Quins avantatges tenen els festucs?

A qui li agraden els festucs? Normalment, els festucs són un record després de visitar-los des de la terra santa. A causa del seu sabor dolç i salat, els festucs també s’utilitzen sovint com a ingredient en diversos aperitius de postres.

Però ja sabeu, darrere del deliciós sabor, hi ha una sèrie de bons beneficis que es poden obtenir amb el consum de festucs.

Beneficis per a la salut dels festucs

Els fruits secs, que són les llavors de l’arbre de Pistacia vera, tenen molts nutrients i vitamines útils per mantenir la salut del cos. Consulteu l’explicació següent.

1. Circulació sanguínia

Una porció de festucs que pesen 30 grams pot satisfer aproximadament el 28% de la ingesta total de vitamina B6 necessària en un dia. La vitamina B6 continguda en els festucs té l’avantatge d’augmentar el flux d’oxigen a la sang cap a les cèl·lules del cos.

Un flux d’oxigen adequat protegirà les cèl·lules del teixit del cos de les malalties i mantindrà el sistema immunitari del cos per mantenir-se sa.

La vitamina B6 també pot ajudar a controlar els nivells d’homocisteïna a la sang. Els nivells alts d’homocisteïna al cos poden augmentar el risc de patir malalties del cor i dels vasos sanguinis. Per tant, la ingesta de vitamina B6 dels festucs l'ajudarà a prevenir-la.

2. Conté antioxidants

Entre altres tipus de fruits secs, els festucs tenen més antioxidants. Alguns d’aquests inclouen vitamina E, polifenols i carotenoides.

Els antioxidants actuen com a protectors del cos dels radicals lliures. Per descomptat, els radicals lliures no són del tot dolents perquè de vegades el cos els fa servir per combatre les infeccions. No obstant això, si són en excés, els radicals lliures poden causar danys a les cèl·lules que poden provocar malalties com ara malalties del cor, hepàtiques i càncer.

Per tant, la presència d’antioxidants neutralitzarà la presència de radicals lliures i evitarà danys a les cèl·lules del cos. Voleu obtenir els avantatges? El consum de festucs és una manera.

3. Baix índex glucèmic de festucs

Els festucs són més rics en carbohidrats que altres tipus de fruits secs. Tot i això, no us haureu de preocupar perquè el consum de festucs no repercutirà negativament en els nivells de sucre en sang.

A més de ser rics en fibra i antioxidants, els pistatxos tenen un índex glucèmic baix. Quan els aliments tenen un índex glucèmic baix, significa que el procés de conversió dels aliments en glucosa triga molt de temps. Com a resultat, això reduirà els nivells de glucèmia que poden reduir el risc de desenvolupar diabetis.

4. Ajuda a mantenir el pes

Els fruits secs són un aliment energètic amb un alt contingut en greixos. És per aquest motiu que molts pensen que el consum de fruits secs pot provocar obesitat. De fet, no es va veure cap associació entre el consum de festucs i l’augment de pes.

Diversos estudis que han examinat els efectes dels festucs han demostrat que el consum d’aquestes nous no té cap efecte sobre el pes corporal ni augmenta els valors de l’índex de massa corporal.

Un estudi realitzat el 2012 va mostrar el resultat contrari. En aquest estudi, un grup de persones que van consumir aproximadament 50 grams de festucs durant més de 12 setmanes van experimentar una disminució de l’índex de massa corporal el doble que l’altre grup que va consumir pretzels.

5. Ajuda a mantenir la salut ocular

Encara relacionats amb el seu contingut en antioxidants, els pistatxos contenen carotenoides en forma de luteïna i zeaxantina, que de fet poden proporcionar beneficis per a la salut ocular.

A l’ull, hi ha una lent de cristall que funciona per recollir i enfocar la llum sobre la retina de l’ull. Per tal de continuar funcionant correctament, cal mantenir l’objectiu clar per mantenir-lo net. Quan una persona té cataractes, aquesta lent es veu afectada i provoca una visió borrosa.

Les cataractes poden ser causades per una oxidació que encara s’associa amb els radicals lliures. Per evitar-ho, els ulls necessiten luteïna i zeaxantina.

Malauradament, el cos no pot produir aquests antioxidants sols. Per tant, la manera de fer-ho és consumint aliments que contenen antioxidants com els festucs. No només prevenir les cataractes, els pistatxos també poden ajudar a prevenir la degeneració macular que sovint ataca les persones grans.

Aquests són alguns dels avantatges que ofereixen els pistatxos. T’interessa afegir-lo a la teva llista d’aperitius preferits?