Taula de continguts:
- Usos sanitaris de les llavors de raïm
- 1. Reduir el risc de malalties del cor
- 2. Potencial contra el càncer
- 3. Prevenir l’aterosclerosi
- 4. Accelerar la curació de ferides
- 5. Mantenir la força òssia
Potser a poca gent li agrada menjar raïm amb llavors. De fet, les llavors de raïm tenen molts beneficis per a la salut. De manera única, podeu obtenir els beneficis d’aquestes petites llavors de diverses maneres. A partir de convertir-se en extractes, olis, per consumir-los directament.
Usos sanitaris de les llavors de raïm
Totes les varietats de raïm tenen llavors comestibles. És possible que hàgiu de familiaritzar la llengua amb el sabor amarg, però en realitat aquest sabor amarg prové del contingut d’antioxidants i altres nutrients.
Aquí teniu una llista d’usos que podeu obtenir de les llavors de raïm:
1. Reduir el risc de malalties del cor
Les llavors de raïm contenen diversos tipus d'antioxidants, inclosos flavonoides, polifenols i complexos de proantocianidines oligomèriques (OPC). Els flavonoides ajuden a reduir els nivells de colesterol dolent al cos, mentre que els OPC poden reduir la pressió arterial.
Les llavors de raïm també contenen tanins que proporcionen beneficis per a la salut dels vasos sanguinis. El taní enforteix les parets dels vasos sanguinis perquè no es facin malbé fàcilment. Si es danyen els vasos sanguinis, el risc d’atac cardíac pot augmentar.
2. Potencial contra el càncer
Recerca continguda a El Diari de Nutrició va trobar que les llavors de raïm contenen molts compostos anticancerígenes. Aquest compost consta de diversos antioxidants, enzims i substàncies que poden matar les cèl·lules cancerígenes i evitar la seva propagació.
Aquesta investigació només s’ha realitzat en animals i encara s’ha d’estudiar més. No obstant això, els compostos anticancerígenes de les llavors de raïm encara tenen un gran potencial per combatre el càncer de mama, pulmó, pròstata i còlon.
3. Prevenir l’aterosclerosi
Un altre benefici poc conegut de la llavor de raïm és la prevenció de l’aterosclerosi. Aquesta malaltia es caracteritza per una acumulació de colesterol als vasos sanguinis, de manera que s’obstrueix el flux sanguini. A poc a poc, l’aterosclerosi pot danyar els vasos sanguinis i provocar malalties del cor.
Els flavonoides de les llavors de raïm poden prevenir l’aterosclerosi inhibint la formació de colesterol als vasos sanguinis. Els flavonoides també protegeixen els vasos sanguinis dels radicals lliures que poden danyar les parets dels vasos sanguinis.
4. Accelerar la curació de ferides
En investigacions realitzades sobre animals, proantocianidina en l'extracte de llavors de raïm s'ha demostrat que accelera la cicatrització de les ferides. Aquest benefici s’obté aplicant extracte de llavor de raïm directament a la superfície de la pell lesionada.
El mecanisme no és segur. No obstant això, els investigadors creuen que l'extracte de llavors de raïm pot desencadenar la producció d'una proteïna especial necessària per al creixement de nous vasos sanguinis.
5. Mantenir la força òssia
A més de protegir el sistema circulatori, el contingut de flavonoides de les llavors de raïm també és beneficiós per a la salut òssia. Els flavonoides poden mantenir ossos sans mantenint la seva densitat i força.
Aquest compost també augmenta la producció de col·lagen. El col·lagen és una proteïna que compon els ossos, els músculs, la pell, els cabells i altres teixits que formen el cos. La salut de tots aquests teixits depèn molt d’una producció adequada de col·lagen.
Les llavors de raïm tenen molts beneficis que és una pena perdre’s. Fins i tot podeu obtenir aquests beneficis d’una manera molt senzilla, que es consumeix directament.
Per reduir el sabor molt amarg, podeu menjar llavors de raïm juntament amb la seva deliciosa carn. Sempre que es consumeixin en quantitats raonables i no hi hagi reaccions al·lèrgiques, les llavors de raïm poden ser una de les millors fonts d’antioxidants.
x
