Anatomia de l’estómac humà, identifica la funció de cada part

L’estómac és un dels òrgans més importants del sistema digestiu. Tot i això, cal saber molt sobre l’anatomia i la funció de l’estómac. Vinga, vegeu l’explicació completa aquí.

La funció principal de l’estómac

L’estómac és la part més important del procés digestiu. Organsrgans digestius que tenen forma de lletres J té diverses funcions importants. També hi ha diverses funcions principals de l'estómac en el sistema digestiu, a saber:

• emmagatzematge temporal d'aliments,
• trencar els àcids dels aliments consumits i
• envia el menjar a la següent fase a l’intestí prim.

Quan l’aliment arriba a l’estómac, l’aliment se sotmet a un procés digestiu, tant mecànicament com químicament. La digestió mecànica és un procés que implica el revestiment dels músculs de l’estómac per descompondre els aliments en mides més petites i suaus.

Mentrestant, el procés de digestió química utilitza àcid estomacal, enzims digestius i altres hormones digestives. Aquest procés té com a objectiu desglossar els nutrients, especialment les proteïnes, en molècules petites que són fàcilment processades per l’intestí prim.

Estructura gàstrica

La ubicació de l’estómac humà es troba a la cavitat de l’esquerra de l’estómac. Aquest òrgan està connectat per dos canals a cada extrem. L’extrem superior de l’estómac està connectat amb l’esòfag, també conegut com esòfag, que és un canal que funciona com a pas per l’entrada de menjar des de la boca.

Mentrestant, la part inferior de l’estómac està connectada amb l’intestí prim, que és un òrgan llarg en forma de tub que connecta l’estómac amb l’intestí gros. La primera part de l’intestí voreja l’estómac és el duodè (duodè).

La següent és l'estructura de l'estómac que s'ha dividit en cinc parts.

Cardíac

El cardíac és la part superior de l’estómac directament adjacent a l’esòfag. Els aliments que s’han aixafat a la boca i han passat per l’esòfag passaran per aquesta zona abans de ser digerits pel centre de l’estómac.

D’altra banda, la zona on l’esòfag es troba amb l’estómac és més coneguda com a unió gastroesofàgica (GE). Al final del cardíac es troben els esfínters cardíacs, que són músculs en forma d’anell que impedeixen que l’àcid estomacal pugi a l’esòfag.

Fundus

Després de passar pel cor, el menjar es desplaçarà cap al fons d’ull. El fons és la part superior corba de l’estómac just a sota del diafragma.

En aquesta secció els aliments comencen a experimentar el procés de digestió i barreja amb enzims.

Cos gàstric

El cos estomacal és la part de l’estómac que té la funció més important. Això es deu al fet que el cos de l'estómac és on es digereixen els aliments, barrejats amb enzims, fins que es processen en parts més petites anomenades Kim.

Antrum

L’antre o pílor és la part més baixa de l’estómac. La forma corba de l’antre li permet acomodar-se Kim abans de distribuir-se a l’intestí prim.

Pílor

El pílor és el mateix extrem de l’estómac. Aquesta secció està directament relacionada amb l’intestí prim. El pílor està format per l’esfínter pilòric, que és un múscul en forma d’anell que actua com a vàlvula, de manera similar a l’esfínter cardíac.

La funció de l’esfínter pilòric és regular la seva descàrrega Kim des de l’estómac fins al començament de l’intestí prim (duodè). Aquesta part de l’estómac també serveix per prevenir Kim que s’ha dirigit cap a l’intestí prim per no tornar a entrar a l’estómac.

El revestiment de la paret de l’estómac

Després de conèixer les funcions i les parts de l’estómac, no oblideu conèixer l’anatomia de la paret estomacal.

Ja veieu, l’estómac es compon de diverses capes de múscul llis que s’aplanen. A diferència dels músculs de les extremitats que treballen sota control, els músculs de l’estómac han de moure’s automàticament. Això permet que els músculs de l’estómac no deixin de funcionar tot i estar inconscient.

Segons els informes del Centre Mèdic de la Universitat de Rochester, hi ha quatre capes de teixit que formen l'estómac i la funció de cada part. A continuació s’explica el revestiment de la paret de l’estómac.

Mucosa (membrana mucosa)

La mucosa o membrana mucosa és la capa més interna de l’estómac que funciona directament amb els aliments que es digereixen. Si l'estómac està buit, el revestiment de la mucosa es redueix, donant lloc a una forma semblant a una dent, també coneguda com rugae.

Per contra, les ruges es tornaran més planes quan l’estómac estigui ple de menjar. Durant la digestió, aquesta capa mucosa produeix dues substàncies digestives, és a dir, àcid clorhídric i pepsina per descompondre les proteïnes en petites parts anomenades peptones.

Submucosa

La submucosa és el revestiment de l’estómac que està format per teixit connectiu. El teixit que forma la capa submucosa de l’estómac conté cèl·lules nervioses, vasos limfàtics i vasos sanguinis amb la funció de canalitzar els nutrients a l’estómac.

Muscularis externa

La muscularis externa és el revestiment de l’estómac que cobreix el revestiment submucós. Aquesta secció es compon de tres capes musculars alhora, és a dir, les capes musculars circulars, allargades i obliqües que ajuden al procés digestiu a l’estómac.

Els músculs de la muscularis externa s’allarguen i s’escurcen, produint un moviment ondulat anomenat peristaltisme. Aquest moviment fa que els aliments es molin i es remoguin fins que es converteixi en una polpa fina coneguda com a kim.

Serós

La serosa o peritoneu visceral és el revestiment més exterior de l’estómac. La funció d’aquesta capa és reduir la força de fregament entre l’estómac i diversos altres òrgans al voltant del sistema digestiu.

Glàndules a l'estómac

Quan s’observa al microscopi, el revestiment de l’estómac sembla estar ple de petits orificis anomenats fosses gàstriques. Aquest forat és la descàrrega d’àcid estomacal, enzims i hormones produïdes per les cèl·lules de la glàndula gàstrica.

També hi ha algunes de les principals cèl·lules glandulars que es troben a la paret estomacal i les funcions que tenen, incloent:

• cèl·lules mucoses que produeix moc akali per protegir les cèl·lules de l’estómac de l’excés d’àcid i pressió estomacal,
• cèl·lules parietals que produeix àcid clorhídric (àcid estomacal),
• cel·la cap que produeix l’enzim pepsina per descompondre les proteïnes i
• cel·la G que produeix l’hormona gastrina com a estimulant de l’activitat gàstrica i la producció d’àcid gàstric.

Les diverses cèl·lules anteriors estan disperses a l'estómac amb un nombre variable. Les cèl·lules parietals, per exemple, es troben a moltes parts del cos de l’estómac. Tot i això, aquestes cèl·lules amb prou feines es troben al pílor de l’estómac.

Mida del casc

Bàsicament, l’estómac és elàstic perquè pugui encongir-se i ampliar-se. Si mengeu porcions grans, l’estómac se sentirà ple ràpidament. Tanmateix, l’estómac tornarà a la seva mida normal després de la digestió.

Això significa que la capacitat de l’estómac pot canviar si estàs acostumat a menjar determinades porcions. La mida de la capacitat estomacal s’ajusta per la composició i la quantitat d’aliments consumits.

En reconèixer la funció i l’anatomia de l’estómac, això us ajudarà a mantenir el vostre sistema digestiu perquè el vostre cos es mantingui sa durant les vostres activitats diàries.