Taula de continguts:
- La infinitat d’avantatges que ofereix el cardamom
- 1. Ajuda a reduir la pressió arterial
- 2. Mantenir un fetge sa
- 3. Ajuda a tractar problemes digestius
- 4. Superació del problema del mal alè i de les càries
- 5. Potencial de contenir compostos anticancerígenos
Com a una de les espècies que s’utilitzen sovint a la cuina típica d’Indonèsia, el cardamom també ofereix una infinitat de beneficis per a la salut. Aquest potenciador del sabor, que es consumeix sovint a la regió asiàtica, s’ha utilitzat com a medicina tradicional durant segles. Quines són les propietats del cardamom per al vostre cos? Consulteu la resposta a través de les ressenyes següents.
La infinitat d’avantatges que ofereix el cardamom
No només s’utilitza per fer els aliments més saborosos, sinó que el contingut nutricional del cardamom té avantatges per al cos.
El cardamom conté antioxidants, magnesi i zinc que, per descomptat, són útils per a la vostra salut.
1. Ajuda a reduir la pressió arterial
Un dels avantatges que ofereix el cardamom és que ajuda a reduir la pressió arterial.
Segons un estudi de Revista índia de bioquímica i biofísica Es va comprovar que l’ús de pols de cardamom en 20 pacients hipertensos estabilitzava la pressió arterial.
Els investigadors van concloure que el més probable és que aquesta afecció es produeixi a causa dels compostos antioxidants presents al cardamom.
No és cap secret que els antioxidants siguin un dels compostos que poden reduir la pressió arterial.
En afegir cardamom a la dieta, és probable que la pressió arterial es mantingui estable dins dels límits normals.
No obstant això, per a les persones amb hipertensió, encara és aconsellable prendre medicaments que un metge li prescrigui regularment.
2. Mantenir un fetge sa
A part d’ajudar a mantenir la pressió arterial, altres beneficis del cardamom són mantenir la salut del fetge.
Aquestes propietats s’obtenen a través de les propietats antiinflamatòries del cardamom que ajuden a eliminar substàncies estranyes del cos.
Això també es demostra a través d’un estudi de la revista Els lípids en salut i malaltia.
En l'estudi, a les rates obeses se'ls va donar pols de cardamom mitjançant una dieta rica en carbohidrats i greixos.
Com a resultat, disminueix la inflamació del fetge i els nivells de colesterol i es pot prevenir el dany hepàtic.
Aquest benefici pot ser degut a les propietats antiinflamatòries del cardamom, que ajuden a reduir els nivells d’enzims fosfats alcalins i enzims que poden afectar la funció hepàtica.
3. Ajuda a tractar problemes digestius
El cardamom s’ha utilitzat com a remei popular per a problemes digestius durant segles.
A través del procés d’extracció, el cardamom es transforma en oli que després s’utilitza per tractar diversos problemes digestius, com ara:
- Nàusees
- Mal de panxa
- Úlcera
El 2014 es va fer un estudi de Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine que dóna extractes de cardamom, cúrcuma i fulles de sembung als ratolins.
La barreja de les tres espècies amb aigua calenta és força eficaç per protegir la mucosa gàstrica. De fet, el nombre de mastòcits també es va reduir a l’estómac d’aquests ratolins.
Els investigadors coincideixen que això es deu a la presència de compostos flavonoides al cardamom que proporcionen protecció a l'estómac humà.
Per tant, se sap que el cardamom té bons beneficis per als òrgans digestius i ajuda a reduir el risc de danys oxidatius a aquests òrgans.
4. Superació del problema del mal alè i de les càries
Sabíeu que el consum d’aquesta espècia que es pot trobar a l’Índia també pot solucionar el molest problema del mal alè?
A l’Índia, el cardamom s’utilitza sovint després de consumir aliments per expulsar el mal alè dels aliments que mengen.
Segons va informar Dental Research Journal, l’oli d’extracte de llavors de cardamom conté cineol.
Com a principal compost actiu de l’oli de cardamom, el cineol es coneix com a antisèptic que mata els bacteris que fan que la respiració faci mal olor.
No només això, també es sospita que el cardamom té avantatges per prevenir les càries.
Aquest extracte vegetal té propietats per combatre cinc tipus de bacteris que causen càries.
Quan es va utilitzar l'extracte, es va evitar el creixement de bacteris a la cavitat dental en 2,08 cm.
5. Potencial de contenir compostos anticancerígenos
Una de les raons per les quals sovint es coneix el cardamom com una medicina tradicional que beneficia l’organisme és que té el potencial de ser anticancerós.
Això ho demostra un estudi de British Journal of Nutrition que va revelar que la pols de cardamom pot activar els enzims anticancerígenes.
En l'estudi, els investigadors van utilitzar ratolins amb càncer de pell i van donar als ratolins pols de cardamom.
Després de 12 setmanes de l’experiment, només el 29% dels ratolins tenien cèl·lules cancerígenes.
Els investigadors també argumenten que el cardamom té el potencial de ser un agent anticàncer, especialment en el càncer de pell.
Tot i això, encara cal investigar en humans per determinar si l’efecte és el mateix o no.
El cardamom té molts avantatges que són bons per a la salut. Tanmateix, haureu de consultar primer al vostre metge abans d’utilitzar aquesta espècia asiàtica com a medicina alternativa.
x
