Taula de continguts:
L’arròs s’ha convertit en el principal aliment per als indonesis. No és complet si mengeu sense arròs. Algunes persones també argumenten que, si no heu trobat arròs, és com si no haguéssim menjat. Però molts també diuen que menjar arròs fa son.
Les sensacions de somnolència i debilitat després de menjar poden ser una de les reaccions del cos als canvis químics del sistema digestiu. Això vol dir que és normal per a tothom. Tanmateix, és cert que menjar arròs fa son? Esbrineu els fets a continuació.
El contingut nutricional de l’arròs blanc
L’arròs blanc és una gran font de calories. Una tassa d’arròs blanc conté unes 165 calories. La majoria de les calories de l’arròs provenen d’hidrats de carboni, amb un contingut d’hidrats de carboni de 35 grams per porció.
Com que és ric en carbohidrats i en calories, l’arròs blanc sol ser el menú principal dels aliments. Com a aliment bàsic, l’arròs blanc pot proporcionar una gran font d’energia per al cos.
L’arròs també conté 3,3 grams de proteïna. Per no oblidar-ho, l’arròs blanc conté molts minerals i vitamines que són beneficiosos per a l’organisme, com ara vitamina D, ferro, fibra, calci, riboflavina i tiamina.
Per què menjar arròs té tanta son?
L’arròs és un aliment que conté carbohidrats elevats. L’arròs també té un alt índex glucèmic. El mateix índex glucèmic és un estàndard que s’utilitza per mesurar la rapidesa amb què certs aliments augmenten els nivells de sucre en sang.
Això és el que fa que aparegui somnolència després de menjar arròs. Com pot ser així? Això es deu al fet que el cos humà reaccionarà a la ingesta nutricional que obté.
El cos requereix una enorme energia per descompondre els components dels carbohidrats que després seran absorbits per les cèl·lules del cos. Aquest procés pot desencadenar un augment del sucre en la sang al cos. Per tant, perquè no hi hagi massa nivells de sucre al cos, el pàncrees produirà una hormona anomenada insulina.
La insulina pot augmentar els nivells de triptòfan al cervell. A més, el triptòfan augmentarà els nivells d'hormones anomenades serotonina i melatonina.
Aquestes dues hormones estan estretament relacionades amb l’aparició de somnolència. La serotonina et fa sentir tranquil i còmode. Mentrestant, la melatonina és una hormona que es produirà perquè el cos pugui descansar. No us sorprengueu, si després de menjar arròs, sobretot en porcions grans, us sentireu adormits.
Com prevenir?
Tot i que menjar arròs fa que tingueu son, no vol dir que l’arròs no sigui gens bo. Encara es pot menjar arròs sense preocupar-se de tenir son. Aquests són alguns consells per prevenir la somnolència després de menjar arròs que podeu aplicar.
- Coma arròs integral, arròs integral o arròs negre com a alternativa als aliments bàsics. Aquests tipus d’arròs tenen un índex glucèmic inferior a l’arròs blanc. Per això, encara podeu menjar arròs sense por de tenir immediatament son.
- Incorporeu a la vostra dieta més proteïnes com el peix o el pollastre. També podeu menjar greixos saludables com l’alvocat, les nous, el tofu i les llavors.
- Si us sentiu desmai o somnolent després de menjar arròs, proveu de caminar durant 20 minuts. Fer activitats físiques augmentarà els nivells d’energia al cos i evitarà la somnolència.
- Beu prou aigua, perquè la manca d’aigua us pot fer encara més feble. Es recomana beure uns vuit gots d’aigua al dia.
- No mengeu en excés l’arròs. Intenta equilibrar les porcions de menjar amb altres nutrients com proteïnes baixes en greixos, vitamines, minerals i fibra.
x
