Taula de continguts:
- Què us aporta més energia?
- Què és millor per als músculs?
- Què és més eficaç per a la recuperació del cos?
La tonyina i el salmó són fonts d’aliments que contenen molts beneficis per a la salut del nostre cos. A part d’haver alt contingut en omega-3, hi ha molts altres nutrients que no són menys importants en la tonyina i el salmó, un dels quals és la proteïna. El contingut en colesterol d’aquests dos peixos també és baix.
Karen Ansel, RD, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, diu que el salmó i la tonyina són els millors peixos que cal incloure a la vostra dieta. Tot i que, tot i que són rics en proteïnes, hi ha diferències en calories en els dos peixos. i Fitness.
“El salmó pot tenir més calories. Però per als que esteu actius, això no és dolent. Per 16 calories addicionals per porció de salmó, també obtingueu greixos saludables per al cor, com calci en un got de llet, i la mateixa quantitat de vitamina D que necessiteu cada dia, que difícilment es pot trobar en altres aliments, inclosa la tonyina ", Explica Karen.
Aquesta no és l'única diferència entre aquests dos peixos que també són deliciosos per menjar com a sashimi. La següent és una comparació completa, tal com es cita a MensHealth:
Què us aporta més energia?
Salmó: Cada 200 grams d’aquest peix us proporcionaran vitamines B6 i B12, que us ajudaran a alliberar energia de tots els aliments que mengeu. Per tant, quan mengeu sashimi de salmó, hi ha molta energia.
Tonyina: La tonyina proporciona energia que prové de les calories per gram de pes del peix. Però el salmó té més calories, és a dir, 1,4 calories.
Què és millor per als músculs?
Salmó: Els investigadors que van dur a terme l’estudi de la Universitat Texas A&M van dir que les proteïnes no són l’únic ingredient per a la salut muscular. De fet, els homes que menjaven quantitats moderades de colesterol van ser capaços de construir múscul millor que els que menjaven una dieta baixa en colesterol. Els investigadors opinen que el colesterol pot millorar el to muscular. El contingut de colesterol de salmó és de 55 mg, en contrast amb la tonyina que en conté 44 mg.
Tonyina: 100 grams de tonyina us proporcionaran 23,4 grams de proteïna, en comparació amb els 19,8 grams de salmó. És per això que la tonyina té més qualitat en aportar proteïnes als músculs que el salmó. La pròpia tonyina, com a peix de mar, és el peix que té més proteïnes.
Què és més eficaç per a la recuperació del cos?
Salmó: Cada 100 grams de salmó contenen 2,018 mg d’omega-3 en comparació amb la tonyina que només en té 243 mg. Un estudi del European Journal of Clinical Nutrition va trobar que aquests àcids grassos ajuden a reduir la inflamació, cosa que farà que la vostra recuperació sigui més eficaç.
Tonyina: Segons informa la FDA, la tonyina té 27 vegades més mercuri que el salmó. Per tant, el processament sol trigar més a eliminar el mercuri i és possible que es perdin molts dels seus nutrients durant el procés.
