Taula de continguts:
- L’oli de canola us ajuda a perdre pes
- Tanmateix, tingueu en compte els perills per a la salut
- Trieu oli de canola premsat en fred
L’oli de canola és una de les opcions d’oli més saludables per cuinar, ja que conté un 63% de greixos monoinsaturats. Els greixos monoinsaturats poden reduir el colesterol dolent LDL de manera que poden reduir el risc de malalties del cor.
Tot i que els seus beneficis són força beneficiosos, l’oli de canola no és necessàriament un bon lloc per incloure al vostre pla de dieta.
L’oli de canola us ajuda a perdre pes
Un estudi publicat pel Medical Daily mostra que substituir l’oli de cuina habitual per oli de canola pot ajudar a reduir el greix del ventre en només quatre setmanes.
Aquest estudi va incloure 101 persones que tenen una circumferència distesa de l'estómac i la cintura per sobre de la mida normal. Després es va demanar a cadascun d’ells que apliqués una dieta sana durant 4 setmanes incloent oli de canola a la seva dieta diària. Cada porció del menjar dels participants no va oblidar ajustar les seves necessitats calòriques en funció del pes corporal i, certament, no va superar les seves necessitats diàries de calories.
Penny M. Kris-Etherton, cap de l'equip d'investigació, va dir que l'excés de greix a l'abdomen i el pes corporal dels participants es va reduir significativament després de fer dieta amb oli de canola.
L’oli de canola és ric en greixos monoinsaturats i àcid linoleic que poden ajudar a perdre pes. Segons informes de la Health Line, altres investigacions demostren que una dieta rica en greixos monoinsaturats pot provocar una pèrdua de pes equivalent a una dieta baixa en greixos.
Tanmateix, tingueu en compte els perills per a la salut
Els olis vegetals que contenen greixos monoinsaturats com l’oli de canola poden reduir el risc de patir malalties del cor. D’altra banda, l’oli de canola és ric en àcid linoleic. L’àcid linoleic és un derivat d’àcids grassos omega-6 que quan es consumeix en quantitats excessives pot augmentar el risc de molts problemes de salut.
L’oli de colza no és ideal per fer servir la cuina a alta temperatura. Quan s’escalfa, el contingut d’omega-6 d’aquest oli s’oxida i produeix compostos eicosanoides que desencadenen la inflamació. La inflamació pot augmentar els factors de risc d’algunes malalties greus, com ara malalties del cor, artritis, depressió i fins i tot càncer. La inflamació causada pels omega-6 també pot danyar l’estructura de l’ADN.
A més, al voltant del 90% dels productes derivats de l’oli de canola al mercat es fabriquen amb plantes de canola modificades genèticament (OGM). La majoria de l’oli de canola es processa mitjançant mètodes de processament no naturals, amb temperatures extremadament altes, la desodorització (el procés de desodorització), i es processa amb el dissolvent químic hexà que és tòxic per a l’organisme.
Els processos de refinació de petroli sovint afegeixen una petita quantitat de greixos trans. Un estudi va trobar que l’oli de canola conté aproximadament un 0,56-4,2% de greixos trans. Aquest tipus de greix és molt perillós per a l’organisme. Un d’ells pot augmentar el risc de patir malalties del cor.
Trieu oli de canola premsat en fred
Si voleu provar oli de canola, assegureu-vos de triar oli de canola orgànic que estigui premsat en fred. Aquest tipus d’oli de canola no experimenta un procés de fabricació perillós i, per tant, no conté greixos trans nocius.
Una dieta segura consisteix a escollir fonts d’aliments amb nutrició i sàviament saludables i equilibrades. No us oblideu de fer exercici regularment si voleu aprimar de forma sana.
x
