Taula de continguts:
- Contingut nutricional en ramen
- Per tant, és saludable menjar fideus de ramen?
- Els ramen instantanis són rics en sodi
- El ramen no és adequat per a aquells que segueixen una dieta
- A continuació s’explica com fer fideus ramen sans
El ramen és un plat de fideus japonès. Però, per gaudir-ne, no cal que us molesteu a visitar la terra del sol naixent. Ara hi ha molts restaurants japonesos a Indonèsia que venen fideus ramen a les seves llistes de menú. També podeu comprar la versió instantània de ramen a qualsevol supermercat. Però, en realitat, el ramen és sa o no?
Contingut nutricional en ramen
Gairebé el mateix que els fideus instantanis, l’ingredient bàsic del ramen és la farina de blat. Alguns fan servir farina de blat.
No obstant això, per aprofundir realment en l’altre contingut nutricional d’un bol de ramen, de fet, necessita una previsió més aguda. La raó és que hi ha moltes variacions d’ofertes de ramen al món amb diferents tipus i mides d’ingredients bàsics, segons qui les fabriqui.
Hi ha fideus de ramen blancs (farina de blat normal) i alguns són de colors perquè afegeixen colorants a partir de verdures o tinta de calamar negre. Per no parlar de tenir en compte els diferents ingredients i tipus de brous de sopa cobertures entre un menú de ramen i un altre.
Totes les variacions d’aquests ingredients de suport contribuiran a determinar el tipus i la quantitat del contingut de nutrients que hi ha en una porció. El procés de fabricació també afectarà el seu contingut nutricional. Ingredients ramen frescos fets al moment amb cobertures Les verdures i la carn fresques seran sens dubte molt diferents dels ramen instantanis que passen pel procés de fabricació.
Per exemple, aquí teniu el valor nutricional d’un producte de fideus ramen instantanis:
- Energia (calories): 188 calories
- Carbohidrats: 27 grams (gr)
- Proteïna: 5 gr
- Greixos: 7 gr
- Fibra 1 g
Per això, el contingut nutricional de cada porció de ramen mai serà el mateix.
Per tant, és saludable menjar fideus de ramen?
Font: The Veganista Simple
No podem classificar-lo per etiquetar el ramen com a aliment saludable o no. La raó és que no tots els ramen es fabriquen exactament igual. Que el ramen sigui sa o no dependrà del procés de fabricació i dels ingredients que hi ha al bol de ramen.
El ramen és realment ric en calories perquè els ingredients bàsics són els carbohidrats amb midó. El servei normal, per descomptat, no ajudarà molt a satisfer les vostres necessitats nutricionals diàries. És diferent quan es menja un plat de ramen complet amb variacions cobertures.
Tot i que, per descomptat, el nombre de calories també augmentarà, les variacions cobertures com a guarnició per menjar ramen i les espècies de cocció que pot fer un bol de ramen saludables si l’elecció és correcta. Per exemple, verdures fresques per a la ingesta de fibra i vitamines, talls de carn per a proteïnes, fins a gingebre, all i altres espècies que aporten aportació antioxidant.
Una mica diferent del ramen instantani.
Els ramen instantanis són rics en sodi
El ramen instantani sol passar pel procés de fabricació per afegir-lo amb sodi (sal), glutamat monosòdic (MSG) i altres conservants químics en grans quantitats. L’objectiu és enriquir el gust i tenir una llarga vida útil a la botiga.
Diversos additius químics no són bons per a la salut del cos si es consumeixen sobretot a llarg termini. L’excés d’ingesta de sodi de sodi, per exemple, s’ha relacionat durant molt de temps amb el risc d’hipertensió, malalties del cor i problemes renals.
Per contra, per a algunes persones que mengen massa aliments que contenen MSG poden causar símptomes com mals de cap, nàusees, rigidesa muscular, augment de la pressió arterial i debilitat del cos.
El ramen no és adequat per a aquells que segueixen una dieta
En general, tant el ramen fresc com l’instant és sens dubte un aliment ric en calories. Sobretot si hi afegiu diverses cobertures a la part superior. Per això, els fideus de la terra de Sakura no són adequats com a menú per menjar si intenteu aprimar-vos.
Per tant, heu d’entendre realment quins són els ingredients bàsics dels fideus ramen per determinar si són saludables o no per a vosaltres mateixos.
A continuació s’explica com fer fideus ramen sans
Fins i tot si el ram és encara “gris” sa o no, això no vol dir que no se l’hagi de menjar en absolut si es vol. El ramen està bé per menjar com a menjar principal, sempre que us assegureu que podeu obtenir una varietat suficient de nutrients d’un bol de fideus calents. Per exemple, utilitzeu condiments de verdures fresques, carns magres o trossosmarisc frescos (no congelats).
Si voleu menjar ramen instantanis, proveu de reduir la part dels condiments que normalment ja estan empaquetats a l’embolcall de ramen. Amb això es pretén reduir la ingesta de sal de sodi i conservants químics.
En lloc d’això, afegiu aromes naturals molt més nutritius, com alls, escalunyes, pebre i altres.
x
