Taula de continguts:
- Què és la vitamina B1?
- Quins avantatges té la vitamina B1 per a la salut?
- 1. Prevenir el beriberi
- 2. Millorar la funció cognitiva en persones amb Alzheimer
- 3. Reduir l'estrès
- 4. Augmentar la resistència
- La millor varietat de fonts d’aliments que proporcionen els beneficis de la vitamina B1
La vitamina B1, també coneguda com tiamina, té un paper important en la conversió de la ingesta d’hidrats de carboni dels aliments en energia. Per tant, si teniu deficiència de vitamina B1, el vostre cos es cansarà ràpidament i es debilitarà. Quins avantatges té la vitamina B1 i on es pot obtenir aquesta vitamina? Vinga, descobreix les ressenyes següents.
Què és la vitamina B1?
La vitamina B1 o tiamina és un tipus de vitamina B que funciona per convertir la ingesta d’hidrats de carboni en energia. Com que la vitamina B1 és soluble en aigua, aquesta vitamina serà transportada pel torrent sanguini per distribuir-la per tot el cos. Especialment per mantenir la funció del sistema nerviós, el cor i els músculs per funcionar correctament.
Us heu preguntat mai per què es pot anomenar vitamina B1, vitamina B2, a vitamina B12? De fet, la vitamina B1 va ser el primer tipus de vitamina B descobert pels científics. Per aquest motiu, aquest tipus de vitamina B rep un número u per distingir-la d'altres tipus de vitamines del grup B.
Quins avantatges té la vitamina B1 per a la salut?
El benefici més important de la vitamina B1 és que ajuda a prevenir complicacions en els òrgans del cos, especialment en el sistema nerviós, el cervell, el cor, l’estómac i els intestins. La raó és que aquesta vitamina B1 serà absorbida pels electròlits per mantenir la funció dels músculs i les cèl·lules nervioses del cos.
A més, els diversos beneficis de la vitamina B1 són:
1. Prevenir el beriberi
El benefici més important de la vitamina B1 és prevenir el beriberi. Aquesta malaltia es produeix perquè el cos no pot convertir la ingesta d’hidrats de carboni dels aliments en energia. Com a resultat, això provoca una acumulació d’àcid pirúvic al torrent sanguini i provoca beriberi.
Els símptomes del beriberi inclouen disminució de la funció muscular, falta d’alè, augment de la freqüència cardíaca, inflació dels peus, nàusees i dificultat per parlar. Aquesta malaltia sol provocar altres problemes de salut, inclosos trastorns del cor i del sistema digestiu.
2. Millorar la funció cognitiva en persones amb Alzheimer
Citada a LiveScience, la vitamina B1 pot ajudar a millorar la funció cerebral, especialment en persones amb malaltia d'Alzheimer. Així ho demostra un estudi publicat per la Vietnamian American Medical Research Foundation que informa que la ingesta de vitamina B1 pot millorar la funció cognitiva en pacients amb Alzheimer.
3. Reduir l'estrès
La tiamina també coneguda com a vitamina B1 es denomina sovint vitamina antiestrès. Segons el Dr. Sherry Ross, obstetra i especialista en salut de la dona del Providence Saint John's Health Center de Santa Monica, Califòrnia, va dir que la ingesta de tiamina pot ajudar a controlar els trastorns de l'estat d'ànim i fisiològics a causa de l'estrès.
Amb una ingesta adequada de vitamina B1, les persones fàcilment estressades es sentiran més tranquil·les, pensaran positivament i seran més capaços de combatre l’estrès que els molesta els pensaments.
4. Augmentar la resistència
Molts atletes confien en suplements de tiamina per augmentar la seva resistència. A més de mantenir el sistema immunitari del cos, els beneficis de la vitamina B1 en forma de suplement també poden ajudar a alleujar diverses malalties que inclouen:
- VIH / SIDA
- Sprue
- Cataracta
- Glaucoma i altres problemes de visió
- Càncer cervical
- Diabetis
- Estrès
- Malaltia cardíaca
- Trastorns renals en pacients amb diabetis tipus 2
- Borratxo
- Sistema immunitari feble
No obstant això, els beneficis de la vitamina B1 per prevenir o alleujar les malalties esmentades anteriorment encara han de ser investigats per experts per demostrar-ho.
La millor varietat de fonts d’aliments que proporcionen els beneficis de la vitamina B1
Basat en la taxa d’adequació nutricional (RDA) emesa pel Ministeri de Salut d’Indonèsia, la quantitat diària de vitamina B1 necessària per als adults (de 16 a 49 anys) oscil·la entre 1,1 i 1,4 mil·ligrams.
Fins i tot si la quantitat és molt petita, és possible que tingueu una deficiència de vitamina B1. Especialment si teniu diabetis o VIH / SIDA, utilitzeu dosis elevades de diürètics, sou addictes a l'alcohol o sou ancians.
La vitamina B1 tampoc es produeix ni s’emmagatzema al cos. Per aquest motiu, necessiteu una ingesta externa de vitamina B1 dels aliments.
Diverses fonts alimentàries de vitamina B1 inclouen:
- Carn
- Ou
- Fruits secs com la soja i les llenties
- Cereals integrals enriquits amb vitamina B1, com ara cereals, pa i pasta
- Arròs
- Hortalisses i fruites com la coliflor, les taronges i les patates
Perquè els beneficis de la vitamina B1 es puguin absorbir de manera òptima, eviteu beure te i cafè al mateix temps que menjar fonts alimentàries de vitamina B1. La raó és que el te i el cafè contenen tanins, productes químics que poden interferir en l’absorció de vitamina B1 al cos.
A part dels aliments, també podeu obtenir els beneficis de la vitamina B1 mitjançant suplements. No obstant això, primer consulteu el vostre metge per esbrinar la dosi adequada per a vosaltres.
x
