Taula de continguts:
- Per què menjar picant et fa adormir i formiguejar la llengua?
- Llavors, com fer front a una llengua formigueja i adormida després de menjar menjar picant?
T’agrada menjar picant? Hi ha algunes persones a les quals els agrada menjar menjar picant perquè els interpel·la el sabor "explosiu" a la boca. De fet, la sensació de calor, la crema de llengua, la sensació de formigueig i l’entumiment són el que busquen aquells a qui els agrada el menjar picant. Llavors, què provoca una llengua formiguejant després de menjar menjar picant? Aquí teniu l’explicació.
Per què menjar picant et fa adormir i formiguejar la llengua?
Si us agrada el menjar picant, potser sentireu que la vostra llengua té un gust formigueig, adormit, que no pot provar el sabor. Sobretot si mengeu grans quantitats de menjar picant. Això és en realitat causat per la capsaicina en xilis.
Aquesta substància capsaicina fa que sentiu un sabor picant als aliments. La sensació de calor i dolor que provoca inicialment la capsaicina quan entra a la boca es considera un sabor calent.
La llengua té nervis que reben tots els estímuls -en forma de gust- que envien un senyal al cervell per dir-li el gust que sent en aquest moment. Quan rep menjar salat, dolç, amarg i àcid, la llengua té una capacitat especial per percebre aquests gustos.
Tanmateix, quan mengeu menjar picant, els nervis no triguen a enviar dos missatges al cervell, a saber: "això és estimulació de la malaltia" i "això és estimulació de la calor". Quan mengeu una gran quantitat d’aliments picants, s’enviaran més senyals al cervell. Així doncs, el cervell conclourà que la llengua té dolor i es sobreescalfa i, finalment, apareix una sensació de formigueig i adormiment a la llengua.
Llavors, com fer front a una llengua formigueja i adormida després de menjar menjar picant?
Algunes formes que us poden ajudar a cremar, adormir-vos i sentir-vos formigueig a la llengua causats per menjar picant:
- Beure un got de llet, s’ha demostrat que supera el dolor que sent després de menjar menjar picant. Segons l’American Chemical Society, les proteïnes presents a la llet poden reduir l’estimulació del dolor que reben els nervis de la llengua.
- Agafeu una culleradeta de sucre. Per descomptat, els aliments dolços poden ajudar-vos a eliminar el sabor picant que sentiu. El sucre pot absorbir i neutralitzar el sabor picant de la capsaicina en els xilis. Però recordeu que la ració de sucre en un dia s’ha reduït a causa del consum d’una culleradeta de sucre i que no consumeix massa sucre.
- Un tros de xocolata no és bo per a això estat d’ànim Vostè, però també és capaç de tractar amb una llengua adormida. El contingut de greixos de la xocolata farà que la capsaicina es dissolgui fàcilment, de manera que es redueix l’estimulació rebuda pels nervis de la llengua.
- Necessiteu un tros de pa si voleu alliberar la llengua de la sensació d’entumiment i formigueig de menjar menjar picant. Igual que funciona la xocolata, el pa és ideal per absorbir la capsaicina i fer que la llengua estigui menys cremada.
