5 Tipus de fruites que no s’han d’emmagatzemar a la nevera

Bàsicament, la nevera és molt important per ampliar la durabilitat d’un aliment. Per tant, gairebé tothom té una nevera per poder emmagatzemar els seus aliments, inclosa la fruita. Tot i això, resulta que hi ha tipus de fruites que es recomana no guardar a la nevera, quines són?

Per què no guardeu la fruita a la nevera?

Abans de saber quins tipus de fruites no s’han d’emmagatzemar a la nevera, primer penseu per què!

Segons l’Administració de Drogues i Aliments dels Estats Units o l’equivalent al BPOM, l’emmagatzematge d’aliments a la nevera pot frenar el creixement de bacteris. Tot i això, són necessaris certs termes i condicions perquè això passi, com ara:

• La temperatura del refrigerador oscil·la entre 4 ℃ o no més de 40 ℉
• Col·loqueu aliments, com carn de vedella i pollastre cru, o peix, en un recipient tancat. Això es fa perquè altres aliments no es contaminin amb l'aigua dels seus aliments.
• Netegeu rutinàriament la nevera i llenceu els aliments que ja no són comestibles

Prestar atenció a aquestes tres coses és molt important perquè els bacteris de la nevera poden interferir amb la digestió. Per exemple, els bacteris patògens dels aliments refrigerats poden ser difícils de detectar. És estrany veure signes que l'aliment s'hagi contaminat perquè no té un aspecte ni una olor molt diferents. A més, el contingut de vitamines corre el risc de reduir-se a la pèrdua.

Per tant, intenteu prestar sempre atenció a la neteja de la nevera i no conservar els aliments durant molt de temps. A part de molestar el seu olfacte, els aliments que solien ser mediocres es poden contaminar.

Tipus de fruites que no s’han d’emmagatzemar a la nevera

A més de no permetre’ls emmagatzemar-lo, també heu de fixar-vos en els tipus de fruites que no s’han d’emmagatzemar a la nevera.

Això es deu al fet que els tipus de fruites següents poden reduir els seus nutrients i vitamines si es col·loquen a la nevera. A més, hi ha bacteris que són difícils de reduir el seu creixement fins i tot en un lloc fred, per la qual cosa es tem que puguin contaminar altres aliments.

1. Plàtans

Els plàtans són un tipus de fruita que no s’ha de guardar a la nevera. Segons un fisiòleg posterior a la collita, el Dr. Jeffrey Brecht, el plàtan és una fruita tropical que només s’ha de deixar fora. Els fruits cultivats als països tropicals solen ser molt sensibles a les temperatures fredes. De fet, després de mantenir-lo durant diverses hores a menys de 58 ° C, els plàtans canvien de color.

El canvi de color es deu al flux d’aire més lent dels plàtans sense pelar, de manera que es podreixen ràpidament. A més, els plàtans amb temperatures fredes fan que tingui un mal sabor, també es perdrà el contingut de vitamina C.

2. Alvocat

Tot i que la majoria de les fruites tenen un saborós fred, però no l’alvocat cru. Si els poseu a la nevera, el procés de maduració serà més lent i trigareu més a menjar-lo.

Ara, si la fruita verda està madura, podeu guardar-la a la nevera. Per tant, procureu no emmagatzemar fruites crues, com l’alvocat, a la nevera.

3. Melons

Un altre tipus d’aliments que no s’han d’emmagatzemar a la nevera és el meló. Per descomptat, els melons sense pelar i picats ocuparan espai a la nevera. A més, aquest mètode d’emmagatzematge també pot eliminar els antioxidants que contenen els melons.

Si encara voleu guardar els melons a la nevera, proveu primer de pelar-los i trossejar-los. Això és perquè el contingut de vitamines i altres substàncies bones dels melons no es perdi quan es consumeix.

4. Tomàquets

A part de l’alvocat, els tomàquets tampoc no s’han d’emmagatzemar a la nevera. La raó és la mateixa, és a dir, pot dificultar el procés de maduració i la textura es torna més tèrbola.

Un estudi de la Universitat de Florida ho ha demostrat. La investigació va incloure més de 25.000 tomàquets que es van dividir en dos tipus. Van examinar quina era la diferència entre els tomàquets que no estaven refrigerats, es van emmagatzemar a la nevera i van tornar aquestes verdures a temperatura ambient.

El resultat és que el refredament dels tomàquets té un efecte en la reducció de l’activitat dels gens, especialment aquells que produeixen enzims que fan que els tomàquets siguin dolços i que tinguin un aroma fresc.

Per tant, procureu no emmagatzemar els tomàquets a la nevera, ja que pot danyar-ne la maduresa i el sabor.

5. Préssecs

El contingut d’aigua i fibra dels préssecs converteix aquesta fruita en una de les preferides de les persones que volen aprimar-se. Per tant, perquè els préssecs durin molt de temps, intenteu no guardar-los a la nevera, sobretot els préssecs que no estan madurs o estan en procés de maduració.

Resulta que això pot afectar el sabor del préssec que es produeix. Normalment, els préssecs no madurs que es consumeixen en fred perden el seu característic sabor sec com la farina de xocolata. Bé, és millor guardar els préssecs a la nevera després que estigueu segurs que estan madurs.

En conclusió, els tipus d’aliments que no s’han d’emmagatzemar a la nevera es deu principalment al fet que canvien el seu gust. Per tant, per no malgastar aliments, intenteu seguir les instruccions de com guardar els aliments a la nevera correctament.

x