Guia completa de la dieta paleo & bull; hola saludable

Has sentit parlar de la dieta paleo? Potser sovint sentiu parlar de diversos tipus de dietes que tenen com a principal objectiu millorar la salut corporal i aprimar-se. Un dels tipus de dieta coneguts és la dieta paleo. En què es diferencia d'altres dietes? Per esbrinar-ho, consulteu la següent explicació sobre la dieta paleo.

Què és la dieta paleo?

Dieta paleo o també coneguda com l’antiga dieta humana (home de les cavernesdieta) és una dieta que adapta els hàbits alimentaris dels nostres avantpassats a l’antiguitat. Com el nom paleo suggereix, aquesta dieta segueix els hàbits dietètics de les persones del període paleolític (fa uns 2,5 milions a 10.000 anys).

L’objectiu d’aquesta dieta és restaurar els hàbits alimentaris humans com els humans antics. La dieta Paleo creu que el cos humà és més adequat per a una dieta com la gent antiga (que menjava menjar de caça i recol·lecció) que la dieta moderna, on hi havia canvis en un sistema agrícola més sofisticat.

Quins avantatges té una dieta paleo?

A causa de la incompatibilitat dels canvis en la forma en què els humans obtenen menjar, les malalties, com ara l’obesitat, la diabetis i les malalties del cor, són habituals en els humans actualment. Això coincideix amb el que va dir Loren Cordain, PhD, que va escriure el llibre La dieta paleo, que en menjar aliments com els vostres avantpassats a la prehistòria, sereu més prim i menys risc de patir diabetis, malalties del cor, càncer i altres problemes de salut, segons ha informat WebMD.

Cordain també diu que, mitjançant l’adopció de la dieta paleo, es pot reduir la càrrega glucèmica del seu cos, tenir una relació més àcida d’àcids grassos saturats i àcids grassos insaturats, augmentar el consum de vitamines i tenir un equilibri de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. També és possible perdre pes sense reduir calories mitjançant l’adopció de la dieta paleo, ja que és rica en proteïnes i fibra.

Com puc fer la dieta paleo?

Si voleu seguir la dieta paleo, heu de menjar aliments “naturals” (no artificials), com ara:

• Carn magra
• Peixos, especialment peixos rics en àcids grassos omega 3, com el salmó, el verat i la tonyina
• Fruites
• Verdures
• Ou
• Fruits secs
• Grans sencers
• Olis de fruites i fruits secs, com ara oli d’oliva, oli de coco o oli de nous

Teniu prohibit consumir qualsevol tipus d’aliment processat, aliment elaborat o envasat. A més, té prohibit consumir:

• Llet i productes lactis
• Blat, civada i ordi
• Llegums, com mongetes, llenties, cacauets i pèsols
• Sucre granulat fi
• Sal
• Patata
• Oli que ha estat molt processat, com l’oli de canola

No haureu de calcular quantes calories hauríeu de menjar ni quantes calories hauríeu de limitar durant la dieta paleo. Les fruites, verdures i carns magres haurien de ser suficients per satisfer les calories que necessiteu.

Al principi d'aquesta dieta ha de ser difícil per a vostè. Per tant, se us dóna llibertat quan feu aquesta dieta per primera vegada. Ets lliure de menjar el que vulguis durant 3 dies a la setmana. O si us adapteu a la dieta paleo de seguida, podeu desafiar-vos a menjar lliurement només un dia a la setmana. Sembla més fàcil oi?

Per obtenir més beneficis durant la dieta paleo, és clar que us recomanem que continueu fent esport. L’exercici físic us pot ajudar a perdre pes més ràpidament, a mantenir el pes i a mantenir la vostra salut general.

Menú de mostra de paleo diet

Canviar els hàbits alimentaris pot ser difícil. Tot i això, si voleu provar la dieta paleo, podeu començar amb el menú de mostra següent.

Per esmorzar

Podeu començar l’esmorzar amb un plat fàcil de fer, és a dir, la truita. Salteu les cebes, els pebrots, els bolets i el bròquil en oli d’oliva. A continuació, afegiu-hi els ous enriquits amb omega 3 i trossos de pit de pollastre.

Per dinar

Per primera vegada, podeu provar de fer una amanida amb una composició de diversos ingredients que us agradi. Podeu fer-ho a partir d’una barreja:

• Hortalisses i fruites, com ara espinacs, naps, pebrots, cogombres, pastanagues, alvocats, ametlles, pomes i peres.
• Fonts de proteïnes alimentàries, com carn magra, pollastre o marisc, com ara salmó, tonyina, gambes.
• Oli d’oliva i suc de llimona.

Sopar

Podeu fer menjar a partir de salmó o filet peix a la planxa juntament amb espàrrecs, bròquil i espinacs, afegiu-hi l'all i oli d'oliva perquè quedin més saborosos. Recordeu, no heu d’afegir sal. Podeu menjar una gran varietat de fruites com a postres del sopar.

És cert que la dieta paleo és més sana?

Consumint ingredients alimentaris saludables, com ara fruites i verdures, i evitant aliments processats i envasats, per descomptat, estareu més saludats després de seguir la dieta paleo. Un estudi que va durar 12 setmanes o menys en diversos grups de la dieta paleo, va trobar que la dieta paleo pot reduir el pes, millorar la tolerància a la glucosa, controlar millor la pressió arterial i millorar la regulació de la gana.

L’absència de sal i aliments processats fa que aquesta dieta sigui baixa en sodi, cosa que la fa beneficiosa per a aquells que teniu hipertensió arterial. Tot i això, l’absència de blat, llegums i llet en aquesta dieta pot augmentar el risc d’osteoporosi i malalties del cor. La llet és una font de calci i vitamina D en els hàbits dietètics moderns, on aquests dos nutrients són importants per prevenir l’osteoporosi, especialment en les dones.

Pot ser necessària una investigació més gran sobre els beneficis i riscos per a la salut a llarg termini de la dieta paleo.