Està bé menjar marisc durant l’embaràs? & bull; hola saludable

Moltes persones a Indonèsia poden tenir confiança en alguns aliments que s’han d’evitar durant l’embaràs, com ara els peixos. Algunes persones creuen que menjar peix durant l’embaràs farà que el nen faci olor de peix. Tot i això, només és una creença hereditària que no es pot demostrar científicament. Científicament, es necessita peix durant l'embaràs com a font de proteïnes que és essencial per al creixement i el desenvolupament del fetus.

De fet, hi ha diversos tipus de peixos que han de limitar-se en el consum. Això es deu al fet que certs tipus de peixos són rics en mercuri i poden danyar el fetus, no perquè els peixos facin que el nen faci olor de peix. A més, també s’ha de tenir en compte la manera de cuinar peix. Les dones embarassades haurien d’evitar menjar peix cru o peix que no estigui completament cuit perquè aquests peixos encara poden contenir bacteris que poden danyar el fetus i les dones embarassades.

Es pot menjar marisc durant l’embaràs?

Si limiteu el menjar que heu de menjar, pot restringir les vostres opcions i ingesta d’aliments. Les dones embarassades haurien de menjar diversos aliments saludables. El peix o el marisc és un dels aliments rics en nutrients i les dones embarassades l’han d’afegir a la seva dieta.

Les dones embarassades tenen molt permès menjar marisc. Tot i que no tots els productes del mar són segurs per a les dones embarassades, els productes del mar contenen nutrients que necessiten les dones embarassades. El marisc, com el peix i el marisc, és una font de proteïnes, ferro i zinc, que són essencials per al creixement i el desenvolupament del fetus. Les necessitats de ferro i proteïnes de les dones augmenten durant l’embaràs en comparació amb abans de l’embaràs per afavorir el creixement del bebè, canvis físics en dones embarassades i també per ajudar a prevenir l’anèmia durant l’embaràs.

A més, els productes del mar també contenen àcids grassos omega-3, inclòs l’àcid docosahexanoic (DHA), molt necessari per al desenvolupament del cervell del nadó, especialment al tercer trimestre on el creixement cerebral del nadó és molt ràpid. Els omega-3 en productes del mar també poden reduir el sagnat i el risc de part prematur. Una dieta rica en peixos també pot reduir el risc de patir malalties del cor, reduint els nivells de coagulació sanguínia i triglicèrids (greixos a la sang) i reduint la pressió arterial si teniu pressió arterial alta preexistent.

Però alguns tipus de marisc, com els peixos depredadors, contenen alts nivells de mercuri. Amb el pas del temps, el mercuri es pot acumular al torrent sanguini. Un excés de mercuri al torrent sanguini pot danyar el cervell i el sistema nerviós del bebè en desenvolupament. Per tant, trieu el tipus de marisc que no contingui mercuri elevat, especialment durant l’embaràs.

L’Administració de Drogues i Aliments dels Estats Units (FDA) recomana que les dones embarassades mengin almenys 340 grams (3-12 grams) o aproximadament 2-3 racions a la setmana de diversos tipus de marisc amb poc contingut de mercuri.

Quins tipus de marisc han d’evitar les embarassades?

Tot i que el marisc té molts avantatges, haureu d’evitar alguns tipus de marisc durant l’embaràs. Alguns tipus de marisc contenen alts nivells de mercuri i els peixos que viuen en llacs o rius contaminats també poden contenir productes químics nocius. Eviteu menjar aquest tipus de peix o marisc. El mercuri pot danyar el cervell, els ronyons i el desenvolupament del sistema nerviós central fetal. El mercuri pot penetrar a la placenta i pot danyar el fetus. Per estar segur, heu d’evitar o limitar el consum de certs tipus de marisc durant l’embaràs.

Els tipus de marisc que es mengen com a mínim de 8 a 12 unces per setmana són la tilàpia, el bacallà, el salmó, el cranc, les gambes, les sardines, la tonyina i els mariscs.

Els tipus de marisc que cal evitar són el tauró, el peix espasa, el verat, el peix rajola, el marlin i el peix cru, com en el sushi i el sashimi.

Com menjar marisc amb seguretat durant l’embaràs?

Tot i que el mercuri pot perjudicar el desenvolupament cerebral d’un bebè, no s’ha demostrat que menjar marisc que contingui baixos nivells de mercuri en quantitats mitjanes durant l’embaràs causi problemes. Sempre que eviteu menjar marisc que sigui ric en mercuri o que estigui contaminat per contaminants, menjar marisc pot formar part de la vostra dieta saludable durant l’embaràs.

Alguns consells per poder menjar marisc amb seguretat durant l’embaràs inclouen:

• Eviteu els peixos grans o depredadors, com el tauró, el verat o el peix espasa per evitar una elevada exposició al mercuri.
• Eviteu també menjar peix o marisc cru. El peix i el marisc cru conté bacteris o virus que poden danyar-vos i el vostre fetus.
• Coeu el marisc fins que estigui perfectament cuit. Cuini peixos o altres mariscs amb una temperatura interna de 63 ° C per reduir el risc d’intoxicacions alimentàries. El peix es cou fins que canviï de color i la carn es pugui separar. Coeu les gambes i les llagostes fins que la carn quedi lleugerament blanquinosa. Coeu les cloïsses i les ostres fins que s’obrin les closques i rebutgeu les cloïsses o ostres que no s’hagin obert.
• Trieu peix fresc de bona qualitat amb les característiques d’ulls clars, escates intactes, aroma d’aigua salada fresca, carn masticable o ressorgiment després de premsar, temperatura freda (per sota dels 4 ° C) sense cristalls de gel. Poseu el peix al congelador si no es cou immediatament.