fibra soluble travessa l’intestí prim, s’uneix als àcids biliars i impedeix la seva reabsorció. Per obtenir més àcids biliars, el fetge utilitza el colesterol que hauria d’haver a la sang.
Un estudi demostra que prendre diàriament 10,2 grams d’un suplement de fibra soluble anomenat psyllium pot reduir el colesterol LDL fins a un set per cent.
Un altre estudi resumit de 22 estudis va calcular que el risc de malalties cardíaques disminuïa al voltant del nou per cent per cada set grams addicionals de fibra dietètica consumits al dia.
A més, la fibra no augmenta el sucre en la sang com ho fan els carbohidrats simples. De fet, la fibra soluble ajuda a retardar l’absorció d’hidrats de carboni al tracte digestiu. Això pot conduir a baixar els nivells de sucre en sang després de menjar.
Els aliments amb fibra redueixen els nivells de sucre en sang en persones amb prediabetes i en persones amb diabetis tipus 2.
5. Control del pes corporal
Sovint es culpa dels hidrats de carboni per augmentar el pes corporal, però la veritat és que els hidrats de carboni són essencials per controlar un pes saludable.
Els aliments rics en fibra afegeixen massa a la vostra dieta, us fan sentir més ràpid i satisfà la gana durant més temps. Els aliments rics en fibra també solen ser baixos en calories, de manera que obtenir prou fibra us pot ajudar a perdre pes.
És important conèixer els tipus d’hidrats de carboni que consumeix. Per obtenir beneficis més òptims, cal augmentar el tipus d’hidrats de carboni complexos i reduir els tipus d’hidrats de carboni simples.
x
