Taula de continguts:
- La pell del kiwi és segura per menjar?
- Quins són els nutrients que conté la pell del kiwi?
- Fibra
- Vitamina E.
- Folat
- Antioxidants
- Compte, no tothom pot menjar pells de kiwi
El kiwi és popular pel seu color brillant i el seu sabor fresc. La majoria de les persones mengen sovint kiwi pelant la pell i prenent només la polpa. De manera única, resulta que les pells de kiwi són comestibles i, per descomptat, riques en nutrients, ja se sap. Com és que? Consulteu la ressenya completa a continuació.
La pell del kiwi és segura per menjar?
El kiwi és famós pel seu color verd brillant i bonic. El fruit, que té la mida d’un ou de gallina, té petites llavors negres amb una textura de pela lleugerament peluda. Es diu que la pell del kiwi que sovint es llença conté nutrients que no són menys grans que la carn del fruit.
Sí, la pell de kiwi, que sembla inadequada per menjar, en realitat té un alt contingut nutricional i, per descomptat, és segura per menjar amb certs processos de processament.
Segons Lauren Marek, professora de la Universitat de Colorado Anschutz Health and Wellnes Center, la pell de kiwi té un alt contingut en fibra i vitamina C, fins i tot més que el contingut de la polpa. Aquesta afirmació també es recolza en diversos estudis que mostren els resultats que el contingut de fibra a la pell del kiwi és tres vegades més que el propi del kiwi.
Igual que menjar fruita en general, si voleu provar de menjar pell de kiwi, renteu-ne la fruita i la pell fins que quedi completament neta. Després d’això, podeu menjar kiwi igual que menjar pomes o peres que no s’han de pelar.
Quins són els nutrients que conté la pell del kiwi?
Com s’ha esmentat anteriorment, hi ha diversos nutrients a la pell d’un bon kiwi que seria una llàstima que només se salti, a saber:
Fibra
La fibra és coneguda per la seva funció de facilitar el treball del sistema digestiu. No només això, també es creu que la fibra ajuda a controlar el pes, ja que pot mantenir una sensació de plenitud durant més temps per menjar menys.
Un estudi publicat el 2012 al Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics va trobar que menjar aliments rics en fibra pot prevenir el risc de càncer, malalties del cor i diabetis.
Vitamina E.
La vitamina E s’inclou en una sèrie de vitamines liposolubles amb fortes propietats antioxidants. Per tant, menjar fruita amb contingut de vitamina E com el kiwi pot ajudar a mantenir la salut de les cèl·lules del cos prevenint danys pels radicals lliures.
Folat
El folat és un dels nutrients importants que han de complir les dones embarassades. La raó és que el folat té un paper en el creixement i la divisió de les cèl·lules en el futur bebè, a més de ser capaç de prevenir el risc que els nadons pateixin defectes congènits.
Per tant, hi ha moltes recomanacions que aconsellen a les dones embarassades i a les dones que es preparen per a l’embaràs que compleixin la ingesta de folats menjant kiwi.
Antioxidants
La investigació demostra que la pell del kiwi és rica en antioxidants que poden ser una barrera natural per a la salut del cos. Fins i tot hi ha un contingut antioxidant especial que és molt superior a la pell que la carn de la fruita.
Compte, no tothom pot menjar pells de kiwi
x
