Els diversos avantatges de menjar peix que heu de conèixer

El peix és conegut com una bona font de proteïnes per al cos, a part de la carn i el pollastre. Tot i això, la població d'Indonèsia és encara relativament baixa pel que fa al consum de peix, especialment a la illa de Java. A Java, el consum de peix continua sent de 32 kg per càpita a l'any, mentre que a Sumatra i Kalimantan el consum de peix és d'entre 32-43 per càpita i any, i a l'est d'Indonèsia és de 40 kg a l'any, segons dades del Ministeri de Afers marins i pesca. De fet, els beneficis de menjar peix són nombrosos, sobretot per als nens que encara creixen.

Quins avantatges té menjar peix?

Malauradament, molts indonesis prefereixen menjar carn i pollastre com a font de proteïnes que el peix. De fet, els nutrients del peix són molt alts, fins i tot superiors a la carn i el pollastre. A més, el preu del peix pot ser més assequible que la carn i el pollastre.

Els avantatges de menjar peix són els següents:

1. Ajudar al creixement, especialment al creixement del cervell i els ossos dels nens

A part d’haver alt contingut en proteïnes, el peix també conté àcids grassos omega 3 (que són necessaris per al creixement del cervell), a més de calci, vitamina D i fòsfor (que els nens necessiten per al creixement ossi). No només això, el peix també és ric en altres vitamines i minerals, com ara vitamina B2, ferro, zinc, iode, magnesi i potassi. Totes aquestes vitamines i minerals són, per descomptat, molt necessàries per als nens per afavorir el creixement i el desenvolupament dels nens en general.

2. Prevenir malalties del cor

L'American Heart Association recomana menjar peix almenys 2 vegades a la setmana com a part d'una dieta saludable. Mentrestant, el propi Ministeri de Salut indonesi recomana menjar peix 2-3 vegades a la setmana.

El peix conté proteïnes, vitamines i minerals que poden ajudar a reduir la pressió arterial, reduint el risc de malalties del cor i d’ictus. El contingut d’àcids grassos omega 3 del peix és molt bo per a la salut del cor. Un estudi també mostra que el consum de peixos rics en omega 3 (com la tonyina, les sardines, el salmó, la truita i el verat) poden reduir els nivells de greix a la sang, reduint així el risc de malalties del cor.

3. Reduir el risc de patir Alzheimer

Un estudi va trobar que les persones que menjaven peix a la planxa tenien un volum cerebral més gran i cèl·lules cerebrals més grans en una zona del cervell responsable de la memòria i l’aprenentatge. Bé, els experts creuen que les persones que tenen un volum cerebral més gran tenen un menor risc de deteriorament cognitiu i malaltia d’Alzheimer.

Això pot estar relacionat amb la substància gris del cervell, la part del cervell que conté neurones que processen informació i emmagatzemen memòries. La investigació demostra que les persones que mengen peix cada setmana tenen més d'una substància gris als centres cerebrals que regulen les emocions i la memòria.

4. Reduir el risc de depressió

Diversos estudis han demostrat que menjar peix pot ajudar a reduir el risc de depressió. Això pot ser degut al contingut d’àcids grassos omega 3 del peix. La investigació ha demostrat que menjar peix pot augmentar l'eficàcia dels fàrmacs antidepressius més que si només es prenen antidepressius.

Els àcids grassos omega 3 dels peixos també poden ajudar a tractar altres trastorns mentals, com el trastorn bipolar. L’omega 3 és un dels nutrients necessaris per a una bona funció cerebral.

5. Altres avantatges

A part d'alguns dels beneficis esmentats anteriorment, el peix també té altres avantatges, com ara:

Protegeix els ulls del deteriorament de la funció degut a l'envelliment. La investigació demostra que el consum regular de peix s’associa amb una reducció de la degeneració macular en les dones.
Prevenir l’asma en nens. Un estudi demostra que els nens que mengen peix tenen menys risc de patir asma.
Reducció del risc de diabetis tipus 1. Diversos estudis han demostrat que el consum de peixos que contenen omega 3 s’associa amb un risc reduït de diabetis tipus 1 en nens i adults.