5 Tipus de nutrició i alimentació per als que pateixen talassèmia

La talassèmia és una malaltia genètica que es transmet per la sang de la família. No hi ha cura per a la talassèmia, però es poden controlar diversos símptomes de la talassèmia mitjançant una teràpia i un estil de vida saludable. Una de les coses que s’ha de tenir en compte per superar la talassèmia és la qüestió de la selecció dels aliments. La raó és que aquesta malaltia sovint causa problemes nutricionals en els malalts, de manera que els efectes poden ser més mortals. Llavors, quines són les opcions alimentàries recomanades per als que pateixen talassèmia?

Els pacients amb talassèmia han de prestar atenció al consum de ferro

Les persones amb talassèmia són propenses a experimentar acumulació de ferro al cos. Això es produeix generalment com a resultat de procediments greus de tractament de talassèmia, és a dir, transfusions de sang.

Les persones amb talassèmia lleu també poden absorbir l'excés de ferro dels aliments. Fins i tot si l’absorció de ferro dels aliments no es produeix en grans quantitats, les persones amb talassèmia (tant lleus com greus) encara han de prestar atenció a la ingesta de ferro.

L’excés de ferro al cos pot causar problemes amb els òrgans vitals, com ara el fetge i el cor.

L'estudi del 2010 publicat a L'Acadèmia de Ciències de Nova York es va informar que els problemes nutricionals més freqüents en persones amb talassèmia són la deficiència de vitamines A, D, E, zinc i àcid fòlic.

El problema de la desnutrició causada per aquesta malaltia es tradueix en diverses complicacions de la talassèmia, com ara un debilitament del sistema immunitari del cos i un major risc de desenvolupar osteoporosi. Mentrestant, la talassèmia en nens i adolescents pot causar trastorns de creixement i desenvolupament i trastorns de la pubertat.

Guia d'aliments per a pacients amb talassèmia

Afortunadament, les persones amb talassèmia encara poden viure amb més salut si s’acompanyen de menjar aliments nutritius. Per descomptat, les opcions del menú dels aliments que s’ofereixen han d’estar d’acord amb les necessitats nutricionals dels pacients amb talassèmia.

A continuació es mostra el contingut nutricional dels aliments que cal tenir en compte per als que pateixen talassèmia:

1. Ferro

Els aliments rics en ferro es consideren l’elecció més adequada per satisfer les necessitats nutricionals dels pacients amb talassèmia. El ferro ajuda a la producció d’hemoglobina i també ajuda a la producció de glòbuls vermells. No obstant això, la selecció de fonts alimentàries de ferro per talassèmia ha de tenir en compte la qualitat del propi tipus de ferro.

En Revista de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, va explicar que la necessitat de ferro per talassèmia es pot dividir en dos.

Gent amb talassèmia que no se sotmet a transfusions de sang s’aconsella reduir els productes alimentaris que contenen molt ferro.

Mentrestant, hi ha pacients amb talassèmia transfusions de sang rutinàries i se sotmeten a quelació de ferro, no cal fer una dieta baixa en ferro. En aquest cas, es creu que una dieta baixa en ferro redueix la qualitat de vida de les persones amb talassèmia.

Recordeu, el que han de fer les persones amb talassèmia és reduir la ingesta de ferro i no evitar-ho del tot. Quan no s’aconsegueix cap aportació de ferro, el zinc del cos també disminuirà.

De fet, el zinc és molt important per a la formació immune, per mantenir ossos sans i per al creixement.

Aleshores, quines opcions alimentàries cal reduir per a les persones amb talassèmia? Anteriorment, heu de saber que el ferro es divideix en 2 tipus, a saber, hem i no hem. El ferro hemo és més fàcilment absorbible pel cos, mentre que els tipus que no són hemo han de ser completament digerits abans de ser absorbits pel cos.

