Taula de continguts:
- Què són les verdures de solana?
- És cert que les verdures de solanàcies desencadenen inflamacions?
- Beneficis de les verdures de solana
- Heu d’evitar les verdures de solanada?
Les verdures són una font important d’aliments per al cos. Les verdures contenen moltes fibres, vitamines i minerals que poden ajudar a reduir la inflamació del cos. Tot i això, resulta que hi ha diversos tipus de verdures que es creu que exacerben la inflamació. Un dels tipus és el vegetal de solanaceu, que es diu que empitjora l’artritis.
Què són les verdures de solana?
Els vegetals de l'ombra de nit són membres de la família de plantes anomenada Solamàcies. La majoria de les espècies de plantes de solanàcies, com el tabac, no són comestibles. De la mateixa manera, amb plantes de belladona que són mortals quan es consumeixen. No obstant això, també hi ha verdures de solanera comestibles i que es troben molt sovint en els aliments quotidians, a saber:
- Tomàquet
- albergínia
- Patata
- Pebre vermell o xilis
Totes les plantes de solanàcies contenen un compost alcaloide anomenat solanina, que és tòxic en altes concentracions.
És cert que les verdures de solanàcies desencadenen inflamacions?
Algunes persones creuen que la solanina de les verdures de solanassa pot causar inflamació o empitjorar la inflamació, com ara l’artritis.
No obstant això, tot i que algunes persones troben que aquest tipus de verdures agreugen els símptomes de la inflamació, encara hi ha poques investigacions que confirmin que la solanina té un efecte directe sobre la inflamació o empitjora els símptomes de l’artritis.
Segons la Fundació Arthritis, la creença que menjar verdures de solanada pot empitjorar l’artritis és un mite.
Informat a la pàgina de Medical News Today, se sospita que algunes persones que senten que aquests símptomes empitjoren són realment causades per diferents nivells de tolerància als aliments de la família de les hortalisses nocturnes.
De fet, aquestes espècies vegetals de solanàcies tenen un alt contingut en antioxidants, inclosos els carotenoides, que poden prevenir el dany cel·lular al cos.
Per tant, hi ha qui creu que aquesta verdura empitjora la seva condició, potser perquè de fet tenen intolerància o al·lèrgia contra les verdures de solanada.
Per a les persones que pateixen aquesta queixa, és millor evitar les verdures de solanada. Si no sent cap queixa ni símptoma després de menjar aquesta verdura, no cal evitar aquest tipus de verdures. Perquè hi ha diversos nutrients que no obtindreu si no voleu menjar aquest tipus de verdures.
Beneficis de les verdures de solana
Font: Medical News Today
Les verdures d’ombra de nit tenen en realitat un alt contingut en nutrients. Aquesta verdura també és fàcil de processar.
Per exemple, els pebrots dolços i els xilis, que són fonts riques de vitamina C, fibra, vitamina K i complex de vitamina B. La capsaicina que conté pot alleujar el dolor causat per l’artritis mitjançant la reducció d’un determinat transmissor de dolor als nervis anomenat P. capsaicina. La capcaisina és una composició que sol estar disponible en moltes cremes per alleujar el dolor.
A més, les patates també tenen molts beneficis, tot i que les patates són una font d’aliments rics en carbohidrats. Les patates tenen un alt contingut nutricional. Quan es menja amb moderació bullint o al vapor, aporta encara més beneficis a la patata.
Les patates són una bona font de vitamina C, vitamina B6, niacina, manganès, coure i folat.
El següent és el tomàquet. En realitat, els tomàquets es consideren una fruita, però s’inclouen biològicament a la família Solamàcies. És conegut que els tomàquets són una font extraordinària d’antioxidants perquè contenen licopè, betacarotè, alfa-carotè i luteïna.
El licopè és el tipus de carotenoide més potent que pot ajudar a prevenir certs tipus de càncer, ajuda a prevenir malalties del cor i augmenta la immunitat.
Heu d’evitar les verdures de solanada?
Font: Foodfash.co
No hi ha prou evidència científica que les verdures de solanaceu puguin causar inflamació. Tot i això, això no vol dir que estigui malament. Les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries continuen augmentant i hi ha molts tipus a tot el món, de manera que és possible que algunes persones no puguin acceptar determinats tipus d’aliments.
El principi és que, sempre que mengeu verdures de solana i no hi hagi símptomes que empitjoren, aquestes verdures són segures. Tot i això, si després d’evitar aquest tipus de verdures els símptomes d’inflamació milloren, és probable que els pugueu substituir per altres vegetals.
Si després de menjar aquest tipus de verdures experimenta:
- Sensació de formigueig
- Erupció picor
- Cara, llengua o gola inflats
- Dificultats per respirar
- Marejat
- Desmai
El millor és evitar aquest tipus de verdures, ja que és possible que experimenteu una reacció al·lèrgica a la moradissa.
Mentrestant, si teniu malestar estomacal, malestar estomacal i altres problemes digestius, és possible que tingueu una intolerància a l'omoll. Consulteu la vostra condició als professionals de la salut de l’hospital per confirmar-la.
x
