Taula de continguts:
- Els beneficis de les dàtils es basen en el seu contingut nutricional
- Quina diferència hi ha entre els dàtils frescos i els dàtils secs?
- Què és més nutritiu: dàtils o dàtils?
Segur que coneixeu les dates, oi? Aquest menjar dolç i marró és realment popular durant els mesos de Ramadà i Eid. A més de gaudir-la directament, aquesta fruita també es pot convertir en pastissos i altres deliciosos aperitius. Segons la investigació, les dates tenen molts beneficis per a la salut. Tanmateix, entre els dàtils frescos i els dàtils secs, quin és el més nutritiu?
Els beneficis de les dàtils es basen en el seu contingut nutricional
Les dates tenen un gust dolç, de manera que molta gent pensa que aquests aliments no són bons per a la salut. De fet, el contingut nutricional de les dàtils és molt bo per a la salut si es consumeix correctament. Bé, aquí teniu els avantatges de les dàtils fresques i seques que podeu obtenir, inclosos:
- Ric en antioxidants. Les dates contenen més polifenols, un compost antioxidant, que qualsevol altra fruita o verdura. Es creu que aquest compost protegeix el cos de la inflamació.
- Conté sucres naturals.El contingut de sucre de les dàtils pot substituir ràpidament l’energia perduda.
- Alt en fibra. Menjar 1/4 d'1 tassa de dàtils compleix el 12% de les necessitats diàries de fibra. A part d’això, aquests aliments també us ajudaran a estar plens durant més temps.
- Ric en potassi. Les dates són riques en potassi, cosa que ajuda el cos a mantenir l’equilibri dels electròlits. Obtenir prou potassi protegeix la salut del cor i ajuda a construir músculs i proteïnes al cos.
Quina diferència hi ha entre els dàtils frescos i els dàtils secs?
Al mercat, data nova (dàtils frescos) estan disponibles en textura suau o seca. Mentre dàtil sec (Dates seques) només té una textura seca perquè ha passat pel procés d'assecat. Tot i la textura seca, data nova els secs encara contenen menys aigua (lleugerament humida per dins) que dàtil sec.
A part de la seva textura diferent, les dàtils fresques solen durar de 8 a 1 any si s’emmagatzemen a la nevera o al congelador. A diferència dels dàtils secs, que poden durar fins a 1 any si s’emmagatzemen en un recipient hermètic i poden durar 5 anys si s’emmagatzemen al congelador.
Què és més nutritiu: dàtils o dàtils?
En funció del contingut calòric, les dàtils seques tenen calories més altes. Al voltant de 100 grams de dàtils secs contenen 284 calories mentre que els dàtils frescos conté 142 calories. Si esteu en un programa de pèrdua de pes, haureu de triar dàtils frescos amb menys calories.
Contingut de macronutrients en dàtils secs les dates fresques també són diferents. Els macronutrients són nutrients que el cos necessita en grans quantitats, com ara proteïnes, greixos i hidrats de carboni. El contingut d’hidrats de carboni i fibra en els dàtils secs és molt més gran que els dàtils frescos.
En 100 grams de dàtils frescos contenen 1,7 grams de proteïna, 1 gram de greix, 37 grams de carbohidrats i 3,5 grams de fibra. Mentrestant, els dàtils de la mateixa mida contenen 2,8 grams de proteïna, 0,6 grams de greix, 76 grams d’hidrats de carboni i 5 grams de fibra.
A part de les diferències en la quantitat de macronutrients, el contingut de micronutrients com vitamines i minerals en els dos tipus de dàtils també és diferent. Els dàtils secs contenen més calci i ferro, però els dàtils frescos contenen més vitamina C.
100 grams de dàtils frescos contenen 34 mg de calci, 6 grams de ferro i 30 mg de vitamina C. Tot i que els dàtils secs tenen la mateixa mida, contenen 81 mg de calci, 8 mg de ferro, sense vitamina C. dàtils frescos, tots dos tenen els seus respectius avantatges nutricionals. Vostè és lliure de triar quina s’adapta millor a les seves necessitats.
x