Per als pacients amb talassèmia que no se sotmetin transfusions de sang, hauríeu de reduir el consum d'aliments amb ferro hemo, com ara:

• carn vermella (vedella, cabra, xai i porc)
• salmó
• pit de pollastre
• petxines verdes

Com a substitut, podeu triar aliments que continguin tipus de ferro que no siguin hemos per evitar l'excés de ferro, com ara:

• Tofu
• productes a base de blat (pa integral, galetes, cereals de civada)
• Mongetes vermelles
• llenties
• bròquil
• espinacs
• ou
• dates

Els malalts de talassèmia també poden triar aliments o begudes que puguin ajudar a reduir l’absorció de ferro, com el te i la llet.

2. Zinc

Un altre nutrient important que ha de contenir la dieta per als que pateixen talassèmia és el zinc. Aquest mineral és útil per accelerar el creixement, mantenir el sistema immunitari i mantenir la salut i la força òssies.

El zinc és un mineral que no es pot emmagatzemar a l’organisme, de manera que l’hem d’obtenir de la nostra dieta diària. Podeu obtenir ingesta de zinc en aliments i begudes, com ara:

• carn vermella
• fruits secs
• ou
• formatge
• llet
• cereals elaborats amb blat

Tot i això, tingueu en compte que el consum de carn en pacients amb talassèmia encara s’hauria de limitar a causa del seu alt contingut en ferro. Podeu consultar amb el vostre metge primer sobre la dosi de zinc i ferro que es troba equilibrada al menú diari.

3. Vitamina D

La deficiència de vitamina D també és una afecció que es troba habitualment en persones amb talassèmia. De fet, la vitamina D juga un paper en l’absorció de minerals en el teixit ossi i dental, en el manteniment de la resistència i en la lluita contra diverses malalties que poden sorgir a causa d’un sistema immunitari debilitat a causa de la talassèmia. La vitamina D també pot reduir l’activitat dels sistemes que controlen la pressió arterial.

Per tant, assegureu-vos que els malalts de talassèmia rebin prou aliments amb suficient vitamina D per mantenir la salut general. Podeu obtenir vitamina D mitjançant aliments com:

• ou
• llet
• iogurt
• tonyina
• salmó
• cereals
• fetge de vedella
• oli de peix
• suc de taronja

Els productes lactis són l’elecció adequada d’aportació nutricional per a les persones amb talassèmia per reduir l’absorció excessiva de ferro dels aliments, però tot i així proporcionen beneficis al cos com a font de calci per enfortir els ossos.

4. Vitamina E

La vitamina E té una funció antioxidant, que és la de prevenir el dany cel·lular causat pels radicals lliures, que normalment es produeixen quan el cos està exposat als raigs UV, al fum de cigarreta i a la contaminació, que són les principals causes de diversos càncers.

La vitamina E també té una funció immune, que protegeix el cos de les malalties. Aquesta vitamina també juga un paper en el manteniment de la salut i la funció de diverses cèl·lules del cos.

Les bones fonts de vitamina E per a la talassèmia són els productes alimentaris que contenen greixos saludables, com ara:

• oli vegetal
• oli de blat de moro
• llavors de girasol
• oli de gira-sol
• nou d'ametlla
• avellanes
• alvocat
• productes làctics
• cereals
• ou

5. Vitamina C

La vitamina C és una vitamina que no us heu de perdre en la vostra dieta diària per als que pateixen talassèmia. Aquesta vitamina és essencial per al creixement i la reparació de les cèl·lules dels ossos, les dents i la pell. La vitamina C també protegeix el cos de diverses infeccions perquè manté la funció del sistema immunitari.

A més, la vitamina C funciona com un antioxidant que ajuda a prevenir el dany cel·lular dels radicals lliures. Les fonts alimentàries riques en vitamina C són les verdures i les fruites, com ara les taronges, les maduixes, les papayas i les maduixes.

La vitamina C augmenta l’absorció de ferro, que té un paper important en les funcions del cos. El ferro ajuda a produir l’hemoglobina, la part dels glòbuls vermells que transporta oxigen. La vitamina C també ajuda a la producció de glòbuls vermells. Malgrat això, eviteu consumir fonts d'aliments de vitamina C juntament amb aliments de fonts de ferro per als malalts de talassèmia. Això és per evitar una absorció excessiva de ferro.